Kultúra

Ako ma dokumentárny film o víne priblížil k Manischewitzovi

Nie som nábožensky založený, ale bol som vychovaný v biskupstve. Je to nakladaná loptička katolíckeho tenisu.

Keď som vyrastal, keďže som nebol Žid, môj kontakt s Manischewitzom bol cez počúvanie mojich židovských priateľov, ako sa na to sťažujú. Tieto sťažnosti mi vtedy veľmi nepriali. Aj naše náboženské víno bolo hrozné.

Predpokladal som, že všetko víno je zlé, ako hostie, ktoré predstavovalo Ježišovo telo. Prečo si vybral svoje telo, aby ho reprezentoval jemný polystyrén, som nevedela a stále je. Ak je to všadeprítomnosť, môžete si ju ponechať.

O víno som sa začal zaujímať, keď som začal o každej fľaši uvažovať ako o umeleckom diele. Som maliar, vidíte, a jediná vec, ktorá by mohla moje obrazy zhoršiť, je, ak by museli závisieť od počasia. Ale to je to, čo musia vinári robiť. Jazdia na ostrí noža a rozhodujú sa, či si vybrať alebo nie, ako muž so svrbiacou nosnou dierkou, ktorý si nevie spomenúť, či má zafarbené sklá na aute.

Tiež sa ti môže páčiť: Produkcia kóšer vína po celom svete prekvitá. Prečo nenasledoval cestovný ruch?

Bol som na seba nesmierne hrdý, že som vytvoril vyššie uvedené spojenie medzi vínom a umením (menej už metaforou vyberania). Je to presne to, čo by si myslel kultivovaný človek. A to je presne ten typ človeka, o ktorom chcem, aby si ma ľudia mysleli.

Rozhodol som sa prenasledovať ten pocit. Aby som sa o víne dozvedel viac, natočil by som o ňom dokument. Bola by to kultivovaná výzva COVID kompenzovať moju ďalšiu výzvu COVID spočívajúcu v pokuse roztrhnúť si nohavice na polovicu čírou silou telesného tuku.

O kreatívnych projektoch často hovorím, že budete prekvapení, kto povie „áno“ a prekvapení, kto povie „nie“. Pavol Wagner , 25-ročný veterán z Napa Valley College, lektor a pedagóg, bol jedným z tých šťastnejších prekvapení. Bol som ohromený jeho poverovacími listami. Je brilantný, ale aj láskavý a ľahko sa s ním rozpráva.

To, že bol dokonalý a navyše milý, ma privádzalo do varu od zúrivosti. Našťastie som mal v zadnom vrecku mimoriadne kultivovaný postreh, ktorý určite zarezonoval. Tak som mu to povedal. Bing. Bang. Bum. Víno. čl. Počasie.

Nenávidel to.

Ale tiež povedal, že keďže sa Manischewitz vyrába z hrozna Concord, ak by som chcel vedieť, aké bolo skoré americké víno, mal by som ho ochutnať. No, urobil som. Nie kvôli histórii, ale preto, že chcem byť viac ako Paul Wagner.

Musím povedať, že aj keď je to veľmi ohovárané, ak vezmete do úvahy odporúčanie učeného muža, akým je pán Wagner, a skúsite to znova, možno zistíte, že uprednostňujete chuť skutočnej, doslovnej lesnej podlahy. Nemôžem sa veľmi zaručiť ani za pikleball.

Jim Hodgson je filmár z Atlanty. Jeho dokumentárny film Väčšinou vážne dejiny vína je teraz k dispozícii na streamovanie.

Tento článok sa pôvodne objavil v apríla 2024 magazínu Wine Enthusiast. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!