Umenie párovať víno by sa nemalo obmedzovať iba na jedlo. Špeciálne príležitosti si tiež zaslúžia dokonalé nalievanie. Tu sú tie najlepšie fľaše, ktoré vám pomôžu poznačiť si dovolenkové chvíle v tejto sezóne.

Fľaša na vianočný večierok

Zvyšte svoju veľkosť a obdarujte svojho hostiteľa fľašou vína Steven Kent 2010, malé množstvo, ponuka Ghielmetti Vineyard, Livermore Valley, Cabernet Franc (90 bodov, 50 dolárov) , bohaté na zelené olivy, fialky a byliny obklopené jemnými trieslovinami a zemitým čiernym korením. Ako dôkaz svojho priateľstva si urobte rande v Novom roku, aby ste ho otvorili dokopy.

Keď je čas na bubliny

Či už oslavujete alebo jednoducho spárujete sviatočné jedlo, toto Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 bodov, 30 dolárov) je ideálna fľaša na pop. Môže sa pochváliť žiarivými citrusovými plodmi, korením a chlebovou kôrkou. Má krémové podnebie, ktoré vystihuje podstatu Vianoc, s pečeným krémom z jabĺk a pečiva.

Vinutie ďalej Štedrý večer

The Domaine les Cantates 2012 Roussanne z Chignin-Bergeron v Savoy (90 bodov, 30 dolárov) je biela farba, ktorá evokuje obrazy zimnej krajiny zázrakov. Krémová textúra s bohatými žltými a bielymi plodmi a dotykmi vanilky je ideálna na hniezdenie v obývacej izbe, vyhrievanie sa na svetlách z vianočného stromčeka a krbu.

Otváracie darčeky

Štedrý deň je časom osláv, keď deti dostanú na horúcej čokoláde extra porcie šľahačky. Dospelí si zaslúžia jednu alebo dve flauty Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 bodov, 23 dolárov) . Iskrová zmes Pinot Noir a Chardonnay, ktorá je nádherne luxusná, s vôňou medu, hrozienok, jabĺk a hrušiek. Bohaté a jemné, ponúka hĺbku aj dĺžku, ideálne spojenie jasnej kyslosti a zrelého ovocia. Zápas vyrobený v nebi s bagelami a lokšami alebo slaninou a vajcami.

Po hostine

Nádherné španielske dezertné víno Bodegas Toro Albala 1947 Špeciálna rezerva Don PX Pedro Ximénez (93 bodov, 258 dolárov) je kávovej farby a podložená sviežimi, hlbokými arómami fíg, karamelu, karamelky a sušených sliviek. S týmto zaobchádzajte ako s digestívom alebo s veľmi drahou (ale stojí to za to) polevou pre vanilkovú zmrzlinu. A nezabudnite na to: Čokoľvek, čo nepijete, môže na Vianoce ráno nahradiť javorový sirup na vrchu palaciniek alebo francúzsky toast.