“ Pivo pred alkoholom som nikdy nebol chorý. Alkohol pred pivom, máš jasno.'

Túto frázu ste už určite počuli desiatky krát. Možno ste na to dokonca videli odkaz TIK tak , kde sú označené videá #liquorbeforebeer získali viac ako 3,3 milióna zobrazení.

Niekedy sa do zmesi pridáva víno. Medzi ďalšie bežné verzie linky patria: „ pivo pred vínom a budete sa cítiť dobre; víno pred pivom a budeš sa cítiť divne.' Alebo „hrozno alebo obilie, ale nikdy nie dvoje“, čo znamená, že človek by nemal popíjať víno a pivo naraz.

Spotreba príliš veľa alkoholu nikdy nie je dobrá vec. Ale tieto výroky naznačujú, že zmiešanie a párovanie objednávok nápojov môže ovplyvniť to, ako sa budete nasledujúci deň cítiť.

Je na tom niečo pravdy? Požiadali sme odborníkov na zdravie, aby sa podelili o svoje myšlienky.

Odkiaľ pochádzajú tieto frázy?

Je ťažké povedať, odkiaľ tieto frázy pochádzajú, ale sú pravdepodobné generácie staré . Po celom svete existujú iterácie prísloví v rôznych jazykoch, zdanlivo založené na teóriách o tom, ako ľudia metabolizujú alkohol.

Keď pijete, telo okamžite začne produkovať viac enzýmy na detoxikáciu , aka rozbiť a odstrániť alkohol zo systému, hovorí Dr. Harvey Allen , MD, atestovaný gastroenterológ a interný lekár v Digestive Disease Medicine of Central New York .

'Prvé pitie tvrdého alkoholu zvyčajne premôže systémy pečeňových enzýmov v tele,' hovorí. „Začať však s pivom znižuje tieto pečeňové enzýmy v tele. Keď po pive vypijete tvrdý alkohol, pečeň je úplne preťažená a nemá dostatok času na tvorbu detoxikačných enzýmov, ktoré spôsobujú výrazné príznaky kocoviny.

Iní odborníci navrhnúť že sýtené nápoje ako pivo a Prosecco môže dráždiť žalúdočnú výstelku, vďaka čomu rýchlejšie vstrebávate alkohol. To môže spôsobiť, že budete citlivejší na liehoviny skonzumované neskôr. Viac paliva pre túto teóriu: Výskum publikovaný v roku 2007 ukázali, že väčšina subjektov v štúdii absorbovala vodku rýchlejšie, keď bola zmiešaná so sýtenou vodou.

Ďalšie vysvetlenie sa týka nápoja objem alkoholu ( ABV ). Všeobecne povedané, pivá majú zvyčajne väčší objem ako víno alebo nápoje na báze liehovín, ale obsahujú nižšie ABV. Pitie piva vám teda zaberie dlhšie ako panák alebo kokteil, čo teoreticky dáva telu viac času na vyplavenie alkoholu.

Barmani a pivovarníci: Nízkoalkoholické a bezalkoholové nápoje sú dobrá vec

Je za týmito výrokmi nejaká pravda?

Odhliadnuc od možných vysvetlení, existuje len málo vedeckých dôkazov, ktoré by naznačovali, že požitie druhov alkoholu v určitom poradí môže skutočne znížiť vaše šance na kocovinu alebo ju urobiť znesiteľnejšou.

Výskum publikovaný v American Journal of Clinical Nutrition v roku 2019 zistili, že neexistujú žiadne dôkazy na podporu myšlienky, že kocovine sa môžete vyhnúť pitím piva pred vínom alebo po ňom. Ukázalo sa tiež, že kocovina nebola viac či menej závažná, keď sa niekto držal jedného druhu nápoja a nemiešal alkohol.

'Na čom skutočne záleží, je množstvo alkoholu, ktoré konzumujete,' hovorí Sandra Arevalo, RDN, CDN , hovorca spoločnosti Akadémia výživy a dietetiky .

Vysvetľuje to o 20% alkoholu vypijete sa vstrebáva v žalúdku a zvyšok v tenkom čreve. Takže pečeň potrebuje čas na odstránenie alkoholu z krvného obehu.

'Ak pijeme príliš veľa alebo príliš rýchlo, budeme to cítiť, pretože nedávame našej pečeni dostatok času na to, aby sa z našej krvi vyčistil alkohol,' hovorí Arevalo.

Príznaky kocoviny začať, keď si hladina alkoholu v krvi klesá výrazne, čo sa zvyčajne vyskytuje ráno po nadmernom pití, dodáva Allen.

„Po noci plného pitia, v závislosti od toho, čo a koľko vypijete, si môžete všimnúť únavu, slabosť, nadmerný smäd, sucho v ústach, bolesti hlavy, bolesti svalov, nevoľnosť, vracanie, citlivosť na svetlo, triašku a poruchy nálady,“ vysvetľuje. .

Čo skutočne ovplyvňuje to, ako sa cítite po pití?

Nikdy sa neodporúča piť príliš veľa, najmä pravidelne. Kocovinu môže zažiť každý, kto vypije akékoľvek množstvo alkoholu. Ale niektorí ľudia sú náchylnejší ako iní, hovorí Allen. genetika za to môžu väčšinou.

„Jediné vypitie alkoholu u niektorých ľudí stačí na to, aby vyvolalo kocovinu, zatiaľ čo iní môžu opicu piť veľa a úplne uniknúť kocovine, pretože k opici môže prispieť viacero rôznych faktorov,“ vysvetľuje Allen.

Nepitie dostatočného množstva vody alebo jedenie počas pitia zohráva úlohu, dodáva Arevalo. Alkohol je diuretikum, čo spôsobuje, že viac močíte a potíte, čo spôsobuje stratu elektrolytov a tekutín a potenciálne dehydratáciu.

Pitie nalačno uľahčuje telu vstrebávanie alkoholu, čo zvyšuje pravdepodobnosť kocoviny.

Pivovari a vinári diskutujú o najlepších spôsoboch výroby nealkoholického piva a vína

'Najlepšie potraviny na pitie sú tie, ktoré zostávajú v žalúdku dlhú dobu, ako sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín a tukov,' hovorí Arevalo. Predstavte si klasické barové jedlo: nachos , hamburgery , kuracie krídelká a pizza .

Podľa Allena môže alkohol tiež spôsobiť pokles hladiny cukru v krvi, čo môže spôsobiť bolesti hlavy, únavu, slabosť, chvenie, nevoľnosť a iné príznaky kocoviny.

Fajčenie počas pitia, užívanie určitých liekov alebo zlý spánok môže tiež zvýšiť pravdepodobnosť kocoviny, dodáva.

Okrem toho má alkohol tendenciu zostať v krvi u žien dlhšie ako u mužov, tvrdí Arevalo. Je to možno preto Ženám trvá metabolizmus alkoholu dlhšie , možno kvôli chémii a zloženiu tela.

Takže, aj keď prisaháte na pravidlo „pivo pred alkoholom“, je pochybné, že príkaz na pitie má veľa spoločného s vašou kocovinou.

„Naozaj, ide o počet nápojov,“ uzatvára Arevalo.