Milovníci vína, ktorí pozerajú na Netflix a chladia sociálny odstup majú šťastie: streamovacia služba má nový film práve pre nich.

Odkorčuľovaný , ktorý napísal a režíroval Prentice Penny, má premiéru dnes a rozpráva o mladíkovi Eliášovi (hrá ho Mamoudou Athie), ktorý sa túži stať majstrovským someliérom. V ceste mu však stojí rodinný podnik, reštaurácia s grilovaním, ktorú založil jeho starý otec a ktorú v súčasnosti vedie jeho otec (Courtney B. Vance).

Film sa začína v rozpore s týmito dvoma mužmi, ale naznačuje podobnosti medzi svetmi vína a opekačka pretože sleduje cesty otca a syna k lepšiemu vzájomnému porozumeniu.

Okrem dramatického príbehu, malebných zámkov a podivných vínnych faktov, ktoré sú všade rozmiestnené, je tento film obzvlášť pozoruhodný tým, že sa vyznačuje predovšetkým čiernym obsadením. Film tým dáva novej generácii potenciálnych milovníkov vína príležitosť vidieť sa na obrazovke.

„Keď uvidíte niekoho, kto vyzerá ako vy, angažujete sa v niečom, o čom ste si nikdy nemysleli, že je pre vás, zmení to hru,“ hovoria someliéri a vinári André Mack .

Zastúpenie je nevyhnutné pri zmene demografických údajov spotrebiteľov a pri rozvoji vinárskeho priemyslu, dodáva Mack. 'Keď som prvýkrát začal, v skutočnosti neboli žiadni odborníci na čierne víno - spozorovať jedného bolo ako vidieť jednorožca.' Mac McDonald of Vision Cellars sa rýchlo stal človekom, ku ktorému som gravitoval. “

Ďalší dlhoročný člen komunity čierneho vína, DLynn Proctor , bol jedným zo štyroch someliérov, ktorí sa objavili v dokumente Netflixu z roku 2012 Somm . Proctor, pridružený výrobca spoločnosti Odkorčuľovaný , robí vo filme taktiež portrét ako inštruktor vína.

Elijah (hrá Mamoudou Athie) a jeho otec (Courtney B. Vance) vo filme skúmajú svoje rôzne vášne / Foto Nina Robinson

'Je to málo, v mojej škole nie je veľa černochov,' povedal Elijah, hlavný hrdina Odkorčuľovaný , povie bratrancovi v jednej scéne. Spisovateľka a režisérka Penny nemala v úmysle vytvoriť film priamo o rase rozhovor s Kronika v San Franciscu , Penny hovorí, že jednoducho chcel byť verný realite vinárskeho biznisu.

Existuje bohužiaľ len málo publikovaných štatistík o rasovej demografii vinárskeho priemyslu. V do roku 2019 Jedlík článok , someliérka Victoria James zdieľala svoj vlastný výskum týkajúci sa demografie vynikajúcich reštaurácií v New Yorku. Výsledky boli ohromujúce. Z kupujúcich v 75 newyorských reštauráciách ocenených michelinskými hviezdami s vínnymi programami bolo 83% mužov a 71% bielych. Nula bola čierna.

„Teraz sme si vedomí našich čiernych kolegov v tejto komunite a máme k nim prístup,“ hovorí Krista Scruggs z Zafa vína a do Nadšenec vína 40 do 40 rokov vyznamenaný . Keď začínala, nevidela nikoho, kto by sa jej podobal. Teraz hovorí, že je potrebné vyzdvihnúť obrovskú komunitu odborníkov na čierne víno.

„Ľudia ako Julia Coney, André Mack, Ashtin Berry, Cha McCoy, Janine Copeland, Brenae Royal, Femi Oyediran, Derrick Westbrook, Felicia Colbert, Bianca Sanon a Robin a Andréa McBride. Uvádzam všetky tieto mená a hovorím ich, pretože to dokáže reprezentácia ... Nebol som schopný vymenovať všetky tieto mená, keď som pred desiatimi rokmi prvýkrát vstúpil do odvetvia, “hovorí Scruggs. 'To neznamená, že tam neboli, znamená to, že ich nebolo vidieť.'

Našťastie sa veci menia k lepšiemu. „Je tu oveľa viac farebných, mladších ľudí a žien,“ hovorí Mack. 'Chcel by som veriť, že to všetko prinieslo tomuto vínu tento nový prístup a nadšenie.'

Tento koncept je skúmaný v Odkorčuľovaný . V jednej scéne Elijah učí zákazníka o odrodách hrozna tým, že ich prirovnáva k rapperom. Chardonnay je Jay-Z vína, pretože je „všestranné, hladké a môže sa hodiť k čomukoľvek,“ hovorí. Pinot Grigio je podobný Kanye Westovi, pretože má trochu korenia a pravdepodobne vás prekvapí. A Rizling najlepšie predstavuje Drake za to, že je „svieža, čistá [a] zvyčajne trochu sladká“.

Je to silný okamih, ktorý demonštruje veľkosť a šírku potenciálu vína. Nová generácia vinárskych profesionálov všetkých odtieňov a pruhov pracuje na tom, aby bolo víno inkluzívnejšie a prístupnejšie. Cieľom tohto filmu je inšpirovať k ďalšej úrode.

'Myslím Odkorčuľovaný bude krásnou pripomienkou, že sme tam vonku, “hovorí Scruggs. Dúfa, že „inšpiruje čiernych ľudí, ktorí túžia, sú zvedaví a / alebo momentálne pracujú na zadku v tomto priemysle ... aby pokračovali.“

Mack súhlasí. 'Som veľmi nadšený, že vidím, čo prináša dlhý chvost.'