Od Ozzie a Harriet cez Archieho Bunkera a Georga Jeffersona neboli protagonisti nikdy uvedení v televízii, keď si medzi prstami krútili pohár vína. Keby to nebolo tak, že James Bond Seana Conneryho, ktorý počas 60. a 70. rokov popíjal Bollingera z jeho mnohých filmov, by si šampanské mohol stále vychutnať skôr z ovocného pohára než z flauty. A lifestylové časopisy dali najdlhšie vínu učebnici chladné rameno. Keď sa fotografovali štýlové páry, koktaily boli vždy po ruke. Ale kde bolo víno? Nikde Pravdepodobnejšie ste videli obrazový alebo reklamný prejav nejakého menej sofistikovaného človeka, ktorý čapuje pivo, ako to, že ste našli niekoho, kto pije víno. Možno boli Manhattan a martini neustále v móde, ale víno bolo strateným vojakom.

Netvrdím, že víno neexistovalo - vždy malo svojich fanúšikov. Pred svetlami televíznych alebo filmových kamier alebo pred objektívom fotografa však pred 90. rokmi jednoducho nebolo k dispozícii nijaké prémiové víno. A práve tento postoj mimo dohľadu spôsobil v 80. rokoch v Spojených štátoch plochú a nakoniec klesajúcu spotrebu vína v USA.

Niekoľko nebojácnych obchodníkov s vínom to skúsilo so starou školou. Začiatkom 80. rokov, keď sa volala spoločnosť Chablis (nie Chardonnay), sa o to v éteri prebojovali značky GAMIT. Gallo, Almaden, Masson (rovnako ako v Paul), Inglenook a Taylor narazili na svoje trhlinky pri prerazení na spotrebiteľov prostredníctvom televízie. Pamätáte si slogan Paula Massona „Nebudeme piť žiadne víno pred jeho časom“? Ale tento typ reklamy priniesol málo ovocia. Po chvíli tieto spoločnosti zastavili svoje miesta, už neboli ochotné hádzať peniaze na publikum, ktoré sa o víne vo veľkej miere nezaujímalo.

Potom prišiel veľký prielom, v jednu nedeľu večer v roku 1991. V 60 minútach CBS korešpondent Morley Safer informoval o takzvanom francúzskom paradoxe a o tom, ako Francúzi a občania iných stredomorských krajín jedia mastnejšie jedlá ako Američania, fajčia viac ako my a dokonca piť viac ako my - napriek tomu si užívajte lepšie kardiovaskulárne zdravie ako Američania. Safer trúbil na výhody konzumácie červeného vína a krátko nato sa predaj červeného vína v USA zvýšil zhruba o 40 percent.

Takmer cez noc bolo víno nielen v poriadku, ale aj úplne čerstvé. Čoskoro začali televízni a filmoví režiséri i tlačené médiá zaraďovať víno takmer do každej scény životného štýlu, ktorú predstavili. Fľaša Pahlmeyera Chardonnaya bola určujúcim prvkom filmu Disclosure, trileru z polovice 90. rokov, v ktorom hral Michael Douglas. Len ďalší týždeň som videl, ako bratia Craneovci na televíznej stanici Frasier bojujú so slepou ochutnávkou ako „corkmaster“ ich miestneho vinárskeho klubu. Od telenovely po sitcomy sa objavuje víno. Možno to trvalo dlho, ale nakoniec sa víno dostalo do hlavného prúdu - a to natoľko, že dnes je príjemcom toho najsilnejšieho hnacieho mechanizmu predaja: podprahových a nepriamych schválení.

Týmto by som vám chcel predstaviť úvodný príbeh nášho každoročného čísla zameraného na obchod. Od strany 30 sa komplexne zameriavame na súčasnú úrodu televíznych a rozhlasových programov, ktoré pomáhajú pri ďalšej popularizácii vína. Prehliadame najlepšie mediálne výstupy od vína, od vzdelávacích videí cez kuchárske šou, ktoré organizujú šéfkuchári celebrít, až po milostné rozhlasové šou.

Mediálne doložky pomáhajú predávať víno. A rovnako aj obaly. Na strane 52 sa pozeráme očami spotrebiteľov na chytľavé fľaše a etikety na trhu.

A na strane 44 predstavujeme nový juhoafrický vinársky priemysel. Ak je na svete nejaká vinárska krajina vizuálne veľkolepejšia ako vinárske oblasti Cape, rád by som o nej vedel. Scenérie z tejto časti sveta sú ohromujúce a táto krajina je pripravená na objavenie konzumentmi vína po celom svete.

Na zdravie!

-Adam M. Strum