Leto – alias sezóna melónov – je oficiálne tu. Zatiaľ čo mnohí obsadzujú tento šťavnatý sezónny obľúbenec ako špeciálnu pochúťku, ktorú si môžete dopriať po dni strávenom na slnku, vodný melón je v skutočnosti plný živín. Aj keď existuje mnoho spôsobov, ako si vychutnať neodolateľné ovocie, najnovším trendom je džúsová forma – je však tento obľúbený džúsový výstrelok skutočne dobrý pre vás alebo je to len ďalší zdravotný trik plný cukru? Tu je to, čo treba vedieť.

4 triky s vodným melónom, ako nájsť ten, ktorý je dokonale sladký a šťavnatý

Výhody vodného melónu pre zdravie

Vodný melón je súčasťou Cucurbitaceae rodina, spolu s uhorkou, tekvicou a tekvicou. Tieto krásne ružové plody majú archeologické dôkazy z minulosti 5000 rokov v Afrike a už po generácie sú obľúbeným ovocím na celom svete. Aj keď chutia lahodne, nemožno prehliadnuť ani nutričnú hodnotu vodného melónu. Toto sú niektoré z najviac pozoruhodné živiny získate konzumáciou tohto farebného ovocia.

HUIZENG HU / Getty Images

Voda

Či už to prezrádza meno alebo šťava stekajúca po brade, melón je bohatým zdrojom vody – s viac ako 90% obsah vody . Keďže telo sa skladá prevažne z vody, správna hydratácia je nevyhnutná na udržanie zdravých všetkých orgánových systémov, najmä obličiek. Voda vám pomáha udržiavať zdravý krvný tlak, pravidelné trávenie a účinné detoxikačné systémy.

Vláknina

Vodný melón vám poskytuje zdravý zdroj vlákniny, najmä ak jete semená. A hoci nemusia byť také chutné ako samotné ovocie, stojí to za to – vláknina vám pomáha udržiavať zdravé trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a účinnejšie reguluje hladinu cukru v krvi.

Vitamín C

Tieto melóny sú naložený s vitamínom C. Tento dôležitý vitamín je známy tým, že posilňuje imunitný systém, zlepšuje zdravie pokožky, pomáha pri raste a vývoji tkanív v celom tele a pomáha pri vstrebávaní železa.

Vitamín A

Podstatnú dávku vitamínu A nájdete aj vo vodnom melóne. Podobne ako vitamín C je táto živina antioxidantom znižujúcim zápal, ktorý posilňuje imunitu. Pôsobí tiež na zlepšenie zdravia očí a pokožky.

Draslík

Pokiaľ ide o minerály, vodný melón obsahuje skromné ​​​​množstvo draslíka, dôležitého elektrolytu v tele, ktorý pomáha udržiavať rovnováhu tekutín a zdravý krvný tlak.

magnézium

Konzumáciou tohto šťavnatého ovocia získate zdroj horčíka, ktorý pomáha pri produkcii energie, činnosti svalov a nervov a môže pomôcť pri podpore zdravého spánku.

Aminokyseliny

Jeden z najpozoruhodnejších aspektov nutričného profilu vodného melónu zahŕňa aminokyseliny citrulín a arginín: Tieto stavebné kamene bielkovín sú dve z 20 aminokyselín, ktoré pomáhajú formovať svaly, nervy, bunky a v podstate akúkoľvek inú telesnú štruktúru. Štúdie ukazujú, že kombinácia týchto dvoch aminokyselín vo vodnom melóne podporuje zdravý krvný tlak a celkové kardio-metabolické zdravie .

Rastlinné zlúčeniny

Napokon, vodný melón sa môže pochváliť pôsobivým množstvom rastlinné zlúčeniny vrátane kempferolu, lykopén a karotenoidy. Tieto bioaktívne zlúčeniny slúžia ako antioxidanty, posilňujú imunitnú odpoveď a bojujú proti molekulám voľných radikálov, ktoré môžu viesť k množstvu akútnych a chronických ochorení. Lykopén a karotenoidy sú tiež obzvlášť prospešné pri udržiavaní zdravia očí.

20 receptov na čerstvý vodný melón, ktoré uspokoja vaše letné chúťky

BHG / Julie Bang

Je pre vás šťava z melónu dobrá?

Pri porovnávaní výhod pitia melónovej šťavy s konzumáciou celého ovocia samotného je potrebné zvážiť niekoľko faktorov. Po prvé: Ako sa vyrábal melónový džús? Ak ste použili odšťavovač (ktorý oddeľuje dužinu od šťavy), získate väčšinu živín uvedených vyššie – s výnimkou niektorých vlákien, pretože tie väčšinou zostávajú v dužine.

Ak na výrobu šťavy použijete mixér, skonzumujete celé ovocie spolu so všetkou jeho výživou. Tento proces však rozloží časť vlákniny, čo znamená, že vaše telo strávi šťavu rýchlejšie, ako keby ste zjedli celé ovocie, čo vedie k rýchlejšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Pravdepodobne tiež vypijete oveľa viac vodného melónu, ako by ste zjedli, čo spôsobí, že budete potenciálne konzumovať viac cukru (hoci z prírodného zdroja bohatého na živiny), čo opäť ovplyvní hladinu cukru v krvi. Napriek týmto obavám budete stále získavať veľa z celkových výhod vlákniny z ovocia spolu s jeho schopnosťou pomáhať znižovať hladinu cholesterolu.

Tiež by ste sa chceli zamyslieť nad tým, či bolo do vašej šťavy z melónu pridané niečo, konkrétne cukor alebo nejaké konzervačné látky. Pridaný cukor je hlavným prozápalovým činidlom, ktorému sa vo všeobecnosti chcete vyhnúť, pretože s tým súvisí častá konzumácia chronické ochorenie a narušené zdravie čriev . Zatiaľ čo mnohé z konzervačných látok, ktoré dnes v potravinách vidíte, sú uznávané ako bezpečné, niektoré tu nie sú dlho, čo znamená, že neexistuje veľa dlhodobého výskumu, ktorý by plne pochopil ich vplyv na naše zdravie.

Ako krájať plátky melónu 4 spôsoby, ako si vychutnať toto obľúbené leto

Vychutnajte si melónovú šťavu doma

Je nepopierateľné, že melón je pre nás dobrý na toľkých úrovniach, a hoci je ideálne vychutnávať si ovocie (a možno aj semienka!) v celej jeho podobe, šťava z melónu môže byť aj zdravou voľbou. Skúste pripraviť tento osviežujúci nápoj v mixéri, nie v odšťavovači, a ak ho kupujete na miestnom trhu, vyhnite sa značkám s pridaným cukrom alebo konzervačnými látkami. Vychutnať si vodný melón v ovocnej alebo tekutej forme niekoľkokrát týždenne je dosť na plné využitie všetkých zdravotných výhod, ktoré ponúka.

Ako pestovať a pestovať melón Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať