Koktejlová služba pri stole kedysi existovala iba v elegantných reštauráciách. Teraz aj príležitostné zalievacie otvory dajú barmanov za koľajový vozík, aby vám prispôsobili koktaily.

Nedeľní brunchi v hoteli Aja v hoteli Dana v Chicagu si môžu objednať Mimosa alebo Bloody Mary z tuláka. ajachicago.com

Salónik v Chicagu nalieva podpisové koktaily na stôl a obsahuje kocky ľadu vytvorené pomocou horizontálneho systému výroby ľadu. epassage.com

V Suite & Tender vo vnútri Setai San Diego sa pripravujú nápoje pri stole, vrátane Painkiller (obľúbený na Britských Panenských ostrovoch) a Grace (Cointreau, šampanské a tri bobule). oblek a uchádzač. com

Barmani vo Fraiche (Culver City a Santa Monica) idú o krok nad stôl a pripravujú na stoloch koktaily s takou pozornosťou, ako by to bolo pri pokovovaní kurzu. fraicherestaurantla.com
Vintage vozíky sú iba doplnkom v rozprávkovo zrekonštruovanej atmosfére art deco a lustra v hoteli The Edison v Los Angeles, ktorý je zastrčený v suteréne prvej súkromnej elektrárne v meste. Ručne vyrobené koktaily pripravujú servírky pomocou toho, čo je na košíku. edisondowntown.com