SPONZOROVANÉ

ForceBrands Decanter: Otvorenie konverzácie

ForceBrands je popredná náborová firma v odbore spotrebného tovaru. Prední náborári a stratégovia spoločnosti každý mesiac zdieľajú zasvätené rady a postrehy o vinárskom svete.

Gary Schneidkraut je stratég podnikového klienta v spoločnosti ForceBrands, ktorý pomáha spoločnostiam rásť a rozširovať svoje podnikanie prostredníctvom efektívnych najímaní. Vášniví a znalí sveta vín a destilátov sme si sadli, aby sme dostali jeho myšlienky o súčasnom stave vinárskeho sveta. Vďaka prírodným katastrofám, zmene podnebia a globálnej produkcii vína údajne dosahuje 50-ročné minimum, ponúka Schneidkraut niekoľko poznatkov o tom, prečo si myslí, že vinársky priemysel môže dosiahnuť bod zlomu - a prečo to nemusí byť taká zlá vec. Čítajte ďalej a dozviete sa viac.

ForceBrands: Vo vinárskom svete sa momentálne deje veľa vecí. Aké zaujímavé zmeny ste zaznamenali?
Gary rezanie byliny: Nie je žiadnym tajomstvom, že príbeh o víne sa neustále mení. Staré a dusné už nie je cestou vína. Teraz je chladnejšie a väčšina dnešných konzumentov vína neposudzuje, čo majú ostatní v pohári. Myslím si, že jednou z najvzrušujúcejších zmien je, že za týmito vínami je oveľa viac príbehov, o ktorých sa hovorí, že pomáhajú budovať značky. Vinárske spoločnosti si nakoniec uvedomujú, že ich značka sa dá označiť podobným spôsobom, aký už roky robia spoločnosti vyrábajúce pivo a liehoviny.

FB: Ako sa mení príbeh značky vína?
GS: Víno sa stáva čoraz prístupnejším pre ľudí - už sa nevníma ako luxusný tovar, rovnako ako pred rokmi. Hra s menom určite pomohla posunúť toto vnímanie. Vezmime si Austrálsku žiarlivú sučku, ktorá má na štítku psa, alebo novozélandské Kňučiace prasiatko, ktoré sa označuje ako „rozprávka o prasiatku, ktoré chce od života viac ako len svoje ošípané.“ Keď som pracoval na predaji u distribútora vína, mali klientov reštaurácií a barov, ktorí konkrétne požadovali vína so zábavnými názvami alebo chladnými, jedinečnými štítkami. A je to zaujímavé, pretože ak ste v bare a chcete si objednať pivo a v ponuke uvidíte víno ako Jealous Bitch, pravdepodobne vás to zaujme. Prinajmenšom to upúta vašu pozornosť.

FB: Ako sa hravejšia značka vína premieta na scénu najímania?
GS: Značky vín lákajú na väčšiu rozmanitejšiu skupinu talentov. Je samozrejmé, že ľudia súvisia s tým, čo vidia - v popkultúre i mimo nej. Aj keď nie všetci kandidáti môžu byť odborníkmi na víno, pravdepodobne poznajú odvetvie alebo majú spotrebiteľské postrehy a správanie.

FB: Existujú miesta, kde by vinárske spoločnosti mali hľadať veľký talent?
GS: Vinárske spoločnosti by sa nemali báť otvoriť svoje parametre vyhľadávania a pozerať sa nad rámec kandidátov s pôvodom výhradne vo vinárskom priemysle. Pozerajte sa na priestor spotrebného tovaru ako na celok, pretože existuje toľko prenosných schopností.

FB: Stávajú sa čoraz populárnejšie najmä role vína?
GS: Marketingové roly - najmä experimentálne marketingové roly - si získavajú na popularite. Vidíte zážitkový marketing, ktorý sa deje so značkami destilátov, ako je napríklad Patrón Tequila, kde ponúkajú úplne pohlcujúci zážitok z virtuálnej reality, ktorý vezme spotrebiteľov na 360 ° prehliadku Hacienda, kde môžu nahliadnuť dovnútra do procesu výroby tequily. Myslím si, že uvidíme čoraz viac vinárskych spoločností, ktoré si osvoja túto marketingovú taktiku. Napríklad Treasury Wine Estates pomáha zvyšovať prítomnosť vína na bejzbalových hrách ako oficiálne víno Citi Field, štadióna, ktorý je domovom New York Mets. Taktiež sa zvýšila prítomnosť vína, ktoré sa podáva na športových podujatiach, a to zavedením plastových prenosných pohárov na jedno servírovanie vína, ktoré vám umožnia piť víno bez potreby otvárača vína. Všetko je o tom, aby bolo víno prístupnejšie, a pri dosahovaní tohto cieľa je rozhodujúce zvýšenie zapojenia spotrebiteľov. Pokiaľ ide o prenájom na tento účel, budete potrebovať viac ľudí, ktorí budú robiť ochutnávky a skutočne sa na tejto úrovni aktivovať, aby uspeli.

FB: Bolo by nám ľúto diskutovať o súčasnom stave vinárskeho sveta bez toho, aby sme sa dotkli hroziaceho globálneho nedostatku vína, ktorý bude nevyhnutne znamenať vyššie ceny pre spotrebiteľov. Ako si myslíte, že to ovplyvní mladších spotrebiteľov viazaných na hotovosť (Millennials vypili v roku 2015 42 percent všetkého vína v USA, podľa priemyselnej neziskovej rady pre trh s vínom)?
GS: Za posledných pár desaťročí sme videli budovanie veľkej a pôsobivej generácie mladých konzumentov vína. Toto prerušenie výroby, a teda aj cien, (či už sa to dá pripísať zmene podnebia, prírodným katastrofám alebo iným príčinám), je akýmsi zlomovým bodom. Ako vinárstvo necháte túto etablovanú generáciu konzumentov vína prejsť na pivo? Myslím si, že z narušenia existuje vinársky priemysel príležitosť vyskúšať nové veci a prehodnotiť a vylepšiť svoje predchádzajúce stratégie - či už je to prenájom, distribúcia alebo marketing - a to je vzrušujúce. A nezabudnite, akonáhle prinútite ľudí produkt ochutnať a bude im chutiť, je dokázané, že Millennials zaň zaplatia.