Dohoda bola, že o tom naučím Lynette Francúzsky víno a ona by ma pri pití tohto vína naučila o živote v Paríži. Všetko to vyzeralo dosť jednoducho. A bolo by to - keby víno a život boli jednoduché.

'Čo to je? Je to úžasné, “povedala Lynette pri ochutnávaní Cabernet Franc prvýkrát. Začal som vysvetľovať Chinon, ale uvidel som, že aj keď Lynette už dva roky žije v tomto hlavnom meste vína, s manželom a dvoma deťmi, dozvedela sa o Údolie Loiry a systém AOC v jednej relácii by bol príliš veľa.

Takže sme si vymenili témy: naše sny. Pretože často cestujem do Francúzska ako spisovateľ vína, bol som s Lynette zoznámený prostredníctvom spoločného priateľa a v podstate sme mali rande so slepým priateľom.

Zaujímalo by ma, či niečo zo svetlého bublinkového vína inšpiruje spoveď?

Aj keď sme si vychutnávali zemitý, ľahký Poulsard z Jury alebo drzý burgundský Aligoté, bola rozptýlená - stále neabsorbovala vedomosti o víne. Na našom štvrtom stretnutí sme sa namiesto vína venovali slávnemu jedlu z teľacieho mozgu na našom stole v Le Baratin v 20. okrsku. Lynette stále nevedela, čo chce robiť, iba to, že okrem rodiny niečo potrebovala.

Snívala o využití svojej kreativity a rozbehnutí vlastného podnikania. 'Môže to byť blog.' Alebo prehliadky jedla. Životný štýl stravovania? “ uvažovala.

Môj sen sa medzitým presťahoval do Paríža. Pri každej možnej príležitosti som sa vrátil do Francúzska, hovoril som jazykom a čoraz viac som sa cítil desený, keď som nastupoval na let späť do New Yorku. Lynette, tiež z New Yorku, sledovala, ako rastie moja zamilovanosť, a stala sa mojou roztlieskavačkou.

'Je úžasné žiť v Paríži.' Muži! Móda. Jedlo. Muži!'

Sedeli sme v bistre v jej susedstve s hornou kôrou. Lynette, ktorá sa zatiahla za svoju Gauloises Blonde, vydýchla a potom usrkla Crémant d’Alsace. Otvoril som ústa, aby som sa vyslovil za zásluhy cenovo dostupného sektu, ale ona pokrčila čelo a tichým hlasom sa spýtala: „Môžeš udržať tajomstvo?“

Keď sa spisovateľ satirického vína dostane vážne

Zaujímalo by ma, či niečo zo svetlého bublinkového vína inšpiruje spoveď? Lynette sa hlboko zamilovala do Paríža a z lásky k manželovi. Zatiaľ čo jej začínajúci románik s mladším mužom signalizoval rozpad manželstva, jej dôvera upevnila naše priateľstvo. Konečne som videl, že jej zmätok v živote nebol z bezcieľnosti, ale z nešťastného manželstva.

Túto zimu som priniesol fľašu slaného Gamay rosé do bytu Lynette. Hračky jej detí boli porozhadzované všade, kde bol v umývadle nahromadený riad. Jej manžel sa odsťahoval. Vzdala sa snahy byť dokonalou manželkou a matkou a namiesto toho venovala svoju energiu rozbehu podnikania so zmrzlinovými tortami.

'Francúzi milujú moju zmrzlinovú tortu,' povedala Lynette. Nikdy som ju nevidel tak šťastnú.

Prestal som sa snažiť nútiť kŕmiť vedomosti z vína Lynette. Teraz, keď ideme von, objednám si všetko, čo vyzerá dobre, a každý dúšok si vychutnávame bez toho, aby sme sa pokúsili o seminár. Ale Lynette ma naďalej povzbudzuje, aby som išiel za svojimi najdivokejšími snami.

„Musíte sa sem presťahovať,“ hovorí zakaždým, keď navštívim, „aby ste ma naučili všetko o víne!“

A hovorím jej, že už vie to najdôležitejšie: víno si treba vychutnať, s dobrými priateľmi a hlbokými rozhovormi.