Túžite hostiť svojich priateľov, ale nemáte chuť na varenie? Žiaden strach. Využite našu radu: Objednajte sa na odber, odošlite sms správu a väčšinu času trávte vo vinotéke výberom dokonalých fliaš. Nie je tam žiadny neporiadok, žiadne ťažkosti a to umožňuje vínu - a konverzácii - dostať sa do centra pozornosti. Tu sú naše tipy na spárovanie vína s jedlom alebo, ehm, s vašou „zaistenou záležitosťou“.

Čínština

Menu: Kuracie mäso General Tso, bravčová vyprážaná ryža, náhradné rebierka, pekinská kačica a studené sezamové rezance

Vína: Príchute používané v čínsko-americkej kuchyni - prášok s piatimi koreninami, sečuánske korenie, kačacia omáčka, zázvor - sú prirodzene spojené so Syrahs, ktorý vydrží sladkosť a korenie, či už si vyberiete zdržanlivé verzie z údolia Rhôny alebo ovocné poháre. štýly Kalifornie.

Superhostiteľské tajomstvo: Ako dezert rozlomte sušienky Moscato a Fortune. Sladké víno sa úžasne hodí k tým inak jednorozmerným chipsom.

Sushi

Menu: Predrezané maki kotúče, ako napríklad korenený tuniak, lososová koža a žltý chvost, niektoré nigiri, niektoré sashimi a niekoľko iba zeleninových závitkov

Vína: Jasné chute tropického ovocia a ľahké kvetinové a korenisté tóny aromatických bielkov, ako sú Albariño, Pinot Gris, Riesling a Viognier, dobre fungujú s morskými plodmi a udržia teplo a kyslosť wasabi, zázvoru, ryžového octu a slanej sójovej omáčky.

Superhostiteľské tajomstvo: Odložte veľký tanier na miesto, kde sa podáva sushi, a požiadajte ho, aby na ňom zariadili vašu objednávku. Je to oveľa jednoduchšie ako prenášať rezané kotúče z plastu na porcelán kus po kúsku.

Párovanie pizze a vína, ktoré presahuje klasiku

Mexická

Menu: Guacamole, salsa, quesadillas a množstvo jemných tacos

Vína: Na guac a salsu podávajte Sauvignon Blanc. Luscious Zinfandels alebo Malbecs sú stávky na istotu s tacos, pretože dymové tóny čili zvýraznia ovocné tóny.

Superhostiteľské tajomstvo: Po vašej hostine ponúknite kopčeky vanilkovej zmrzliny poliate mexickou cajetou, sirupom z kondenzovaného mlieka, ktorý je k dispozícii vo väčšine potravín. Spárujte s chutnou čokoládovou tequilou od spoločnosti Tanteo. Znie to hrubo, ale vašich hostí to ohromí.

Nech si fľaša vyberie ... pizzu

Keď sa rozhodujete, aký štýl koláča si objednáte, začnite tým, čo máte vo svojom stojane na víno.

Ak máte Pinot Noir ... Objednajte si pizzu v štýle Margherita s feferónkami. Pinotovo bohaté ovocie a bohatá kyslosť sa dobre spájajú s paradajkovou omáčkou, krémovou mozzarellou a hovädzím mäsom koreneným kajenským mäsom, paprikou a feniklom.

Ak máte Cabernet Franc ... Objednajte si vegetariánske kombo. Príchuť červeného bobule, zemité tóny a náznaky zeleného korenia z nej robia jasného víťaza s možnosťou „zdravej“ pizze.

Ak máte Vermentino ... Objednajte si ančovičky. Osviežujúca kyslosť a čisté minerálne tóny Vermentina sa dokonale hodia k týmto slaným slaným morom.