Zvodné príchute zmesí Côtes du Rhône
Sponzorované
Vína Côtes du Rhône sú väčšinou hroznové zmesi, nie jednoodrodové. Červené hviezdy sú Grenache Noir, Syrah a Mourvèdre (zmes často nazývaná „GSM“). Vinári používajú ďalších 12 neobvyklých červených odrôd, aby zmesi pridali trochu korenia alebo farby. Mení sa to v závislosti od umiestnenia viniča.
Červené zmesi tvoria 80% všetkých vín vyrobených v Côtes de Rhône, najmä na juhu. Severnej Rhône dominuje Syrah. Hroznové zmesi vytvárajú nádherné suché ružičky. Oh-tak-aromatické biele hrozno vedú Viognier, Marsanne a Roussanne.
Červené vína Côtes du Rhône majú minimálne 50% odrôd Grenache, 20% Syrah a / alebo Mourvèdre a najviac 20% ostatných odrôd viniča. Dediny a označenia Cru ďalej definujú hrozno v zmesi alebo v jednej odrode.
Teraz prilejte a ochutnajte čierne ríbezle, čerešne, slivky a korenené príchute.
Grenache je vinná réva na juhu Rhôny. Jeho farba je ľahká, ale chuť je zvodná, s opojnou plnosťou a príchuťami čiernych ríbezlí a bohatého korenia.
Syrah je charakteristický pre severný koniec Côtes du Rhône. Je to klenot, ktorý dodáva poháru plnú chuť a chuť. S vysokým obsahom trieslovín a nižším obsahom kyselín vytvára štýlové a trochu pikantné víno na pitie alebo pivničné víno.
Mourvèdrov pôvod je záhadou. Toto silné, plné a parfumované hrozno sa stalo tak zvláštnym, že má svoju vlastnú zimnú záhradu na konzerváciu a vývoj svojich klonov. Je to kritická súčasť zmesi.
U bielych sú hviezdami bohaté a plné telo Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc a Viognier, ktoré majú najviac 20% iných bielych odrôd.
Tieto vína majú charakter, čo môžete v pohári vždy ochutnať.
Viac podrobností nájdete na rhone-wines.com . Čo si kúpiť, zamierte do nášho Sprievodcu nákupom tu »
