PIŤ

Cordobar ( na obrázku ) : Táto vináreň, ktorá musí navštíviť, získala kultový status do jedného roka od otvorenia. Ochutnajte lahodné nemecké alebo rakúske vína pri pohári alebo si ich objednajte z ponuky vín v telefónnom zozname. Vymenúva všetko od najnovších über-cool Riesling wunderkinds po vzácne, iba aukčné ročníky. Občerstvenie je tiež skvelé. Vyskúšajte čiernu pudingovú pizzu s nemeckým Pinot Noir.

tisíc : Tento kokteilový bar v klube je ťažké nájsť, ale stojí to za to. Za neoznačenými otlčenými oceľovými dverami pod železničným mostom Friedrichstrasse nájdete blikajúce zábleskové svetlá, medzinárodnú klientelu a niekoľko najlepších mixológov mesta.

Weinbund : Združenie najlepších nezávislých vinoték v meste organizuje Weinbund zábavné, vzdelávacie degustačné akcie po celom meste. Pre fľaše s možnosťou uchytenia choďte na Paasburg Pre nemecké drahokamy (a jeho jedinečné miesto: dláždený dvor v starej bývalej továrni). Pre niektoré z najlepších prírodných vín na svete choďte na Vinohradníctvo .

—Anne Krebiehl, MW

Shutterstock

VAŠE

Hot Spot : Táto nenáročná čínska reštaurácia je chrámom vyzretého nemeckého rizlingu a vinári sa často objavujú, kedykoľvek sú v hlavnom meste. Varenie je jemné a autentické, rovnako ako zrelé a cenovo dostupné fľaše, ktoré podávajú. Kačka údená čajom nesmie chýbať.

Tržnica deväť : Nachádza sa na okrajiKreuzberg, tento vnútorný trh s gurmánskymi potravinami ponúka obrovský výber čerstvých, remeselných jedál a obrovský výber piva i vína. Najlepšie pre skupiny a zdieľanie, prechádzajte sa možnosťami údených rýb, usrkávajte niektoré ustrice alebo vyskúšajte obľúbený bravčový sendvič. Ako dezert si pochutnajte na úžasnýchdomácečokoládové tyčinky.

Nobelovo ťažké& Špinavé : Toto je prvá sólistická reštaurácia someliéra Billyho Wagnera, ktorá získala ocenenie. Wagner je moderný a progresívny a využíva čerstvé regionálne produkty a používa osvedčené metódy konzervovania, ako je morenie a solenie. Nemecký vínny lístok je jedným z najlepších v Berlíne.

Currywurst ( na obrázku ): Ikonické berlínske občerstvenie na cestách je získanou chuťou - grilovaná klobása v štýle frankfurter pokrytá kečupom s korenenými koreninami. Klobása je k dispozícii takmer na každom rohu ulice, často sa podáva s hranolkami. Ak vás veci skutočne zvedú, môžete navštíviť mestské múzeum Currywurst.