V Moldavsku sa hovorí o najväčšej hustote viníc na svete. Okrem obmedzení z doby sovietskej éry sa v plodoch týchto vínnej révy vidí moderný život.

Archeologické dôkazy ukazujú, že víno sa v tejto vnútrozemskej krajine vyrába asi 5 000 rokov. V súčasnosti je vo vinohradníctve zamestnaných asi 250 000 ľudí, čo je 6% obyvateľov krajiny. Post-sovietske Rusko bolo hlavným dovozným trhom pre moldavské vína, až kým embargo v rokoch 2006 a 2013 neprinútilo malú krajinu k zvýšeniu kvality a predaju svojej najcennejšej komodity iným európskym národom a USA

Vycestujte mimo vyšliapanej cesty vo východoeurópskej vinárskej krajine

V Moldavsku dnes žije takmer 277 000 akrov viniča hroznorodého rozprestierajúceho sa v štyroch vinárskych oblastiach. Množstvo dopestovaného bieleho hrozna je viac ako dvojnásobné ako množstva červeného hrozna, pričom v jeho vinohradoch sa nachádza viac ako 30 rôznych druhov hrozna, vrátane domorodých odrôd ako biele Fetească Albă a červené Fetească Neagră a Rara Neagră.

Okrem iných východoeurópskych odrôd ako Rkatsiteli, Furmint, Traminer a Saperavi, medzinárodné odrody ako Chardonnay , Sauvignon Blanc , Cabernet sauvignon, Merlot a Rulandské modré sa tu tiež pestujú. Aj keď sa pôvodné hrozno niekedy vyrába len samotné, často sa mieša s inými odrodami. Červené zmesi zvyčajne zahŕňajú Raru Neagră alebo pozostávajú z obyčajnejších kombinácií ako Cabernet Sauvignon a Merlot. Malé množstvá Ružová sú tiež vyrobené.

Odporúčané fľaše

Purcari 1827 Rara Neagră : Domorodé červené hrozno, ktoré sa tu pestuje od rímskych čias, má táto verzia slivkovú a čokoládovú príchuť so zamatovými tanínmi.

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black : Po vzore miešania pôvodných a francúzskych odrôd ponúka poznámky z čiernej čerešne a hladký povrch.

Hrad Mimi Fetească Albă : Biele hrozno tu prevyšuje červené a v čele balenia sú miestne odrody, ako sú tie, ktoré sa používajú pri tomto fľašovaní. Očakávajte príchuť citrónu, jabĺk a broskýň.

Gitana Autograf Chardonnay : Tento ručne zbieraný Chardonnay sa môže pochváliť príchuťou jablkového koláča a citrónu so smotanovým záverom.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : Toto víno vyrobené z Cabernetu Sauvignon, Merlotu a dotyku Rary Neagră pomáha uspokojiť pretrvávajúci smäd po ružovom.