Koktejlové Recepty

Stručná história vareného piva a ako si ho vyrobiť doma

Na varenom víne si pochutnávajú tisíce rokov. Dokonca aj Rimania bolo známe, že pili horúce víno korenené rôznymi koreninami. Dnes, najmä v chladnejších mesiacoch, nájdete nápoj v baroch, reštauráciách a domácich kuchyniach po celom svete.

Ale čo varené pivo?

Podľa Atlantik pred 20. storočím bolo v anglických a amerických krčmách a domácnostiach nápojom voľby teplé alebo varené pivo cez zimu . Boli dokonca vyvinuté špeciálne nástroje, napríklad 18. storočie ohrievač pivného piva , bola do nej umiestnená medená, železná alebo mosadzná nádoba, do ktorej bol umiestnený hrnček naplnený pivom, a potom bol ohrievač vložený do ohniska na zahriatie.

Niektorí dokonca verili, že pitie horúceho varenia má zdravotné výhody. Tvrdili to studené nápoje by mohlo spôsobiť chudnutie, zlý zrak a nespočetné množstvo ďalších nepríjemných ochorení.

Pred príchodom chladenia sa pivo skôr kazilo, takže dochutenie rôznymi koreninami mohlo byť niekedy v najlepšom nápoji úrok . Keď sa však nové pivovarnícke technológie a štýly piva, ktoré sa najviac páčili studenému, stali čoraz viac dostupnými, varené pivo z módy vypadlo.

Šesť pív inšpirovaných klasickými kokteilmi

Tento nápoj zaznamenal v posledných rokoch oživenie a ponúka alternatívu pre tých, ktorí hľadajú ľahšiu variantu ako sirupové varené červené víno. Tento recept vyžaduje hefeweizen, pšeničné pivo, ktoré sa v letných mesiacoch často uprednostňuje, ale ktorého chuťový profil a nízka horkosť je doplnkom pomaranča, klinčekov, zázvoru a medu. V núdzi môže byť nahradený akýkoľvek ležiak.

Teplé, aromatické a osviežujúce varené pivo vás možno prinúti dvakrát si premyslieť, keď budete nabudúce nútení požiadať o „studené“.