Počas svojej dvojdňovej návštevy Manhattanu 24. - 25. septembra 2015 si rímsky biskup pochutná na vínach z newyorského regiónu Finger Lakes, s láskavým dovolením Vinica O-Neh-Da .

O-Neh-Da Vineyard, ktorý sa nachádza v blízkosti jazera Hemlock v jazere Western Finger Lakes, je údajne najstaršie vyhradené sviatostné vinárstvo v Spojených štátoch, ktoré založil prvý biskup v Rochesteru v New Yorku Bernard J. McQuaid v roku 1872. So 143 rokmi zo skúseností s poskytovaním vína pre katolícke, pravoslávne, biskupské a luteránske cirkvi mala O-Neh-Da dobré predpoklady na to, aby mohla darovať víno potrebné na slávenie omše pápežom Františkom 25. septembra v záhrade Madison Square Garden. Na omšu sa má prilákať dav tisícov prítomných, ktorí si zabezpečili lístky prostredníctvom lotériového systému. Vinárstvo tiež získalo darček z prémiových fliaš Finger Lakes Riesling, Chardonnay a Cabernet Franc, ktoré sa budú pápežovi a ďalším hodnostárom podávať počas jedla počas jeho oficiálnej návštevy New Yorku.

Podľa kánonického práva musí byť víno používané na hostie vyrobené z hrozna a nesmie obsahovať žiadne cudzie látky, ako je voda, kukuričný sirup, trstinový alebo repný cukor.

„Bol som vzdelaný jezuita, takže som musel mať počas jeho návštevy pápeža chrbát,“ hovorí vinár Will Ouweleen z organizácie O-Neh-Da, ktorý pocítil silné spojenie s pápežom Františkom ako prvým jezuitom zvoleným kardinálskym kolégiom. .

„Bol som to chladný hovor do kardinálskej kancelárie a napísanie im pútavého listu ponúkajúceho darovať všetko víno potrebné na jeho návštevu, zachovať v katolíckom duchu veľkorysosti,“ hovorí Ouweleen. 'Moja motivácia je čistá: víno, ktoré mohli použiť, mohlo mať podozrivú zákonnosť.' A keďže newyorské vinárstvo je vo svojich koreňoch sviatostné, vytvára to pre región krásny úplný kruh. “

Mocné červené z krajiny pápežov a Mistrálne vetry