Lamberto Frescobaldi, prezident a 30. generácia hlavného výrobcu vína Markíz de' Frescobaldi , si živo pamätá, ako prvýkrát ochutnal víno vyrobené na ostrove Gorgona, ktorý sa nachádza asi 20 míľ od Livorna pri talianskom ligúrskom pobreží. Od roku 1869 je Gorgona domovom Poľnohospodárskej trestanskej kolónie Gorgona, talianskej väzenskej farmy.

Zmes Ansoniky a Vermentino hrozno možno nebolo vyrobené elegantne, ale ukázalo sa, že je to veľký prísľub. Bolo vyrobené v rukách neškoleného vinára – moslima menom Samir, ktorý sám toto víno nikdy neochutnal. Trestný systém a jeho náboženské presvedčenie mu zakázali piť.

'Mohli by ste ochutnať potenciál,' hovorí Frescobaldi. „Videli ste, že sa niečo deje. Cítili ste more, šalvia, slanosť a zložitosť.“

Bol predaný v rámci projektu. O niečo viac ako desať rokov neskôr sa Gorgona stala jedným z najvýznamnejších projektov Marchesi Frescobaldi a mimoriadnou vášňou pre samotného Frescobaldiho.

Tiež sa ti môže páčiť: Domorodé hrozno vytvára novú éru pre sicílske biele víno

Ako to začalo

Dlho predtým, ako to bolo väzenie, majetok spravovala cirkev, „takže tam vždy boli vinice,“ hovorí Frescobaldi. V roku 1989 ministerstvo poľnohospodárstva Univerzity v Pise prevzalo projekt a v roku 1999 vysadilo konkrétne vinič, z ktorého sa nakoniec ochutnalo víno Frescobaldi.

V roku 2012, roky po tom, čo Univerzita v Pise odstúpila od projektu, vtedajšia riaditeľka väznice Maria Grazia Giampiccolo oslovila mnohých taliansky vinárstva. Hľadala potenciálne partnerstvo, ktoré by pomohlo zachovať ostrovný vinohrad s rozlohou 2,5 hektára a zlepšiť program výroby vína. Frescobaldi bol jediný, kto odpovedal.

„Už bol august,“ hovorí o svojej prvej návšteve. 'Úroda je raz za rok, takže to bola otázka... ak sme to chceli urobiť, poďme do toho.' O desať dní neskôr sa projekt začal naplno. V spolupráci so Samirom a vinárom z Frescobaldi „prvá vec, ktorú sme urobili, bolo zaviesť lepšiu správu prístrešku, začať s analýzou hrozna, vyčistiť pivnicu a opraviť niektoré stroje,“ spomína. Pri rehabilitácii vinárstva aj uväznených ľudí, ktorí by spolupracovali s Frescobaldi, nebol tento prístup „nič také radikálne,“ hovorí. 'Len opravujú to, čo mali.'

Čoskoro potom bolo vysadených niekoľko hektárov červených vín Sangiovese a Vermentino Nero. V roku 2015 vydalo vinárstvo svoj prvý ročník Gorgona Rosso.

Národný čestný odznak

Projekt Gorgona bol podľa viacerých ukazovateľov obrovským úspechom. Po prvé, vyhľadávané víno sa môže predávať za viac ako 100 USD a program sa výrazne rozšíril. Veľkosť vinice sa od svojho založenia viac ako zdvojnásobila, na ďalšej výsadbe sa pracuje a Marchesi Frescobaldi má uzavretú dohodu s väznicou Gorgona do roku 2044.

„Taliansky minister [systému spravodlivosti] navštívil po prvýkrát v roku 2022,“ hovorí Frescobaldi. 'Takže musíme niečo robiť správne.'

Ale pravdepodobne dôležitejší je vplyv programu výroby vína na účastníkov, ktorí majú podľa všetkého hlboký pocit hrdosti na svoju prácu. Dostávajú hodinovú mzdu a dôchodok, čo im pomáha predstaviť si budúcnosť mimo väzenia. Frescobaldi si spomína na jedného uväzneného muža, ktorý mu po prijatí prvej výplaty povedal, že ešte nikdy v živote nebol na výplatnej listine.

„Musel mať okolo štyridsiatky,“ hovorí Frescobaldi. Ten hmatateľný šek pre neho znamenal všetko. „Povedal mi, že jeho deti teraz môžu povedať, že ich otec nebol väzňom v Gorgone,“ dodáva Frescobaldi. 'Ale skôr to, že ich otec bol v Gorgone a pracoval pre Frescobaldi.'

Frescobaldi odhaduje, že viac ako 50 % zo 150 jednotlivcov, ktorí pracovali vo väzenskom vinárskom programe, pokračovalo v práci v Marchesi de’ Frescobaldi najmenej jeden rok po ich prepustení.

