Ako zasadiť a pestovať Quinoa
Quinoa sa za posledné desaťročie stala čoraz známejšou obilninou v našich kuchyniach a reštauráciách. Je to tiež vychádzajúca hviezda v záhradách. Rastliny quinoa (vyslovuje sa KEEN-wah), ktoré sa ľahko pestujú zo semien zasadených priamo do pôdy, produkujú veľké, nadýchané hlavy semien, ktoré sú plné malých červených, bielych, hnedých a čiernych semien. Tieto semená sú bezlepkové, s vysokým obsahom bielkovín a majú zemitú, orechovú, trochu sladkú chuť. Mladé, jemné listy sú tiež jedlé a výživné, s textúrou a chuťou ako špenát.
Prehľad Quinoa
| Meno rodu | Chenopodium quinoa |
| Spoločný názov | Quinoa |
| Typ rastliny | Výročný |
| Svetlo | slnko |
| Výška | 4 až 7 stôp |
| šírka | 1 až 2 stopy |
| Farba kvetov | Oranžová, červená, žltá |
| Farba lístia | Modro zelená |
| Sezónne funkcie | Farebné jesenné lístie |
| Propagácia | Semeno |
Kde pestovať Quinoa
Quinoa pochádza z Južnej Ameriky a rastie v skalnatých horských oblastiach v pôde, ktorá má malú prirodzenú úrodnosť. Táto rýchlo rastúca jedlá rastlina znáša suché podmienky a neúrodnú pôdu, no najlepšie sa jej bude dariť s pravidelnou vlhkosťou a hlinitou pôdou. Nerastie dobre na neustále vlhkých, bažinatých miestach.
Kdekoľvek zasadíte quinou, počítajte s tým, že sa ľahko sama vysemení. Je ľahké vytrhnúť nechcené sadenice alebo ich odpratať motykou. Mnohé odrody quinoa sa na jeseň sfarbujú do žiarivých odtieňov červenej, žltej a oranžovej. Zasaďte quinou tam, kde potrebujete farbu neskorej sezóny.
Quinoa sa môže pestovať vo veľkých nádobách. Vysoké rastliny vyžadujú podporu v nádobách a dostatok vody, aby si udržali rýchly rast. Vyberte nádobu, ktorá pojme aspoň 10 galónov zalievacej zmesi.
14 najlepších črepníkových pôd roku 2024 pre izbové a vonkajšie rastliny
Ako a kedy pestovať Quinoa
Quinou vysádzajte na jar hneď, ako sa dá spracovať pôda. V chladných oblastiach je pôda pripravená na semienka quinoa, keď pominie sneh a mráz, a pôda je sypká, nie bažinatá. V teplých oblastiach možno quinou vysádzať už vo februári. Quinoa toleruje chladné teploty a bude klíčiť pri teplotách pôdy v rozmedzí od 36 do 68 ° F. Mladé rastliny vydržia teploty až 25 ° F. Zakryte mladé rastliny, ak dôjde k chladu chladnejšie ako to.
Semená vysádzajte 1 až 2 palce od seba a jednu štvrtinu palca hlboko v riadkoch vzdialených 12 až 24 palcov. Quinoa klíči rýchlo — sadenice sa zvyčajne objavia za 7 až 10 dní. Keď sadenice objavia, tenké rastliny na 12 palcov od seba. Nevynechávajte riedenie sadeníc na vzdialenosť 12 palcov. Správne rozmiestnenie vytvára väčšie rastliny s viacerými stonkami nesúcimi semená.
Tipy na starostlivosť o Quinoa
Svetlo
Quinoa je najproduktívnejšia, keď ju dostáva aspoň 8 hodín priameho slnečného žiarenia denne . Ako väčšina zeleninových plodín potrebuje plné slnko, aby kvitla a dozrela. Vysádzajte ju ďaleko od stromov a budov, ktoré budú vrhať tieň po celý deň.
Pôda a voda
Quinoa produkuje najviac obilia v dobre odvodnená, úrodná pôda . Úroda mierne klesá, keď sa pestuje v priemernej a neúrodnej pôde, ale rozdiel v úrode je malý. Quinoa dobre znáša chudobnú pôdu. Pri dostatočnej vlhkosti v čase výsadby a keď mladé sadenice dozrievajú, budú prosperovať a produkovať dobrú úrodu. Quinou zalievajte počas dlhšieho obdobia sucha a sucha.
Voda vo forme zrážok alebo zavlažovania môže zničiť úrodu, ak sa dostane do kontaktu so semenami, keď sú zrelé. Semená quinoa ľahko klíčia. Zrelé semená čakajúce na zber vyklíčia, ak navlhnú. Zrelé semená quinoa zberajte čo najskôr.
Teplota a vlhkosť
Quinoa najlepšie rastie pri miernych teplotách a nízkej vlhkosti. Semená zasaďte hneď, ako sa pôda na jar spracuje, aby sa zabezpečilo, že rastliny kvitnú ešte pred letnými horúčavami. Teploty nad 95 ° F zabránia dozrievaniu kvetov a produkcii semien.
Hnojivo
Poskytuje živiny pre quinou tým, že v prípade potreby primiešava do pôdy v čase výsadby dobre rozložený kompost. Toto staré zrno dobre rastie v chudej, neúrodnej pôde a takmer vo všetkých pestovateľských oblastiach nevyžaduje dodatočné hnojenie.
Zber
Semeno quinoa je pripravené na zber, keď je obal semena sotva preliačený nechtom. Rastliny sú zvyčajne úplne suché a listy opadávajú, keď je semeno zrelé. V závislosti od toho, kedy bola quinoa vysadená, je často pripravená na zber v auguste alebo septembri. Väčšina odrôd quinoa je pripravená na zber asi 90-100 dní po výsadbe.
Zbierajte quinou tak, že stonky kvetov udriete o tvrdý povrch alebo si ich pretriete medzi rukami, aby ste oddelili semená od častí kvetov alebo pliev. Potom očistite zozbierané semeno odstránením pliev. Semeno rozprestrite na handričku a vedľa umiestnite ventilátor. Zapnite ventilátor a pohybujúci sa vzduch odfúkne ľahšie plevy. Často je potrebné odstrániť veľké plevy ručne.
Quinou uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke na dlhodobé skladovanie. Môže sa tiež skladovať v papierovom vrecku pri izbovej teplote tri až šesť mesiacov. Pred varením je potrebné zo semien quinoy odstrániť mydlový povlak, nazývaný saponíny. Saponíny odstránite opakovaným namáčaním semena a preplachovaním vodou, až kým prestanú existovať mydlové bubliny. Namiesto namáčania je možné semeno vyčistiť aj viacnásobným opláchnutím pod rýchlou horúcou vodou.
Zbierajte mladé, jemné listy rastlín quinoa a používajte ich ako špenát do šalátov. Quinoa sa môže pestovať výlučne ako šalátová zelenina alebo sa môže zozbierať niekoľko listov z rastlín, ktoré sa nechajú dozrieť a produkovať semená. Zber mnohých listov z mladých rastlín zníži úrodu semien.
Škodcovia a problémy
Burina je najnebezpečnejším škodcom pre rastliny quinoa. Rastú popri quinoa a súťažia o cennú pôdnu vlhkosť a živiny. Niektoré buriny, ako bodliak a horčica, sú hostitelia pre vošky ktoré útočia na quinou. Rozprestrite okolo rastlín 2-palcovú vrstvu drveného dreveného mulča alebo iného organického mulča, aby ste udržali burinu na uzde. Vytiahnite bodliak a horčicu rastúcu v blízkosti, aby ste pomohli kontrolovať populáciu vošiek. Použite Neemový olej v prípade potreby na kontrolu vošiek.
Ako zabíjať burinu v kvetinových záhonoch a trávnikoch pomocou ekologických produktovAko množiť Quinoa
Semená quinoa si odložte na výsadbu v nasledujúcom roku. Semená skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke alebo v papierovom vrecku na chladnom a tmavom mieste na výsadbu nasledujúcu jar.
Druhy Quinoa
„Cherry Vanilla“ dorastá do výšky 3 až 5 stôp a má krémové až ružové kvety. Svieže, farebné rastliny sú obľúbené v kvetinovej záhrade, ako aj v zeleninovej záhrade.
„Brightest Brilliant“ dorastá do výšky 4 stopy a má oranžové, ružové, bordové, biele a žlté stonky kvetov.
často kladené otázky
- Môžem zasadiť quinou, ktorú si kúpim v obchode s potravinami vo svojej záhrade?
Nie. Quinoa z obchodu s potravinami je zvyčajne odroda jedinečná pre pestovateľské podmienky v Južnej Amerike. V severoamerických záhradách sa mu nebude dariť a produkovať semeno. Nájdite záhradné semeno quinoa prostredníctvom online zdrojov semien.
- Môže sa quinoa pestovať v interiéri?
Quinoa produkuje semená, keď sa pestuje vonku, rovnako ako paprika, paradajky a iné ovocné rastliny. Je ľahké začať so semiačkami vysadenými priamo v záhrade a môžete začať aj v interiéri, aby ste naštartovali jarnú záhradnú sezónu. Pestujte quinou v interiéri na použitie ako zelený šalát. Malé, mladé rastliny sa ľahšie udržiavajú v interiéri ako 5 až 7 stôp vysoké rastliny produkujúce semená.
