Ak potrebujete vedieť, koľko ginu ide v gimleti, alebo pomer ražného k vermutu na Manhattane, siahnutie po šikovnom sprievodcovi rýchlo vyrieši väčšinu koktailových hádaniek. Čiastočná inšpirácia pre rozšírenie vášho repertoáru barov, čiastočný životabudič pre zábavu hostí so sofistikovanými chuťovými pohárikmi, správne čítanie koktailu je rovnako dôležité ako pri príprave trvale vynikajúcich nápojov, ako napríklad panák alebo kocky ľadu. Prezrite si náš zoznam odporúčaných sprievodcov lištami pre začiatočníkov a pozrite sa, ktoré opatrenia zodpovedajú vašim očakávaniam:

Remeselné koktaily od Scotta Beattieho
Recepty na čerstvé, dobre prepracované koktaily založené na sezónnych surovinách a plnofarebné fotografie, ktoré ukazujú krásu odborne pripraveného nápoja. Pre príležitostného zabávača však môžu byť niektoré techniky príliš zapojené a časovo náročné.
Ukážka úcty: Meyer Beautiful (aka My, You’re Beautiful) je štipľavá a komplexná zmes vodky, voňavej bazy a citrónu Meyer lemovaná cukrom, čiernou soľou a citrónovou kôrou.

Esenciálny kokteil od Dale DeGroffa
Klasické aj moderné recepty od Master Mixologist Degroff z neho robia nepostrádateľného sprievodcu po baroch. Fascinujúce anekdoty a história nápojov a výrobcov nápojov poskytujú krmivo pre koktailové večierky.
Ukážka úctu: Margarita v štýle Big Spender, vyrobená z Añejo Tequila, Liqueur Créole, krvavého pomarančového džúsu a šampanského, je zložitá a dokonale vyvážená.

Lahodné likéry od A.J. Rathbun
Rathbun poskytuje ľahko sledovateľné recepty na replikáciu vašich obľúbených likérov (napríklad Limoncello a Irish Cream), ako aj neobvyklejších sipperov. Pretože väčšina receptov trvá niekoľko týždňov a je prudká (vrátane občasného pretrepávania alebo miešania), tieto výmysly nie sú netrpezlivé!
Ukážka úctu: Lebaoku, vyrobené z voňavej citrónovej trávy a vodky naplnenej thajskou bazalkou, dodáva exotickému vkusu (a je tiež skvelým darčekom pre hostiteľa).

It’s 5 O’Clock Somewhere od Colleen Mullaney
Eklektická zbierka nápojových nápadov z celého sveta a zodpovedajúce hudobné návrhy prinútia hostí, aby si vyrazili na vaše koktailové večierky. Aj keď sa niektoré výtvory zdajú trochu vymyslené, celkovo ide o zábavnú jazdu.
Ukážka úctu: Londýnsky príspevok skupiny Green Velvet Martini využíva gin, marhuľovú brandy, vermút Noilly Prat a zelený krém, ktoré si môžete dať pri počúvaní Pet Shop Boys.

Preggatinis od Natalie Bovis-Nelsen
Tehotné ženy sa všade budú radovať z dobre ochutených a kreatívnych dúškov, ktoré sú všetko, len aby neboli vytočené (tak ako to často bývajú v nealkoholických dúškoch). Autor obsahuje dávku humoru a sladké očakávanie veľkej udalosti. Premyslené tipy na „vysvetlenie“ vysvetľujú, ako pridať chlast späť, keď sa z „mocktailu“ opäť stane „kokteil“.
Ukážka oslobodenia: Chutné marhuľové Gingerini kombinuje šťavu z bieleho hrozna, marhuľový nektár, jednoduchý sirup s obsahom zázvoru a mleté ​​klinčeky - a plní dvojitú povinnosť ako pomocník pri rannej chorobe.

Kelly Magyarics je autorka vína a liehovín a pedagogička vína v oblasti Washingtonu, DC. Zastihuje ju jej webová stránka, www.trywine.net .