809 Fairview Place North
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

Šťavnatý steak, pohár vína a výhľad na palubu jazera Union (pri štarte môžete spočítať morské lietadlá) robia z reštaurácie Daniel’s hovädzie mäso v Seattli. Bratia Schwartzovci sa zameriavajú na myšlienku ponúknuť svojim hosťom pôžitkársky zážitok, čo nie je ťažké, keď sú steaky výhradne USDA Prime, špeciálne vybrané z horných 2% hovädzieho mäsa na stredozápade, grilované na viac ako 1 800 ° F a dopečené grilovaný drevený gril, všetko pod odborným pohľadom šéfkuchára Thomasa Hamlina. Randy Austin, manažér pre víno, hrá rovnako dôležitú úlohu a dohliada na vinný lístok severozápadných vín, ktorý sa vyznačuje veľkými a výraznými červenými, ktoré sú dokonalé so stredne vzácnym rebrovým okom. Jemné zvuky piano baru dotvárajú klubové klasické steakhouse prostredie.

Štatistiky
Počet výberov: 770
Fľaše v inventári: 13 994
Počet vín pri pohári: 33
BYO: Áno.
Poplatok za korekciu: 20 dolárov
Hlavné prvky vínneho lístka: Jedna z najkomplexnejších zbierok vín vo Washingtone a na severozápade štátu, vrátane vín Apex, Andrew Will Winery a McCrea Cellars. Vertikálna poloha rezervy Roberta Mondaviho Cabernet Sauvignon (1975 - 1986, 1988 - 1994). Pevné francúzske a talianske výbery, vrátane Château Lafite Rothschild z roku 1952 a staré ročníky Château Ducru-Beaucaillou.