Pravdepodobne už vína z Štát New York Dlhý ostrov a Prstové jazerá už roky vytvárajú vo vinárskom svete nadšenie.

Na severe však zostávajú vína z južného Nového Anglicka relatívnym tajomstvom pre mnohých obyvateľov mimo regiónu. Od roku 1984 zahŕňa Juhovýchodné Nové Anglicko - Americká vinohradnícka oblasť (AVA) časti troch štátov južného Nového Anglicka: Massachusetts , Connecticut a ostrov Rhode .

Tieto odlišné regióny zdieľajú spoločné morské podnebie, podobné zóny odolnosti pre pestovanie hrozna a väčšinou široký spôsob výroby vína.

Vinice v Connecticute / Getty

Connecticut

Prvé vinárstvo v Connecticute, Haight-Brown , ktorý bol otvorený v roku 1975. O tri roky neskôr začal štát smerovať k vinárstvu vďaka pasáži zákona o vinárstve Connecticut Farm Winery Act, ktorá majiteľom vinárstiev umožnila predávať ich výrobky verejnosti. V súčasnosti je štát domovom viac ako 50 vinárstiev.

Vínna cesta v Connecticute bola predstavená v roku 1992, ktorá spája 24 štátom schválených vinárstiev na jednej trase pre ľahký prístup.

Aj keď je to malý štát, Connecticut je rôznorodý z hľadiska geológie aj podnebia. Štát, ktorý je rozdelený údolím rieky Connecticut a ovplyvnený pobrežnými účinkami Long Island Sound a Atlantického oceánu, zažíva obrovské množstvo zmierňujúcich vplyvov.

Výsledkom je, že dve AVA štátu odrážajú rôzne vegetačné obdobia a typy pôd.

Spoločnosť AVA, ktorá bola založená v roku 1988, zahrnuje oblasť Litchfield, New Haven, Fairfield a Hartford. Má chladnú mikroklímu s krátkym vegetačným obdobím.

Táto AVA, ktorá obsahuje zhruba 1 000 000 akrov, je známa Cabernet Franc , Chardonnay , Rulandské modré , Seyval White a Vidal White . Jeho pôdy pozostávajú hlavne z pieskovca, bridlice a čadiča.

Steven Vollweiler, spolumajiteľ spoločnosti Sharpe Hill Vineyard , podal petíciu, ktorá pomohla vytvoriť druhú AVA v Connecticute, východnú Connecticutskú vysočinu, v roku 2019. Jeho vinárstvo, založené v roku 1996, je najstaršie v novej AVA.

„Väčšina vinárstiev v štáte nebola zahrnutá do zavedenej spoločnosti AVA,“ hovorí Vollweiler. „Nová AVA teraz obsahuje 12 vinárstiev, čo je asi 25% z celkového stavu štátu.“

Východná Connecticutská vysočina AVA je známa svojou nadmorskou výškou, s niektorými vinicami až 1 000 metrov nad morom a skalnatými pôdami. Zahŕňa okresy Tolland, Windham, Nový Londýn a Middlesex. Ale novšia AVA sa pretína aj so svojím náprotivkom na Západnej Connecticutskej vysočine v New Haven a Hartforde.

„Východná vysočina v Connecticute má podobné podnebie ako oblasť Finger Lakes v New Yorku,“ hovorí Vollweiler. 'Získavame informácie z ich týždenného spravodajcu Finger Lakes a ich dátumy zberu a počet Brix a kyselín pri zbere sú takmer identické s našimi odrodami pri zbere.'

Príručka milovníka vína k Newportu na ostrove Rhode Island

Sharpe Hill obrátil svoju pozornosť smerom k Rizling , podobne ako pestovatelia Finger Lakes.

Ale na rozdiel od modrých bridlicových pôd v New Yorku, táto oblasť Connecticutu obsahuje minerálne bridlicové pôdy vytvorené zo starodávneho morského dna. Takéto pôdy sú užitočné na pestovanie rizlingu.

„Sme tu morské podložie, morské podložie staré štyri milióny rokov,“ hovorí Howard Bursen, vinár spoločnosti Sharpe Hill Vineyards. „Je to jedinečné. Zostal po formovaní [starovekého superkontinentu] Pangea. “

AVA ťaží z podnebia, topografie a terroir .

'Máme tieto nádherné svahy a nie sú príliš vysoké, ale keď budete na vrchole, uvidíte až 30 míľ,' hovorí Bursen. 'To nám dáva veľkú výhodu, pokiaľ ide o odvod vzduchu.'

Keď teplota v zime klesne, studený vzduch klesá kvôli svojej hustote z kopca. Výsledkom je zahriatie na vrchole svahu. Vďaka svojej blízkosti k vode je AVA viazaná aj na námorné vzorce.

„Ak systém [počasia] cirkuluje tak, že prvá vec, ktorú urobí, je zametanie cez oceán a prinesie nám našu cestu, čo prinesie otepľovací vplyv,“ hovorí Bursen. 'Môže sa to však stať naopak, keď nás zasiahne obeh a potom to vyjde nad oceán.' V takom prípade teda nedostaneme výhodu. “

Iní producenti štátu Connecticut za zmienku : Chamardské vinice , Hopkinsova vinica a Vinárstvo Jones Family Farms

Vinice Sakonnet na ostrove Rhode Island / Alamy

ostrov Rhode

To, že je to najmenší štát v krajine, ešte neznamená ostrov Rhode vyrába najmenšie vína v krajine.

Vinárstvo sa tu datuje od roku 1663, keď anglický kráľ Karol II. Zahrnul výrobu vína do kráľovskej charty pre využitie pôdy, keď založil Rhode Island ako anglickú kolóniu.

Vinárstvo na ostrove Rhode Island v modernom slova zmysle sa však nezačalo až do roku 1975, keď Carolyn’s Sakonnet Vineyards , bolo založené prvé vinárstvo štátu.

Vinica na ostrove Rhode Island / Getty

Kvôli zmierneniu neďalekého Atlantického oceánu a jeho malých rozmerov má Rhode Island miernejšie podnebie ako jeho severovýchodné náprotivky.

Vinárstvo na ostrove Rhode Island sa koná v okresoch Bristol, Newport, Providence a Washington. A môžete navštíviť 11 vinárstiev na Vinársky a vinársky chodník na ostrove Rhode Island .

Ďalší producenti poznámky na ostrove Rhode Island : Vinice Diamond Hill , Newportské vinice , Greenvale Vineyards , Vinica Nickle Creek a Verde Vineyards .

Massachusetts

Štát Bay je známy predovšetkým svojimi pobrežnými vínami, ktoré sú vhodné, pretože jeho jediný AVA sa nachádza na ostrove Martha’s Vineyard. Martha’s Vineyard AVA bola založená v roku 1985, iba rok po označení Southern New England.

Spolu s ostrovom obklopuje ostrov Marta’s Vineyard AVA aj všetky pozemky v okrese Dukes, ktoré zahŕňajú ostrov Chappaquiddick, ostrov Nashawena, ostrov Gosnold a ostrov Naushon.

Ostrov Chappaquiddick je bariérový ostrov na východnom pobreží vinice Martha, zatiaľ čo ostrovy Nashawena, Gosnold a Naushon spadajú na severozápad Marthy’s Vineyard.

Keď bola založená vinica Martha’s Vineyard AVA, vyvolala kontroverziu medzi majiteľmi viniča v Kalifornia s rovnakým menom. Obávali sa, že nová AVA poškodí ich značku.

Ukladanie pôvodného hrozna z Ameriky

Regulačné orgány však tento argument odmietli, keď videli dôkazy o tom, že ostrov Martha’s Vineyard dostal svoje meno už v roku 1602. Je pozoruhodné, že takmer žiadne víno v Massachusetts sa dnes nevyrába v samotnej AVA.

Víno sa však vyrába na Cape Cod, v západnom Massachusetts a v severnej časti štátu. Na mysu Cape Cod majú vinári prospech z úplne rovnakých klimatických účinkov.

O Russellove sady, rodina Russellovcov, ktorá sa nachádza v meste Ipswich na severovýchode štátu Massachusetts, vyrába vína už tri desaťročia.

Jedným z rozhodujúcich rozdielov v záhrade Russell Orchards je to, že nadbytok sezónneho ovocia je na rozdiel od odrôd viniča vinifikovaný na víno. Taktiež praktizuje chaptalizáciu, ktorá napomáha procesu fermentácie týchto vín s nízkym obsahom alkoholu, ktoré sa vyrábajú zo sliviek, višní, jabĺk Pink Lady a iného ovocia, ktoré sa pestuje na mieste.

Sieťované vinice vo vinárstve v Massachusetts / Getty

Russell Orchards ťaží zo skutočného morského podnebia, pretože vinárstvo sa nachádza hneď vedľa cesty od slávnej oblasti Crane’s Beach v tejto oblasti.

'Sme na pobreží, čo je skvelé, a niekedy len pár stupňov rozdielu medzi tým, kde sa nachádzame, a tuzemskými pestovateľmi môže skutočne zmeniť rozdiel v tom, či dostaneme mráz, či dostaneme tuhý mráz, či je to škodlivá smrť mráz, a tieto druhy vecí skutočne prichádzajú do úvahy s ovocím, ako je jadrovník, “hovorí Miranda Russell, spolumajiteľ / vinár spoločnosti Russell Orchards.

„Videli sme roky, keď iba mierny rozdiel počas 15 alebo 20 minút v skorých ranných hodinách spôsobil rozdiel v tom, či naša úroda prežila alebo zlyhala v dôsledku mrazu,“ hovorí.

V oblasti známej extrémnymi teplotami je blízkosť vody pre vinárov často záchrannou milosťou, bez ohľadu na to, aký produkt náhodou vinifikujú.

Okrem ovocných vín patria k obľúbeným odrodám hrozna pestovaným v Massachusetts aj Chardonnay, Cabernet sauvignon , Riesling, Seyval Blanc a Vidal Blanc. Niektorí vinári experimentujú s odrodami ako Pinot Noir, Concord a Maréchal Foch.

Vinica Čierna breza v Hatfielde v štáte Massachusetts vyrába dezertné víno Maréchal Foch a tradičnejšie odrodové vína z rizlingu, Chardonnay a Cabernet Sauvignon.

V severnom Dartmouthe, Prevádzkované vinárstvo Brook vyrába vína z Vidal Blanc, Chardonnay a ďalších odrôd viniča s veľkým úspechom.

Iní producenti noty z Massachusetts : Bostonské vinárstvo , Vinárstvo Plymouth Bay a Truro Vineyards