Nemalo by byť prekvapením, že v hlavných mestách sveta módy - v Londýne, Miláne, New Yorku, Paríži a Tokiu - sa nachádzajú aj niektoré z najlepších svetových barov a reštaurácií. Ak chcete natankovať medzi nákupnými výletmi, v každom meste zameranom na módu je niekoľko top miest.

Mesto New York

Benoit

Foto Pierre Monetta

Hotel Alain Ducasse’s Benoit sa nachádza len pár krokov od slávneho manhattanského nákupného okruhu Fifth Avenue a pýši sa vinárňou, ktorá kombinuje parížsky šarm starého sveta s newyorskou modernosťou. Rozsiahly vínny lístok obsahuje slávne francúzske nálezy, ale tiež preukazuje záväzok k americkým regiónom, vrátane výberov od výrobcov z východného pobrežia.

Racines NY

Foto: Cassandra Giraldo

Z štvrte Manhattan’s Tribeca, ktorá je plná módnych butikov a reštaurácií, sa stalo ihrisko pre modelky, hercov a návrhárov. V Racines NY dáva vínny lístok prednosť malým výrobcom nehnuteľností a biodynamickým výrobcom, na ktorých dohliada Arnaud Tronche, spolumajiteľ a riaditeľ nápojov.

Racines je len pár blokov od Westfield World Trade Center, nedávno otvoreného nákupného centra, ktoré je plné obchodov ako Kate Spade New York a John Varvatos.

Hotel Iroquois

Foto s láskavým dovolením The Iriquois Hotel NYC

Hotel Iroquois je v centre Manhattanu, za rohom od pôvodného miesta newyorského týždňa módy v Bryant Parku, stále miláčikom medzi návrhármi. Tento hotel inšpirovaný Európou, ktorý bol kedysi domovom Jamesa Deana, je súčasťou štruktúry New York City už viac ako 100 rokov.

Existujú dve možnosti občerstvenia po nakupovaní - elegantná reštaurácia Triomphe a koktailový bar Lantern’s Keep. Rozsiahly vínny lístok spoločnosti Triomphe obsahuje viac ako 20 výberov z pohára, výber z výberov Coravin spolu s ucelenou zostavou poldverových fliaš zo Starého aj Nového sveta.

Rieka kojot

Majiteľ riečneho kojota Jay Nir / Foto: Michael Tulipan

Vďaka výberu kávy jedného pôvodu na predaj spolu s pivom, vínom a čapovanou kombuchou je atmosféra v novootvorenej rieke Coyote moderná a štýlová.

Nachádza sa na Lower East Side a je obklopený obchodmi s vinobraním a súčasným oblečením na Ludlow Avenue. Táto kaviareň sa stretáva s vinárňou a je skvelou zastávkou po nakupovaní.

Londýn

Šampanská izba

Foto s láskavým dovolením The Champagne Room

Tento klenot v londýnskej štvrti Mayfair Village sa nachádza za komplikovanou drapériou v tichej chodbe historického hotela The Connaught a pre fanúšikov šampanského môže byť najstráženejším tajomstvom mesta. Pite z krištáľových pohárov Baccarat a prezrite si vínny lístok vrátane vzácnych ročníkov, ako je Pol Roger z roku 1914.

Eneko v spoločnosti One Aldwych

Foto s láskavým dovolením Eneko v spoločnosti One Aldwych

Španielski fanúšikovia vína by nemali vynechať Eneko, reštauráciu a vináreň ovplyvnenú Baskicami, ktorú šéfkuchár Michelin Eneko Atxa ocenil hviezdou Michelin. Hotel Eneko, ktorý je vhodný pre nový domov londýnskeho týždňa módy, The Store Studios, a neďaleko pobočiek Chanel, Dior a Burberry v londýnskej Covent Garden, ponúka španielsky vínny lístok s viac ako 30 možnosťami pod pohárom.

Klub vinárov

Foto s láskavým dovolením Klub vinárov

V tejto atmosférickej maloobchodnej predajni / bare umiestnenej vo vnútri tehlami lemovanej klenby Holbornského viaduktu sa budete cítiť ako zasvätené víno. Návštevníci objavia dôraz na biodynamické a organické plnenie do fliaš z rôznych miest, medzi ktoré patrí Slovinsko a Maďarsko. Spolu so taniermi na syr a údeniny ponúka pohár 10 až 15 vín a výbery sa menia každú noc.

