Kolumbus, domov mesta Ohio State University a rodisko legendárneho golfistu Jacka Nicklausa, je už oddávna športovo-pivným mestom. Pôsobivý ekonomický rast podporovaný vzrastajúcim módnym priemyslom však stimuloval scénu s jedlom a nápojmi. V okolí mesta sa množili indické vinotéky, remeselné pivovary, liehovary a dokonca aj miestna medovina, od umeleckých galérií na Krátkom severe až po historickú enklávu German Village.

Ochutnávky vináreň a bistro / Foto Matthew Garsky

Kam popíjať

Susedstvo Short North, pôvodne umelecké centrum, sa v noci vyvinulo do živého odporu. Nenechajte si ujsť Víno na vysokej , ktorý bol uznaný ako najlepší maloobchod / vináreň v tejto oblasti. V blízkosti Ochutnávky vináreň a bistro učí hostí o víne prostredníctvom letov na rôznych degustačných staniciach. Staršie štvrte Bexley a Worthington majú vysunuté základne z Domáce víno obchod a bar, ktorý sa nalieva od 16 do 24 výčapov Enomatic. Nevidíte pri poháriku to, čo sa vám páči? Kúpte si fľašu a vychutnajte si ju na mieste za poplatok 5 USD za uzávierku. Tí zvedaví na medovníkovú medovinu sa môžu zastaviť Bratia Drake Meadery vyskúšať množstvo príchutí. V Grandview, Twisted Vine je tradičná vinotéka, ktorá je vzdialená čo by kameňom dohodil Salón vín Spagio . Na druhom z nich sa konajú tematické ochutnávky, ako napríklad Rosé the Riveter alebo vína z farmy udržateľného rozvoja.

Pre milovníkov liehovín umožňuje novší miestny zákon páleniciam podávať koktaily, ak predávajú aj potraviny. To najlepšie z partie: Duchovia Blízkeho západu , domov do Servisná lišta a Povodie liehovaru , so sprievodným Kuchyňa a bar Watershed .

Servisná lišta

Objavte Športového ducha

Atletika v štáte Ohio vytvára nepochybne väčšiu oddanosť ako väčšina profesionálnych športových tímov. Ak sa chystáte po zápase po futbalových zápasoch Buckeyes po zápase, choďte na Trillium Kitchen & Patio pre vína ako Heitz Cabernet v troch alebo šiestich unciach naleje cez Coravin .

Pripojte sa k fanúšikom Columbusu Blue Jackets z NHL, ktorí hrajú v Nationwide Arena, na drámy v euro-centrickom kokteile v Dánsku, alebo sa bavte s oddanými futbalového klubu Columbus Crew Major League Soccer v Vrč! , ktorá ponúka veľa vín, remeselných pív a stredomorských a stredomorských kúskov. V Dubline, asi 20 minút od Columbusu, sa koná každoročne The Memorial Tournament Prehliadka PGA udalosť, o Golfový klub Muirfield Village . Jeho ihrisko navrhol golfový profesionál a rodák z Horného Arlingtonu Jack Nicklaus. Po 18. jamke nechajte zelenú a choďte na fľaše a stredomorské sústa na Kuchyňa + bar Napa .

Katalina’s / Foto Eric Wagner

Pre Grub

V servisnom bare šéfkuchár Avishar Barua aktualizuje známe pohodlné jedlá, ako je rybí sendvič vyrobený z hustého, šupinatého, vločkovitého morského vlka podávaného s kokteilmi z domácich liehovín. Ambróz a Eva má podobnú atmosféru, keď kuchári Matthew Heaggans a Catie Randazzo zavesili veľké pláty palaciniek z obilného mlieka a sekanú vyrobené pre dvoch. Dostať sa do Katalinina skoro na misky s raňajkovými tacos alebo na sladké plnené guľky z palaciniek.

Možno by ste to nečakali, ale Columbus má skvelú pizzu. Tommy’s Pizza , neďaleko kampusu Štátnej univerzity v Ohiu v Hornom Arlingtone, je inštitúcia. Vyskúšajte koláč s feferónkami a banánovou paprikou. Paulie Gee’s , z Brooklynu v New Yorku, tiež otvorila základňu na Krátkom severe.

Pre vynikajúce jedlo Veritas ponúka zhovievavý večer spojením jedla a vína od šéfkuchára Joshuu Daltona a someliera / manažéra Grega Stokesa. Refektárňa a bistro , takmer 40 rokov, zostáva veľmožkou francúzskeho jedla a má zavedený program pre zabíjačkové víno.

Middle West Spirits / Foto: Brad Feinknopf

Nakupujte na krátkom severe a v strede mesta

Tento buzzy riadok hostí množstvo nezávislých obchodov. Quinci Emporium vyniká príslušenstvom spojeným s vínom, od pohárov až po karafy. Majiteľka Antonietta Deborah Qunici ponúka aj kurzy talianskej kuchyne a párovania vín. Prejdite sa do centra mesta na severný trh, sieň s potravinami a remeselníkmi. Chyťte chilli zmesi korenia a ďalšie koreniny na North Market Spices LTD alebo výbery vín od malých výrobcov na Sud a fľaša . Nenechajte si ujsť kopček nepredvídateľných zmrzlinových chutí, ako je kozí syr s čerešňami, milovaného Zmrzliny Jeni’s Splendid .