Ako si bývalá lekárka nachádza spôsob, ako vlastniť a prevádzkovať tri z najdôležitejších argentínskych vinárstiev a sedem viníc od Mendozy po Patagóniu?

„Život je o zmene,“ hovorí Patricia Frueler Ortiz. Teraz jeden z popredných argentínskych vinárskych profesionálov a majiteľ vinárstiev Zolo, Tapiz a Wapisa.

Patricia Frueler Ortiz.

Cesta z jej rodného Buenos Aires do Mendozy v roku 2000 s manželom a priateľmi viedla Patriciu k tomu, aby sa zamilovala do vinárstva a zmenila smer svojej kariéry a života. Patricia sa vrátila do školy, aby sa naučila všetko, čo mohla, o víne a obchodovaní s vínom. S vedúcim princípom, že „víno sa vyrába vo viniciach“, Patricia a jej tím vinárov a agronómov identifikovali najlepšie terény v Mendoze a Patagónii a zriadili tam zariadenia. Jej vinársky tím vedie slávny bývalý vinár Petrus, Jean Claude Berrouet a Fabian Valenzuela. Dnes je prvou ženou, ktorá je prezidentkou Bodegas de Argentina, a jednou z najlepších žien v oblasti vína.

Vinárstvo Zolo, Mendoza

Patricia a jej manžel Jorge kúpili svoje prvé vinárstvo od Kendall Jacksonovej v roku 2002. Stalo by sa z nich vinárstvo Zolo a nachádza sa v Agrelo v Mendoze, všeobecne známej ako „krajina Malbec“. Rovnako ako všetky svoje vinárstva, aj Zolo produkuje stopercentne fľaškové vína z trvalo udržateľne obhospodarovaných viníc. Jedná sa o ovocné dopredu prístupné vína. Už 16 rokov je Zolo poprednou argentínskou značkou v USA a od Nadšenca vína bola označená za 100 najlepších Best Buy. Vino del Sol, nominant ceny Wine Star Award 2020 pre dovozcu roka, je od roku 2004 výhradným americkým dovozcom vín značky Patricia.

Po založení spoločnosti Zolo sa Patricia odvážila do údolia Uco v Mendoze, kde postavila vinárstvo Tapiz v San Pablo I.G. Jej vinice pozostávajú z 4 400 stôp nad morom. Vďaka jedinečnému terroiru spoločnosti San Pablo sú vína prirodzene elegantné a zároveň intenzívne. Spoločnosť Tapiz sa stala jedným z najoceňovanejších vinárstiev v Argentíne. Tapiz ‘Malbec Black Tears získal 94 bodov od organizácie Wine Enthusiast.

Posledné dobrodružstvo Patricie ju zaviedlo na atlantické pobrežie Patagónie. Ona a jej vinársky tím veria, že tento nevyužitý terroir, ktorý má blízkosť k oceánu, jedinečné podnebie a piesočnaté pôdy, by mohol vytvoriť úplne iný štýl argentínskych vín. Postavila vinárstvo Wapisa (Wapisa je pôvodné slovo pre „veľryba“, ktoré sa potuluje po neďalekom pobreží) a počiatočné výsledky boli ešte lepšie, ako sa očakávalo. Nadšenec vína udelil Wapise Malbec 91 bodov a majster vína Tim Atkin uviedol, že ide o „novú Argentínu“. Vinárstvo, ktoré je stále jediným producentom v pobrežnej Patagónii, v súčasnosti experimentuje so starnutím vín pod oceánom.

Patricia Frueler Ortiz, ktorá nie je len vinárskou profesionálkou, dáva svojej komunite a priemyslu späť v mnohých ohľadoch. Pre svojich pracovníkov vytvorila sociálne a ekonomické programy a jej vinárstva hrdo presadzujú postupy udržateľného rastu. V roku 2017 získala Bodega Tapiz zlatú medailu za udržateľnosť na podujatí B.R.I.T. Medzinárodná cena za výnimočnosť v oblasti trvalo udržateľného vinohradníctva. Prostredníctvom Wapisa spolupracovala Patricia tiež s Kalifornskou pobrežnou alianciou na zachovaní a ochrane veľrýb žijúcich pri pobreží Argentíny.