Keďže 96. sezóna futbalovej Národnej ligy je v plnom prúde, je čas ísť na ten extra dvorček - a to nemyslíme na ihrisku. Provizórne pikniky na parkoviskách štadiónov prerástli v národnú zábavu a hoci nemusíte byť pripravení investovať do SUV v tímových farbách s bočným grilom, stále môžete zásobovať vínom a jedlom, ktoré je ideálne na predmincovanie hodiť párty s triedou.

Ak sa chcete venovať hre skoro popoludní, vyberte si obedové balíčky, ako napríklad bagely so smotanovým syrom a údeným lososom. Jedlá z vajec by mali obsahovať španielske omelety, ale držte sa od quiche. Keď teplota klesne, výdatné jedlá ako guláš, čili, grilované hamburgery a párky v rožku sú potešením. A pokiaľ ide o hlavnú ingredienciu - ehm, ehm, víno - tu je niekoľko spôsobov, ako bodovať:

Šumivé:

Laurent-Perrier Ultra Brut NV, Champagne, Francúzsko 75 dolárov, 93 bodov. Toto šampanské je suché do kostí, s tónmi citrusov a jazmínu a s ostrým minerálnym zameraním. Odložte si fľašu alebo dve fľaše na večierok víťazstva, ale začnite hostinou na dverách batožinového priestoru prípitkom zo šampanského podávaným s vaječnými jedlami, bagelami alebo kuracím šalátom.

Domaine Chandon Brut Classic NV, Kalifornia 18 dolárov, 90 bodov. Oslávte to s americkou prskavkou! V klasickom štýle Champagne je to zmes Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, pochádzajúca z Kalifornie. Príchute jablka a hrušky sa miešajú s vanilkou a brioškou. Úžasné so sushi, pečenými vajcami alebo morčacími ponorkami.

Biely:

Lapostolle 2013 Casa Grand Selection Chardonnay, údolie Casablanca, Chile 13 dolárov, 84 bodov. Tento čílsky Chardonnay je krémový v ústach, s tónmi pomarančového kvetu, citrónovým tvarohom a povrchovou úpravou zo svetlého duba. Je vynikajúcim doplnkom k vyprážanému kuraciemu alebo cestovinovému šalátu.

Sokol Blosser Evolution NV, 18. vydanie, Oregon 15 dolárov, 91 bodov. Zmes deviatich hroznových bobúľ a viac ako jedného ročníka, Evolution je mierne neschnutá s peknými aromatickými kvetinovými a korenistými tónmi. Spája sa naozaj dobre so studenými ázijskými rezancami, morčacími sendvičmi alebo s akýmkoľvek koreneným jedlom.

Feudi di San Gregorio 2014 Falanghina del Sannio, Kampánia, Taliansko 17 dolárov, 88 bodov. Svieže biele víno so zeleným jablkom, tropickým ovocím a silnými minerálnymi príchuťami. Toto juhotalianske biele víno má oveľa viac než len pizza a cestoviny. Je to prírodný program s morskými plodmi, takže si ho môžete vychutnať so sushi alebo šalátom Niçoise.

Buitenverwachting 2011 Sauvignon Blanc, Constantia, Južná Afrika 12 dolárov, 87 bodov. Učebnicový príklad Sauvignon Blanc, ochutnávky limetky, fíg a čerstvých rezaných zelených bylín, s akcentmi minerality. Jeho jas je pekným doplnkom knedlí, morčacieho čili alebo grilovaných rýb.

Sieť:

Château Tanunda 2007 Grand Barossa Shiraz, Údolie Barossa, Austrália 19 dolárov, 86 bodov. Shiraz je víno mnohých ľudí, ktorí sa chystajú grilovať. Táto plne ochutená červená Aussie je bohatá na čerešne, lesné maliny, čierne korenie a korenie a dobre sa hodí k čili, rebrám, hamburgerom alebo grilovaným hubám Portobello.

Doubleback 2012 Cabernet Sauvignon, Walla Walla Valley, Washington 99 dolárov, 93 bodov. Doubleback, ktorý je tak trochu márnotratom pre párty v zadných dverách, má na svedomí bývalý rozohrávač NFL Drew Bledsoe a jeho kamarát z vinárstva Chris Figgins. Táto robustná červená farba, ktorá je väčšinou zmiešaná s Cabernetom Sauvignon a Merlotom a Petitom Verdotom, vydrží viac ako čokoľvek čerstvé z grilu, od šťavnatého hamburgeru až po plameňom biftek.

Dinastia Vivanco 2009 Crianza, Rioja, Španielsko 20 dolárov, 88 bodov. Chutná Tempranillo ochutnávka červených malín, vanilky, anízu a náznak tabaku. Dinastia Vivanco je prírodným produktom popri kebaboch - buď hovädzom, bravčovom alebo krevetovom - a tiež hamburgeroch, rebierkach alebo dusenom mäse.

Jeff Gordon 2011 Pinot Noir, Sonoma Coast, Kalifornia 50 dolárov, 90 bodov. Keď po zápase bojujete s premávkou, budete si priať, aby ste boli na závodnej dráhe, nie na parkovisku! Známy závodník Pinot Noir má klasický profil Pinot s príchuťou červenej čerešne, čokolády a vanilkového korenia. Je ideálnym doplnkom k morčacím paličkám, vyprážanému kuraciemu mäsu alebo nakrájanému ramienku.