Popoluška to nikdy nemala také dobré. Víno a stolovanie na čarovných nemeckých hradoch vás zavedie na kulinárske dobrodružstvo pozdĺž malebnej rieky Rýn.

Ponúka panorámu nad vinicami a starým mestom Ruedesheim, Hrad Ruedesheim ponúka regionálne produkty vo svojej hesenskej kuchyni. Ochutnajte guláš z diviaka s nemeckými rezancami, alebo rizlingovo-syrovú polievku so špenátom. Vo vínnej pivnici je takmer 300 vín Rheingau, na ktorých je zastúpené každé vinobranie od roku 1929. Prejdite sa prehliadkou zámku s vinohradníckym statkom Georg Breuer a potom ochutnajte rôzne rizlingové vína.

Obklopený prírodnou rezerváciou, Hotel Jagdschloss Niederwald bolo v 15. a 16. storočí feudálnym panstvom hradu Ehrenfels. V dnešnej dobe hradná elegantná reštaurácia ponúka voľný sortiment a organické prísady od miestnych dodávateľov. Ochutnajte hus s červenou kapustou, gaštanmi a zemiakovými knedľami, spolu s červeným alebo ušľachtilým rizlingom Assmanshauser.

Na 50. stupni zemepisnej šírky - najsevernejšej hranici pre pestovanie viniča - je hrad Johannisberg známy svojim sektom Fuerst Metternich. Na svahu na severnom brehu Rýna to nájdete Zámok Johannisberg ktorá siaha až do čias Karola Veľkého. Odroda Riesling sa tu prvýkrát vysadila v roku 1720, vďaka čomu je zámok Schloss Johannisberg najstaršou viničou Rieslingu na svete. Vinárstvo neprehliadol ani Napoleon, ktorý získal tento objekt v roku 1802. Pozemok s rozlohou 80 akrov si dnes nárokuje jednu z najkomplexnejších knižníc rizlingu na svete s ročníkmi z roku 1748.

Je obklopený vinicami, lúkami a turistickými chodníkmi vysoko nad stredovekým mestom Oberwesel, Zámok Schoenburg pripravte šťukovité guľky v bádenskom štýle s penovou rakovou omáčkou alebo fašírkami v bielej kaparovej omáčke spolu s výberovými vínami. Na záver dochuťte ľadovým čiernym lesným čerešňovým koláčom. Ak to počasie dovolí, môžete sa najesť na romantickej zámockej terase hotela Rhineview.

Môže sa pochváliť pôsobivou vínnou pivnicou v Kolíne nad Rýnom Zámocký hotel Lerbach je domovom reštaurácie Dieter Mueller, Relais et Chateaux Gourmand, najvyššieho hodnotenia asociácie. Záznamy stavby sa datujú do mája 1384, keď hrad Lerbach, pomenovaný podľa potoka, ktorý stále preteká okolitým 70-árovým parkom, prešiel do vlastníctva rytiera. Dnes sa hovorí, že trojhviezdičkový michelinský šéfkuchár Mueller je jedným z najlepších v Nemecku vďaka inovatívnemu spojeniu klasickej francúzskej a stredomorskej kuchyne. Chuť na chuť ochutí kačacími prsiami okorenenými omáčkou z levandule, kukuricou, brokolicou a pyré z karfiolu. Počas celého roka organizuje Mueller kurzy varenia pre „ambicióznych hobby kuchárov“.