Iné

Tento Gin Basil Smash je jednoducho úžasný

Austrálsky barman a liehovarník Steven Roennfeldt so sídlom v Adelaide je najlepšie známy pre jeho „Steve the Bartender“ kanál YouTube , ktorú začal v roku 2015 (nájdete ho aj na Instagram a TIK tak v @stevethebartender). Toto je jeho pohľad na nápoj, ktorý vytvoril Joerg Meyer, majiteľ spoločnosti Lev bar v Nemecku, kde podľa jeho odhadov vyrobia asi 300 až 500 bazalkových šmakov týždenne.

Tiež sa ti môže páčiť: Ak máte radi margarity, vyskúšajte gin Daisy

Recept na bazalku

Prevzaté z Sprievodca kokteilom Stevea barmana , od Stevena Roennfeldta (DK Publishing, 2022)

Ingrediencie

10 lístkov bazalky
2 unce ginu*
1 unca čerstvej citrónovej šťavy
¾ unce jednoduchého sirupu
Vetvička bazalky, na ozdobu

Inštrukcie

V kokteilovej šejkri jemne rozmixujte lístky bazalky. Pridajte zvyšné ingrediencie a ľad. Pretrepte 10 až 12 sekúnd, potom dvakrát preceďte cez čerstvý ľad do staromódneho pohára. Ozdobte bohato listovou vetvičkou bazalky.

*Ak je to možné, rozhodnite sa pre gin s pikantnými tónmi. Holandský zelerový gin Rutte je Meyerovým preferovaným výberom (môžete tiež vyskúšať Gin zo sivej veľryby alebo Matka Gin ). Prípadne pridajte do šejkra pár kvapiek zeleru.

Tento článok sa pôvodne objavil v jún/júl 2024 magazínu Wine Enthusiast. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!