Lyžovanie pre milovníkov vína
Objavte 10 najlepších barov pri krbe po celej krajine >>>
Oficiálne je to vrchol lyžiarskej sezóny - a Nadšenec vína vie, že potom, čo vyjdete na svah, budete pravdepodobne chcieť zahriať nápoje a zahryznúť sa do dejiska. Preto sme našli tie najlepšie miesta, kam si môžete dať après-ski v najlepších strediskách po celej krajine.
Whistler, Britská Kolumbia: Bearfoot Bistro
Keď skončíte s preskúmaním niektorých z viac ako 200 trás Whistler, odbočte do bistra Bearfoot, ktoré sa nachádza v dedine Whistler. V tomto salóniku après-ski sa nachádza asi 20 000 fliaš - čo predstavuje viac ako 2 000 štítkov - vo svojej podzemnej pivnici, ktorá slúži aj ako priestor pre udalosti. Zábradlie s ľadom v bare udrží poháre bublinkovo vychladených alebo si odskakuje flétnou vedľa krbu na rieke. Ak stále túžite po chládku po prašane, vyskúšajte ochutnávku vodky v bistre v ľadovej miestnosti Belvedere, v priestore -25 ° F so 44 medzinárodnými fľašami číreho materiálu.
Aspen Snowmass, Colorado: Osem K vo Viceroy Snowmass
Nemôžete spomenúť lyžovanie, ak nebudete kričať na Aspen Snowmass - ikonické zimné stredisko zasadené medzi štyri hory v blízkosti Aspen a Snowmass Village. Šéfkuchár Will Nolan v rezorte Eight K v rezorte Viceroy Snowmass podáva vysokohorskú kuchyňu naplnenú južnými príchuťami jeho rodnej Louisiany. Jeho čierny stojan na losov, s dusenými bielymi fazuľami a losovou klobásou vyrobenou z husaciny, je nevyhnutnosťou. Bar je veľký na manhattanských kokteiloch zmiešaných s malosériovou bourbonskou whisky, ako sú napríklad tie z Peach Street Distillers, a ak hľadáte vodku, choďte do hotelového baru.
Stowe je zasnežené ihrisko pre obyvateľov severovýchodu, ktorí chcú preorať kilometre horských chodníkov - ale ak neprerezávate prach, odporúčame vám vyraziť do The Cliff House na Mount Mansfield. Príjemný rustikálny dekor, ktorý kýva rakúskym koreňom chaty, ponúka panoramatický výhľad na zjazdovky cez okná od podlahy až k stropu a je ideálnym prostredím na popíjanie ponuky vínnych lístkov, vrátane Laetitia Vineyards Pinot Noir a Billecart-Salmon Champagne. , alebo dokonca miestne remeselné varenie od spoločnosti Rock Art and Wolavers.
Vail, Colorado: 10. miesto vo Vail Resorts
Pokiaľ si chcete zalyžovať alebo si vychutnať vynikajúce jedlá, nehľadajte nič iné ako 10. reštaurácia Vail Resorts, ktorá sa nachádza v srdci hory Vail. Reštaurácia s výhľadom na pohorie Gore Range sa zameriava na modernú alpskú kuchyňu: večerné menu ponúka foie gras s pudingom z banánového chleba, portské redukcie a kandizovanú slaninu tempura alebo losí bolognese s oholeným mäsom Manchego, ziti a kostnou dreňou. Na obed si objednajte tanier pikantného jahňacieho čili s chlebom Humboldt Fog je vre a zachyťte sedadlo otočené na juh, aby ste zachytili popoludňajšie slnko na chodníkoch Vail’s Look Ma a Challenge. Svalovaný mušt je vždy k dispozícii, alebo si vypýtajte horúci kokteil Apple Pie vyrobený z koreneného jablčného muštu a vanilkového citrusového likéru Tuaca.
Park City, Utah: Stein Eriksen Lodge
Odvážte sa z výšky 200 metrov do strediska Deer Valley do chaty Stein Eriksen - pomenovanej po lyžiarovi so zlatou olympijskou medailou - pre svoj luxusný après-ski v nórskom štýle. Po príchode vás komorník s kompletnými službami privíta pariacim sa hrnčekom horúceho kakaa, ktoré si môžete vychutnať, zatiaľ čo ste stočení pred ohromujúcim trojposchodovým kamenným krbom. Keď ste pripravení na poriadne dúšky, pozrite sa na vínny lístok s 300 fľašami, ktorý pripravila somelierka Cara Schwindtová. Osemdesiat ponúk je k dispozícii v polovičných fľašiach a 18 je možné objednať si podľa pohára. Hľadáte vzdelanie? Naplánujte si súkromný vinársky seminár až s ôsmimi so službou concierge.
