Richard Hirsh bol od začiatku svojho pôsobenia v trikoch a zvončekoch v Laurel Canyone koncom 60. a začiatkom 70. rokov v čele trendov, ktoré menia priemysel. Hirsh spoluzakladal Johna Paula Richarda, ktorého rané línie založili dnes multimiliónovú kategóriu módneho odevu pre kariérne ženy. Je tiež jedným z najotvorenejších navrhovateľov vín z Malibu, neďaleko severozápadného pobrežia okresu Los Angeles.

Na Hirshovom vrchole panstva je viac ako deväť akrov viniča vysadeného na neuveriteľne strmých, skalnatých pôdach, z ktorých vyrába víno pod svojou Nebeské vinice a viac rozpočtových štítkov Woodstock. Odstúpil od rysovacej dosky a barelovej miestnosti, aby prediskutoval svoju kariéru.

Ako ste sa dostali k móde?

Môj zosnulý brat, Bill, a obaja sme pracovali v obchode s odevmi na ulici Sunset Boulevard s názvom Zeidler & Zeidler. Koncom šesťdesiatych rokov to bola celkom scéna ... Už vo veľmi mladom veku som si uvedomil, že móda je moja vášeň, najmä textil. S bratom som začal podnikať pôvodne okolo roku 1970, keď mi bolo 18. Začali sme airbrushovať tričká a spodné nohavice. Ani som nevedel, že ide o módny trend. Len sme to akosi trafili správne.

V roku 1986 sme predali našu prvú spoločnosť E Z Sportswear spoločnosti Kellwood Company. Bola to úplná domáca a importná módna aktualizácia. Oslovilo to pracujúcu ženu. Bolo to veľmi, veľmi populárne. Na túto produktovú radu skákali všetky hlavné obchodné domy.

Kedy sa na scénu dostalo víno?

Po celú túto dobu pijem kvalitné vína, francúzske vína. Vždy od svojich 20 rokov som mal vínnu pivnicu v našom prvom dome. S manželkou nám vždy chutili kvalitné vína. Pili sme ’45 Bordeaux a ’61 Bordeaux. Žili sme život skoro v mojej kariére.

Ako ste našli svoje panstvo v Malibu?

Doslova som išiel na bicykli v tejto nádhernej oblasti, ktorú dnes tvoria štátne parky a vinice. Ale v tom čase tam nebolo veľa viníc. Keď sme túto nehnuteľnosť kúpili v 80. rokoch od Glen Gersona, ktorý vlastní ranč Calamigos, jedinou vinicou, ktorú sme videli, bol George Rosenthal’s. V polovici 90. rokov sme začali premýšľať, čo s tým chceme urobiť. Môj brat, Bill, bol projektovým manažérom výstavby nášho domu, čo bol osemročný proces, ktorý sa začal.

Keď sme konečne začali triediť dom a prerezali príjazdovú cestu, bolo tam veľa zjazdoviek. Som fanatik do detailov, ale potom som videl toto škaredé škrabanie z gradingu. V tom čase som začal bzučať o viniciach v tejto oblasti. Takže prvá vinica, ktorú sme vysadili, bola vinica Cab na jednom zo svahov už v roku 2001.

Salvatore Ferragamo, majiteľ vinárstva a vedúci módy

Aká bola vtedy scéna vína z Malibu?

Bol to divoký západ tu. Vo vzduchu bola táto vôňa a ľudia sem jednoducho chodili radi. Rekreačná oblasť tu hore sa stala cieľom južnej Kalifornie. Je to obrovský trh.

A teraz?

Víkendy sú tu hore bláznivé. Ak jazdíte degustačnou miestnosťou Georga Rosenthala na [Pacific Coast Highway], je obkľúčená. Ak jazdíte na ranči Calamigos, odviedli tam úžasnú prácu. Prichádzajú ľudia z celého sveta. Nemôžete uveriť ľuďom, ktorí tam prichádzajú, aby chodili na túry alebo jazdili na motorkách. A oni pijú víno. Kupujeme viac pôdy, pretože vidíme skutočnú príležitosť. Úroveň záujmu tu hore je ohromujúca.

Svoje vína pestujete v L.A., ale nechajte si ich vyrobiť v Nape. Prečo?

[Skutočne sme chceli vylepšiť našu kabínu. Išli sme teda do Napa a stretli sme sa s Bradleyom Smithom, vinárom v Silenuse, kde sa teraz vyrábajú naše vína. Naša úroda je prepravená až do Napa a všetky naše vína vyrábame až tam. Za posledných 10 rokov to fungovalo celkom dobre.

Nájdete medzery medzi vinárskym a módnym priemyslom?

To, čo sa učím o podobnostiach módy s vinárskym priemyslom, je zmysel pre detail. Všetky nápady a techniky, ako udržať vašu značku v móde, sa veľmi uplatňujú vo vinárskom priemysle. Existujú vína, ktoré sú za, rovnako ako za istý vzhľad. Malbec prešiel dlhou cestou odtiaľ, kde bol. Merlot? Kto vie, čo sa deje s Merlotom, ale to bolo moje víno s najvyšším skóre Nadšenec vína . Existuje teda veľa crossoverov.

Aké rozdiely ste našli?

Vo vinárskom priemysle sú ľudia veľmi radi, že vám môžu povedať, ako vyrábajú víno. Zdieľajú informácie. V odevnom priemysle to tak naozaj nie je. Nie sú také nadchádzajúce. Ak sa však chystáte na vinársku akciu, je čas, aby si každý porovnal poznámky.

Vyskúšajte viac zo sveta módy a vína!