Čo vás napadne, keď počujete praskanie korku zo šampanského?

Je to pravdepodobne zvuk, ktorý sa najviac spája so začiatkom párty, výbuchom radosti a emócii. Znamená to, že sa niečo má stať, atmosféra je plná nádeje. Ale keď otvorím fľašu šampanského, najradšej vytiahnem korok bez veľkého popu, ale iba tichého syčania a malého dymu. Je to ako špeciálny efekt, jemnejší a prekvapivejší, so skutočným napätím.

Cestujete po svete ako globálny veľvyslanec pre šampanské svojej rodiny. Aké je vaše obľúbené mesto pre víno a jedlo?

Je ťažké si vybrať. Každé mesto vám dáva niečo iné. Keď cestujete, dozviete sa, ako ľudia vidia jedlo a šampanské inak. V každej krajine nájdete nové nádherné dvojice, ktoré môžete zažiť. Tokio bolo pre mňa najprekvapivejšie. Keď som tam bol, chodil som do rôznych reštaurácií a ochutnával jedlá pre mňa neuveriteľne jedinečné a odlišné, s úžasnými textúrami. Veľmi som si to užil!

Ako využívate svoje pôvodné umenie a dizajn vo svojej role v spoločnosti Taittinger?

Pre mňa je naozaj dôležité, keď vytvárate niečo ako novú škatuľu alebo štítok, aby ste zvážili, že na zem položíte niečo nové a musí to byť užitočné alebo dať niečo viac. Ak to neurobí, je to ako druh znečistenia. Keď som študoval na umeleckej škole, uvedomil som si, že umenie je pre mňa menej zaujímavé, keď sa robí bez zámeru alebo inšpirácie, ale len podľa vzhľadu poriadku. Nechcem sa riadiť veľkým zákonom marketingu alebo „receptami“. Rád si kladiem otázky, čo to vlastne Taittinger je a ako to môžem najjednoduchšie vyjadriť.

Spoločnosť Taittinger sa dlho združovala v súťaži Screen Actors Guild Awards. Máte obľúbený príbeh z červeného koberca?

Nie naozaj. Viete, som strašne plachý a pozerám sa na to vždy s určitým odstupom. Je to neskutočné. Herci a herečky chránia svoje remeslo a podporujú ho. Keď sa zúčastním na slávnosti, vidím, ako sa dajú dokopy, šťastní, že sa stretávajú a radi diskutujú, čo robia. Vidím týchto hercov na obrazovke a možno očakávam, že každého z nich uvidím ako hrdinov, ktorých si zahrali vo svojom poslednom filme. Ale v
na konci uvidíte skutočného Batmana bez jeho kostýmu. Je to celkom vtipné.

Ako sa vám popri oslavách a zvláštnych príležitostiach páči Champagne Taittinger?

Jednoducho! Keď som doma s priateľom, späť z dlhého dňa, veľmi rád beriem život pomaly. Potichu otvoríme fľašu šampanského, počúvame zvuk bubliniek, usmejeme sa a potom sa začneme rozprávať, varíme a tešíme sa zo svojho života, aký je.

Aké sú vaše najskoršie spomienky na pitie šampanského?

Keď som bol malé dieťa, moji rodičia zvykli pozývať veľa ľudí a tí si samozrejme dali šampanské. Po aperitíve, ktorý sme sedeli za stolom, sme často vložili prsty do okuliarov, aby sme dostali kvapku šampanského.

Kde - a ako - budete tento rok s rodinou tráviť sviatky?

Vo francúzskom Chamonix, kde máme starý rodinný dom. Sviežosť a majestátnosť hôr sú vždy dobrou kombináciou pre strávenie dobrých sviatkov s množstvom detí.

Ak by ste mali pripraviť jedlo a vychutnať si Champagne Taittinger s každým chodom, čo by ste uvarili a ktoré fľaše by ste otvorili?

Nechcel by som uprednostňovať žiadny druh jedla, pretože všetky sú neuveriteľne zaujímavé.

Dôležité sú chvíle, ktoré spolu zdieľame. Všetky naše chvíle by mali byť sprevádzané dobrým vínom a dobrým jedlom a nikdy by sme nemali zabúdať na to, že naše vzťahy by mali byť jednoducho vylepšené krásnymi vínami. Nie naopak.