Svoje návštevy som si naplánoval tak, že najskôr začnem degustačnou miestnosťou (v tom čase to bolo) Grgich Hills , o 9:30) a končí na mieste, ktoré zostalo otvorené naposledy (myslím si, že bolo) Beringer ). Dohodnúť si schôdzku (alebo sa ju pokúsiť uskutočniť - jedna neslávne známa osobnosť údolia Dry Creek Valley ma zostrelila dosť dokonale) a jazda z miesta na miesto s otvorenou mapou na sedadle spolujazdca bola obrovským vzrušením.

Vďaka GPS je dnes navigácia oveľa jednoduchšia. Sprievodné knihy nahradili webové stránky. Trochu predvídavosti však ešte vedie dlhú cestu k spríjemneniu každého výletu do vinárskej krajiny. Tu je niekoľko tipov, ktoré som si počas tejto cesty vyzdvihol.

Pred obedom vás bude bolieť hlava, ak nebudete piť toľko vody, aby ste si udržali pohodlnú homeostázu.

Nesnažte sa toho robiť príliš veľa. Nie je to prehliadka podnapitých ciest, aby ste zistili, koľko vinárstiev môžete navštíviť, ani počet vín, ktoré môžete ochutnať za deň. Viac si vína vychutnáte, ak im doprajete čas v pohári, prechádzkam po záhradách a nasnímaním scenérie.

Vhodne sa oblečte. Na tmavých košeliach sú škvrny od červeného vína oveľa menej nápadné. Podpätkom sa vo viniciach nedarí. Ak ale navštevujete Opus One, nebudete sa chcieť ukazovať v cutoffoch a roztrhanom tričku. „Vinárska krajina príležitostná“ je z nejakého dôvodu klišé.

Dohodnite si schôdzky. E-mail to veľmi zjednodušil. V Európe sú schôdzky vyžadované takmer vždy, ale dokonca aj v regiónoch Nového sveta vhodných pre turistov sú niektoré z najlepších vinárskych zážitkov k dispozícii iba na základe schôdzky. Opäť to nepreháňajte.

14 Pravidlá pre návštevu degustačnej miestnosti

Môže sa stať, že sa v jednom vinárstve budete mať tak dobre, že sa nebudete môcť odtiahnuť, čo vás potom môže oneskoriť na ďalšiu návštevu. Dobrým pravidlom je jedna zastávka za ráno a jedna za popoludnie. Ak máte čas, môžete navštíviť miesta, ktoré si medzitým nevyžadujú schôdzky.

Hydratovať Najmä ak nepľujete (pozri nižšie), budete mať pred obedom zúrivú bolesť hlavy, ak nepijete toľko vody, aby ste udržali pohodlnú homeostázu. Vezmite si so sebou do auta fľaškovú vodu na pitie medzi jednotlivými návštevami a neostýchajte sa požiadať o poháre s vodou v degustačných miestnostiach.

Pľuvať - ​​alebo si najať šoféra. Nič vám nezruinuje cestu rýchlejšie ako poplatok DUI alebo horšie. Aj keď sa nemusí zdať, že prehltnete veľa vína, v priebehu dňa vás možno prekvapí, koľko alkoholu sa do vášho systému dostane. Hodiť na obed pohár alebo dva a na večeru viac a šibnúť. Požiadajte o pľuvanie, ak ho nevidíte, alebo pľuvajte do záhonov, ak musíte (nebojte sa, to rastlinám neublíži). Hlavne buďte v bezpečí.

5 nezabudnuteľných návštev vinárstva

Acacia, Carneros, Kalifornia

Toto bola moja prvá návšteva iba na schôdzku, takže som vlastne nevedel, čo ma čaká. Bol som surovým 23-ročným dieťaťom z hľadiska vína, ale ponúkli mi flautu šumivého vinárstva, ktorá bola k dispozícii iba vo vinárstve. Než som sa vôbec napil, bol som zasiahnutý hviezdami.

Domaine Alary, Cairanne, Francúzsko

Keď rodokmeň zaberá celú stenu v degustačnej miestnosti, je to veľa dedičstva. A nie každé vinárstvo má na stene podpísanú fotografiu ruskej hokejovej hviezdy Igora Larionova. Myseľ fúkaná.

Henschke, údolie Barossa, Austrália

Mal som to šťastie a navštívil som niekoľko dní po zbere vrchu Grace Shiraz a mohol som ochutnať stále kvasiace víno priamo z betónovej kade. Možno najlepší šumivý hroznový džús vôbec?

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Ako by som nemohol zahrnúť jedno z vinárstiev z bezprostrednej blízkosti, kde som vyrastal? Najmä keď mi počas mojej poslednej návštevy u Hermanna vytiahol zo skleneného demižóna vzorku svojej verzie trockenbeerenauslese.

Neudorf, Nelson, Nový Zéland

Majiteľka Judy Finnová je asi najnadšenejší a najlaskavejší hostiteľ, akého som si kedy vedel predstaviť. Jedny z mála pivničných dverí, ktoré som profesionálne navštívil, kde ma očarila kúpa fľaše.

Šéfredaktor Joe Czerwinski sa prvé návštevy vinárskej krajiny uskutočnili v newyorských Finger Lakes u jeho rodičov, kde mu ponúkli hroznový džús Concord alebo Niagara. Jeho prvá návšteva Napa bola v roku 1990.