PIŤ

Pri svojej ceste v zastávke zastavte na Drevené sady pre pestovateľa ostrého, komplexného tvrdého muštu, ktorý vyrobili okrem iného Rob Koch a jeho manželka Kelly Urbanik. Je vinárkou narodenou v údolí Napa Macari Vinice v Mattitucku, ďalšia nevyhnutná návšteva. Nenechajte si ujsť jej bielu zmes Dos Aguas.

Sídli v budove pripravenej na Instagram, ktorá stelesňuje elegantné vidiecke kúzlo North Fork, Štúdio vinárov a Ustanovenia a prísady vlastní vinár Anthony Nappa a jeho manželka Sarah, kuchárka. (Nappa je tiež vinárom v Raphael .) Na jednej strane je degustačná miestnosť pre rovnomenné remeselné víno Nappa. Na druhej strane Sarah šľahá gurmánske sendviče a najlepšie espresso v tejto oblasti.

V Southold, Šumivý Pointe používa tradičné Metóda šampanského dať šumenie do horných prskaviek. Jeho Blanc de Blancs okamžite pozdvihne vašu hru s morským rajom.

Farma Southold + pivnica posúva túto obálku od svojich špičkových etikiet až po nedávne vydanie vína s obsahom uhličitého. Vyskúšajte šumivú červenú zmes z roku 2013 Damn the Torpedoes.

Bedellské pivnice v Cutchogue vyrába niektoré z najlepších vín v regióne, vrátane vína Merlot, ktoré sa podávalo pri prezidentskej inaugurácii v roku 2009.

Kohútiky na Spoločnosť Greenport Harbor Brewing Company tok s malými dávkami varenia, ako je jeho hodvábny Black Duck Porter a Oyster Stout.

Jesť

The North Fork Table & Inn je jednou z najlepších reštaurácií na Long Islande, ale rovnako inšpiratívne je aj jej niekedy pojazdné nákladné auto. Nenechajte si ujsť hot-dog s chorizo-chili.

S viac ako 60 vinárstvami v North Fork je okolo obeda veľa hladných pracovníkov. Veľa tankovania nájdete na Rotisserie v Southold, autentickom mexickom mieste známom pre domáce tortilly. Tip: Objednajte si úžasné hranolky. Ako hovorí jeden pravidelný „Hranolky? Vždy . “

Choďte do lokálneho obchodu v elegantnom a modernom prevedení Noah’s , kde je vínny lístok nabitý obľúbenými miestami domov.

Známy Frisky Oyster’s signature Oysters Friskafella (s cesnakovo-špenátom, chipotle a parmským aioli) sú určite hodné humbuku, ale neprehliadnite ani ich čerstvo ulovené miestne O, ktoré sú zaliate vznešeným medovým mignonette zo serrana.