Tiež sa ti môže páčiť: Vinárstva, ktoré vás nechajú napiť

O úspechu programu však azda nič nehovorí viac ako miera recidívy bývalých účastníkov programu Gorgona. Giuseppe Renna, súčasný riaditeľ väznice Gorgona a dlhoročný zamestnanec talianskeho väzenského systému už 27 rokov, hovorí, že celoštátna miera recidívy „je asi 75 %“. To je výrazne nad medzinárodným priemerom, ktorý sa môže pohybovať medzi nimi 25 % až 60 % v závislosti od krajiny.

„Samozrejme, pre Gorgonu je to úplne naopak,“ hovorí. Renna odhaduje, že viac ako 90 % uväznených ľudí, ktorí pracujú pre Frescobaldiho, sa nikdy nevráti do väzenského systému. Miera je podobná ako pri iných väzenských rehabilitačných programoch, v ktorých sa účastníci učia zručnosti, ktorá im dodá sebadôveru a pripraví ich na opätovný vstup do spoločnosti. „Systém na nich vsádza a my znovu vytvárame občanov,“ hovorí Renna. 'Nemôžeš za to stanoviť cenu.'

Lekcie získané v Gorgone

Gorgona je privilegované umiestnenie pre tých na konci dlhých viet, ktorí preukázali príkladné správanie a schopnosť pracovať. Frescobaldi verí, že k úspechu programu prispieva aj dĺžka ich trestov.

„Sú veľmi krehkí,“ hovorí v porovnaní s uväznenými ľuďmi, ktorí si odpykávajú len pár rokov. 'Znova môžu stratiť všetko.'

Dlhé tresty často znamenajú, že spáchané trestné činy boli závažného a často násilného charakteru. Frescobaldi si spomína na ranú anekdotu z partnerstva, ktorá mu pomohla vytvoriť si potrebný postoj. Jeden muž oslovil Frescobaldiho so žiadosťou o zaradenie do vinárskeho projektu. (Všetci väznení ľudia v Gorgone sú súčasťou sebestačnej pracovnej sily, aj keď nie všetci sú zapojení do výroby vína.) Frescobaldi sa opýtal väzenského dozorcu, čo ten muž urobil, aby sa dostal do väzenia. Keď sa dozvedel o svojom zločine, Frescobaldiho inštinkt bol ustúpiť.

'Neodsudzujte ho,' odporúčal strážca. „Už ho súdili úrady a odpykáva si svoj čas. Kto si ty, aby si súdil?'

Frescobaldi sa už nepýta na pozadie účastníkov. Namiesto toho sa zameriava na ich demonštrovaný charakter a pracovnú etiku a zároveň ich pripravuje na opätovný vstup do spoločnosti. Začína to jednou z prvých pridelených úloh – prerezávaním.

“ Prerezávanie je niečo, čo je psychologicky veľmi pekné – odrezať to, čo nie je potrebné, mať víziu toho, čo môže vinič vyprodukovať, a rezať [tak, aby ste videli, kde môže rásť,' hovorí Frescobaldi. Každý deň, keď pracovníci vidia, ako vinič reaguje na ich starostlivosť, „uvedomujú si, že sa stávajú súčasťou tohto ekosystému,“ dodáva. „Vinič vie byť veľmi štedrý. Môžu prežiť, ale spoliehajú sa aj na vás.“

Tiež sa ti môže páčiť: Pestovatelia vína majú problém s prerezávaním — tu je návod, ako sa to niektorí snažia vyriešiť

Pohľad do budúcnosti

Kvôli úspechu programu Gorgona požiadali Frescobaldiho o radu aj iné väznice – až do štátu Washington v USA a Japonsku. Má dva hlavné návrhy: Pracujte s uväznenými ľuďmi s dlhšími vetami v porovnaní s kratšími vetami a nezastavujte sa pri jednoduchom zaradení uväznených ľudí do práce na vinici. Musia tiež vyrábať víno a vidieť hmatateľné výsledky. Verí, že vína vyrobené v týchto programoch nesú so sebou príbehy výrobcu. 'Je to správa vo fľaši,' hovorí.

Zdôrazňuje tiež dôležitosť procesu pred konečným výsledkom. „Nehľadajte výhody,“ hovorí, ako kvalitné víno, ktoré sa dá predávať za luxusné ceny. „Ak robíte veci správne, výhody sa dostavia. Ak to robíte pre uznanie, nebudete mať trpezlivosť, pretože je to každodenná práca.“

Čo sa týka samotnej Gorgony, väznica plánuje ďalšie rozšírenie programu. Talianska vláda vyčlenila viac priestoru na zväčšenie viníc o ďalších 50 % z dôvodu preukázaných úspechov.

Ľudia sú ako hrozno, verí Frescobaldi. Sú produktom svojho prostredia, v dobrom aj zlom. 'Dávame ľuďom druhý život,' hovorí Frescobaldi. 'Je to úžasné.'