Nový formát menu šéfkuchára Daniela Humma umožňuje hosťom vyberať si z hlavných jedál jedlo, a nie z jedál alebo prípravkov, aby si uchovali prekvapenie z degustačného menu, ktoré je spojené s vínami zo zoznamu s 3 500 fľašami. Dramaticky vysoké stropy reštaurácie a nádherná jedáleň v štýle art deco ponúkajú hosťom bujný výhľad na historický park Madison Square a budovu Flatiron. V novembri 2008 bola reštaurácia označená ako Grand Chef Relais & Châteaux a v roku 2009 bola ocenená aj jednou hviezdou Michelin.

Cieľové fľaše:

Jean-Francois Coche-Dury 1990 Corton-Charlemagne
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
Guigal 1966 La Mouline (Côte-Rôtie)

Ďalšie informácie o tejto reštaurácii v New Yorku nájdete na adrese kliknite tu .

Ďalšie reštaurácie v New Yorku nájdete na adrese ABC Kitchen , Adour , Tebe , Mono House , Daniel , Miestne , PLATÍ , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardín , Príliv , Krčma Minetta , Per se , Picholín , Sho Shaun Hergatt , Jahňací klub a Veritas .