Je čas naskočiť do vlaku Barolo
Nie veľa fliaš môže tvrdiť, že sú „kráľom vín“, ale Barolo získal tento prestížny titul v srdciach mnohých. Toto odvážne červené víno, vyrobené v Piemont oblasť severozápadu Taliansko , sa vyrába z červeného hrozna Nebbiolo , ktorý je známy vysokou kyslosťou, vysokým triesloviny a príchute červené ovocie , sušené bylinky a kvety. Tieto vína sú známe svojimi zložitosť , pevná textúra a schopnosť zlepšovať sa s vekom . Často trávia dlhý čas v dube, aby pomohli zjemniť ich triesloviny.
„Región Barolo naďalej predvádza svoju veľkosť,“ hovorí Writer-at-Large Jeff Porter , Wine Enthusiast’s reviewer of wines from Italy. V posledných rokoch, hovorí, Barolo vyrobilo sériu ročníkov, ktoré vyžarujú eleganciu, krásu a silu, aby mohli konkurovať fľašiam z Burgundsko , Bordeaux a Napa . Historicky boli tieto vína zmesami hrozna z 11 odlišných enkláv v regióne – stále obľúbeným spôsobom – ale čoraz viac zahŕňajú jednooznačenie Barolos zo 170 oficiálnych crus alebo vinohradníckych lokalít.
„Roky 2019 sú hnacou silou, ktorá ukazuje Nebbiolo v jeho najlepšom veku,“ hovorí Porter. 'Nebojte sa ich dnes vyskúšať, aby ste vedeli, ako začali, ale budete odmenení, ak si ich pár odložíte.' Roky 2020 sú medzitým „ako šťastné šteniatko pripravené hrať sa“. Od začiatku sú plné vitality, pokračuje, ale to neznamená, že nie sú vhodné na starnutie. „Dnes sú také chutné, že bude pre vás ťažké zabrániť tomu, aby ste ich ukázali všetkým svojim priateľom,“ vysvetľuje.
Skrátka: Ak nie ste vo vlaku Barolo, je čas naskočiť. Časy, keď sa Barolo považovalo za špecializovaný región, sa skončili.
„Dnes sa Barolo stalo globálnym,“ hovorí Porter. A prečo by nemalo? Krajina o hľuzovky a čerstvé cestoviny sú, niet divu, rovnako dobré pri výrobe vína svetovej triedy. Vďaka týmto špičkovým nálevom, ktoré vybralo naše degustačné oddelenie, je prípad lepší, než by sa dalo slovami.
Giacomo Fenocchio 2019 Villero Nebbiolo (Barolo)
Precíznosť a krása, ktorú dokáže Claudio Fenocchio vykúzliť zo svojich vín, je ohromujúca a toto 2019 Villero je opus. Vôňa tmavých čerešní sa dvíha z pohára s vrstvami sladkého a slaného korenia, čierneho čaju a púčika ruže. Víno je také veľkorysé a dáva s kombináciou divokého červeného ovocia a tmavých bobúľ, ktoré sa dokonale spájajú s tónmi kôry chinovníka, gáfru, tymiánu a výraznou kriedou. Vznešené víno. Pite teraz – 2050. 98 bodov. Výber pivnice. — Jeff Porter
89,99 dolárov Flatiron Víno a liehoviny
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
Toto víno, vychádzajúce zo srdca pôvodnej časti Cannubi, sa z pohára dvíha s takou eleganciou, že vás automaticky postaví na päty. V pohári sa snúbia vône čerstvých čerešní, ružových ruží, sladkého korenia, novej kože a kadidla. Čistota podnebia je pozoruhodná s chuťou drveného červeného ovocia, sušených fialiek, divokých bylín a sušenej zeme. Superjemné taníny skrývajú svoju vážnosť, pretože toto víno prejde ďaleko. Pite teraz – 2050. 96 bodov . Výber pivnice. — J.P.
72,99 dolárov Flatiron Víno a liehoviny
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
Vôňa macerovaných čerešní so zmiešaným korením, tymiánom, sušenými fialkami a ružami pôsobí ako kúzlo, ktoré vás vtiahne hlbšie do vína. Každá časť podnebia je na svojom mieste s ovocím, zemou, korením a pikantnými vlastnosťami, ktoré smerujú k rovnakému cieľu: byť lahodný. Teraz sa dá piť, prejde vzdialenosť ako klasické Barolo. Pite teraz – 2045. 94 bodov . Voľba editora. — J.P.
110,99 dolárov Eataly Vino
Chionetti 2019 Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
Z misky pohára sa ako na krídlach dvíhajú nedotknuté arómy čerstvých čerešní, zatiaľ čo okolo nich krúžia divé ruže. Víno vás nasaje pri každom privoňaní. Živé podnebie pokračuje v zdvíhaní nosa s vysoko tónovanými červenými bobuľami, ktoré priťahujú vašu pozornosť, keď sa rozvíjajú jemné náznaky pikantného korenia, bylín, kože a hľuzovky. Poddajné taníny a klasická kyslosť Nebbiolo smerujú víno až k záveru. Pite teraz – 2040. 94 bodov . Výber pivnice. — J.P.
120 dolárov Manhattan Wine Company
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
Sušené čerešne a drvené maliny otvárajú nos tohto dobre vyrobeného Barola, keď sa do pohára a von z neho valia tóny ruže, divokého tymiánu a kadidla. Pevné a pevné so základom elegantných tanínov a lákavou kyselinkou, ktorá drží hlboké jadro ovocia, bylín a zemitých chutí, ktoré prenikajú do vína. Pite teraz – 2040. 93 bodov. — J.P.
81,00 dolárov Výber AOC
Pelassa 2018 Nebbiolo (Barolo)
Z pohára tohto elegantného vína sa šíria divoké čerešne, púčik ruže a kadidlo. Štruktúrované a štylizované, ako keby sa išlo po pristávacej dráhe, toto víno vzpruží svoje veci s vedomím, že je dobré. Chuť macerovaných malín, cezmínových listov a tymianu sa ovinie okolo elegantných tanínov, ktoré končia chrumkavou kyselinkou. Pite teraz – 2040. 92 bodov. Voľba editora. — J.P.
39,99 dolárov Thewinebuyer.com
Mauro Molino 2020 Bricco Luciani Nebbiolo (Barolo)
Zmes čerešní Marasca, škorice, celého klinčeka, novej kože, cédru a bobkového listu víta zmysly, rozvinie sa do tónov obrátenej zeme, keď sa víno otvára. Chuť je príjemná a svieža, ozdobená malinovým a jahodovým kompótom a nádychom vanilky. Jemné taníny a tóny praženého dubu prispievajú k elegantnej štruktúre trieslovín, vďaka čomu je víno rozhodne pekné. Pite teraz do roku 2040. 92 bodov. — J.P.53,88 dolárov Saratogawine.com
Pico Maccario 2019 z obce Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Toto Barolo sa otvára vôňami zrelých čerešní, drvených malín, mäty a poľných kvetov. Keď sa víno otvára, zavaľujú náznaky sladkého a slaného korenia. Na podnebí praskajú kyslé lesné plody, pretože liečivé byliny poskytujú protipól k šťavnatým ovocným príchutiam. Na pevnom a dobre štruktúrovanom podnebí sa objavujú tóny koreneného čaju, kože a praženej zeminy. Pite teraz – 2035. 91 bodov . — J.P. 39,19 dolárov Saratogawine.com
Villadoria 2019 obce Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Toto Barolo, poháňané drvenými malinami, divokými čerešňami, divokými kvetmi a zmiešanými bylinkami, sa elegantne prezentuje ako klasika. Dnes, v mladosti, sa škádli medzi šťavnatým červeným bobuľovým ovocím a mladistvými a pevnými tanínmi, pretože v rezerve sú príchute čaju, lesnej podlahy a kože. Dobre vyvážené a víno, ktoré vám pomôže začať objavovanie Nebbiola z tohto úžasného regiónu. Pite teraz – 2040. 91 bodov . — J.P. 52,88 dolárov Saratogawine.com