Dukes Bar v hoteli Dukes

Foto s láskavým dovolením Dukes Bar

Dukes bol obľúbenou zálivkou spisovateľa Iana Fleminga, o ktorom hotel tvrdí, že pri popíjaní martiniek vymyslel jeho slávnu frázu „otrasenú a nemiešanú“. Ikonický bar, ktorý sa nachádza v módnej štvrti Svätého Jakuba, kde môžu cestovatelia nájsť historické krajčírske obchody a luxusné butiky, je známy predovšetkým svojimi martini, hoci o neho nie je núdza. Fanúšikovia Perrier-Jouët môžu navštíviť hotelový salónik Champagne v pastelových farbách, kde si môžu dať poháre s bublinkami alebo koktaily.

Noble Rot

Foto s láskavým dovolením Noble Rot

Noble Rot je duchovným dieťaťom Dana Keelinga a Marka Andrewa. Ich neobvyklé Časopis Noble Rot sa stal povinným čítaním pre mestských vinárskych profesionálov a rovnomenný bar sa zmenil na jednu z najviac hovorených londýnskych vinárskych destinácií. Táto vináreň a reštaurácia sa nachádza v mestskom dome na ulici Lamb’s Conduit Street, ktorá je centrom obchodov s oblečením vrátane značiek Oliver Spencer, Folk a Connock & Lockie. Oddaní vína môžu vyskúšať 600 výberov, ktoré zahŕňajú fľaše od Jury, severného Talianska, pestovateľa Champagnes, anglické prskavky a skoro všetko, na čo si len spomeniete.

Paríž

Pagode de Cos

Foto s láskavým dovolením La Pagode de Cos

Nebudete ľutovať, že ste sa pokecali pri večeri a párovaní vín v honosnej ulici La Pagode de Cos, ktorá sa nachádza v hoteli a kúpeľoch La Réserve Paris v 8. obvode. V prvý štvrtok každého mesiaca vinár vzdeláva hostí o vínach svojej značky. Šéfkuchár Jérôme Banctel, ocenený michelinskou hviezdou, pripravuje štvorchodové degustačné menu, ktoré bude vyhovovať všetkým požiadavkám.

Etna

V tejto prírodnej vinárni v parížskej 6 sa nenachádza žiadne menu^tharrondissement— interakcia s vaším serverom je súčasťou tejto skúsenosti. Etna podáva iba víno vyrobené z organického hrozna, s viac ako 300 výbermi po celý rok. Určite sa zastavte pri návšteve mnohých susedných obchodov a interiérových obchodov, ako sú Christian Lacroix a Yves Saint Laurent.

Nicolas Feuillatte priestor

Foto s láskavým dovolením Espace Nicolas Feuillatte

Espace Nicolas Feuillatte sa perfektne hodí k obchodom vyššej kategórie, ktoré lemujú ulicu Rue du Faubourg Saint-Honoré. Priestor konceptualizoval francúzsky priemyselný dizajnér Christian Ghion, ktorý pracoval so značkami ako Lanvin, Yves Saint Laurent a Christian Dior. Fanúšikovia vína si môžu oddýchnuť od slávnych vlajkových obchodov pozdĺž Champs-Élysées a ochutnať vína z portfólia značky.

Reštaurácia

Foto s láskavým dovolením The Restaurant

Reštaurácia Le Restaurant v hoteli L’Hotel predstavuje špičkové kulinárske zážitky medzi umeleckými galériami a butikmi na ľavom brehu. Jedáleň odráža dramaticky atmosférický štýl architekta a interiérového dizajnéra Jacquesa Garciu. Na večeru si môžete objednať à la carte alebo päťchodové degustačné menu od šéfkuchára Juliena Montbabuta spolu s tromi vínami vybranými someliermi za 155 EUR.

Milan

Foto s láskavým dovolením Signorvino

Signorvino

S úchvatným výhľadom na Duomo je Signorvino rozsiahlym obchodom s vínom a barom, ktorý je ľahko prístupný pre peňaženku - bonus, ak máte v pláne zaplniť si kufor talianskymi doplnkami z okolitých obchodov. Nájdete fľaše z mnohých najlepších talianskych vinárskych oblastí a už od 11 EUR.

Lounge bar Liquidambar

Foto s láskavým dovolením Liquid Amber Lounge Bar

Hotel Magna Pars Suites Milano sídli v bývalej továrni na parfumy uprostred milánskej dizajnérskej štvrti, kde nájdete tajné dvere vedúce do lounge baru Liquidam. Užite si predjedlo alebo pohár talianskeho vína v bare s bielym ónyxom, potom sa potulujte po neďalekej ulici Via Tortona a preskúmajte niektoré z najkrajších ateliérov mesta a módne butiky.

Vinodromo

Foto s láskavým dovolením Vinodromo

Toto romantické bistro je vynikajúcim miestom pre uvoľnené jedlo na víno neďaleko Porta Romana so zoznamom zameraným na organických a biodynamických výrobcov. Reštaurácia ponúka 30 pohárov a 550 fliaš, predovšetkým od talianskych, francúzskych a španielskych výrobcov. Diners si môže objednať taniere s mäsom a syrom, aby sa spojili s fľašami, alebo na jar pre jednoduché, čerstvé cestoviny a polievky.

48 hodín v Miláne

Vinova N’Ombra

Foto s láskavým dovolením N’Ombra de Vin

Táto napájačka San Marco priťahuje chladný dav, kde sa vynikajúce víno stretáva so živou hudbou a párty atmosférou. Spoločnosť N’Ombra de Vin, ktorá bola otvorená v roku 1973, bola založená v bývalom refektári augustiniánskych mníchov. Tvrdí sa, že Mozartova a Napoleonova armáda v minulých storočiach navštevovali pivnice. Dnes si miestni obyvatelia s dobrým podpätkom vychutnávajú pri fľaši širokú škálu vín spolu s šírkou barového občerstvenia, od tatárskeho bifteku po grilovanú chobotnicu.

Tokio

Biela Červená

Foto s láskavým dovolením White Red

Hotel Toyko Station, ktorý sa nachádza v najväčšom tranzitnom uzle v Tokiu, ponúka úchvatný výhľad na záhrady cisárskeho paláca, v tesnej blízkosti ulice Marunouchi Naka-dori (ulica lemovaná stromami známa pre svoje luxusné nakupovanie), a ponúka francúzsku kuchyňu. reštaurácia, Blanc Rouge. V jeho pivnici je uložených 1 000 fliaš z celého sveta vrátane výberov z vinárskych oblastí východného Japonska.

Aperitív Vináreň

Foto s láskavým dovolením Apero

V jasnom a modernom apére si môžu návštevníci vybrať zo širokej ponuky francúzskych vín od prírodných, biodynamických a organických výrobcov. „Všetky vína sme doviezli my,“ hovorí majiteľ Guillaume Dupérier. „Asi 80 percent dostupných vín sa predáva iba v spoločnosti Apéro, čo je jedinečný koncept v Japonsku, ktorý nám umožňuje dodávať veľmi vzácne vína od malých vinárov, vína zo vzácneho hrozna alebo jednoducho vynikajúce vína, ktoré väčšina milovníkov vína nepozná.“ V ponuke jedál je syr z Francúzska, prosciutto z Talianska a bio hovädzie mäso z Hokkaida.

Parabola

Foto s láskavým dovolením Parabola

Parabola bola vytvorená vychovávateľom vína Richardom Dawsonom, škótskym transplantátom, ktorý prednáša aj na tokijskej akadémii. Jeho bar na siedmom poschodí v oblasti Nishi Azabu ponúka všetko od vzácnych fliaš po hodnotné výbery, semináre častých ochutnávok a BYOB noci. „Zameriavame sa na vynikajúce vína z miest ako Portugalsko a Rakúsko,“ hovorí Dawson.

Newyorský bar

Foto s láskavým dovolením New York Bar

Spoznávate výhľady na panorámu mesta vraha? Časti filmu z roku 2003 Stratené v preklade sa tu natáčali. Kultový 52. poschodový bar Park Hyatt Tokio vyhlasuje najväčší výber amerických vín v Japonsku - vo vínnej pivnici od podlahy po strop sú výbery z Oregonu, New Yorku a Kalifornie, nájdete koktaily, saké a široký výber liehovín. medzi ponukami.

Vyskúšajte viac zo sveta módy a vína!