Len pred siedmimi rokmi Chris Riccobono predával lekárske vybavenie a vo svojom voľnom čase produkoval videoblog zameraný na víno, Pardon ten vinič. Dnes UNTUCKit , odevná spoločnosť, ktorú spolu s kamarátom Aaronom Sanandresom založili v roku 2011 s 250 000 dolárov od priateľov a rodiny, má podľa odhadov dosiahnuť ročný obrat 100 miliónov dolárov Forbes . Ale stále je to víno, ktoré viac ako rozopínanie gombíkov dáva Riccobonovi najdžezovejší nádych. Tu je príbeh o Jersey Boy posadnutom vínom, ktorý robí dobre.

Názvy mnohých tričiek UNTUCKit znejú ako z encyklopédie vín.

Veľa z nich v skutočnosti bolo. Približujeme 500 rôznym štýlom a už sme skoro skončili platnosť všetkých známych druhov hrozna a vinárskych oblastí. Keď sme išli, mohol som si vziať košeľu a povedať ti meno. To je Carter, alebo to je Sangiovese. To už nemôžem urobiť.

Ako vznikol UNTUCKit?

Vedel som, že kariéra v americkej spoločnosti pre mňa nie je. Musíte si však nájsť cestu a jedného dňa som zavolal kamarátovi z obchodnej školy a spýtal sa ho: ‚Nosíš niekedy svoju košeľu nezatiahnutú?‘ A takto sa to začalo. Spustili sme rad pánskych košieľ určených na nosenie bez toho, aby vyzerali vrecovito a nedbalo.

Naozaj si radšej dám vážne víno doma .

UNTUCKit začal ako striktne online maloobchod. Teraz otvárate obchody závratnou rýchlosťou. Ako ste sa tak rýchlo vyvinuli z internetu iba na kliknutia a tehly?

Začali sme možno 10 návrhmi, ktoré boli dosť hrozné, pretože sa zmenšili a všetky tlačidlá vyskočili. V tom čase som brázdil newyorskú štvrť Garment District a snažil som sa nájsť niekoho na 37. ulici, aby nám vyrobil košele. Vtedy som nevedel nič o predumývaní a predhriatí. Teraz pracujeme s továrňami [po celom svete]. Nedávno sme tiež dostali rizikový kapitál vo výške 30 miliónov dolárov, čo nám pomohlo rozšíriť sa na dámske oblečenie a oblečenie pre deti. Detskú linku pomenujeme po syroch.

Ako ste sa mohli dostať k slovu UNTUCKit?

Začali sme v spodnej časti hlavne, čo sa týka reklamy: miestne športové rádio a časopisy o letoch. Naším prvým podporovateľom celebrít bol hráč NHL Brad Richards. Potom naše košele začal nosiť Patrick Kane z Chicaga Blackhawks. Slovo dalo slovo. Chlapi si to začali všímať.

Ako si sa dostal k vínu?

Otec išiel na lekársku fakultu do talianskej Bologne, takže víno bolo súčasťou môjho detstva. Ale ten okamih heuréky nastal hneď potom, čo som promoval Vysoká škola Providence College a predtým, ako som si šiel na MBA o Columbia . Pozvali ma na večeru k staršiemu bratrancovi a má peknú zbierku vín. Nechal ma vybrať si šampanské, aby som začal noc, potom biele víno, potom pár červených a nakoniec dezertné víno. To bola moja chvíľa prebudenia. Skončil som s vodkou a ľahkým pivom a začal som sa učiť o víne a čítať o ňom. Stal som sa posadnutým. K tomu ma nakoniec viedlo Pardon ten vinič z [môjho] bytu [v Hoboken, New Jersey].

A čo dnes piješ?

Zbieram väčšinou kabíny Napa, Barolos a Bordeaux, takže by som povedal, že som viac mainstreamový v mojom vkuse. Tiež milujem Amarone a nejaké španielske vína. Pre mňa by bolo ideálne víno, ak by ste si mohli vziať z váhy Napa Cabernet a pridať nejaké ovocie do Bordeaux, potom ich zmiešať dohromady.

Rozhovor s Jonom Bon Jovi o remeselnej výrobe Rosé

Aká veľká je vaša zbierka vín?

Mám asi 1 300 fliaš, ale je to preto, že som z miestnosti. Inak by som ich mal viac. Naozaj si radšej dám vážne víno doma. Ísť popíjať staré Bordeaux alebo špičkovú kabínu Napa jednoducho nie je možné, ibaže na peniazoch nezáleží. Nie som v tom okamihu.

Aká by bola vaša dokonalá dovolenka?

Pád v Piemonte, jesť cestoviny zakopané v hľuzovkách a piť Barolo. Moja žena miluje Pinot Noir, takže predpokladám, že niekedy musíme ísť do Burgundska. Ale úprimne, nemilujem Pinot. Najradšej mám kabernety Spottswoode , Pýcha , Larkmead a Carter z Napa. Od Barola, ruky dole sú moje obľúbené Bartolo Mascarello . Vyvarovali sa akejkoľvek zdania, že by išli moderne. Solaia , Tignanello a Quintarelli sú tiež vrcholy na mojom talianskom zozname. Najobľúbenejším vínom môjho otca na zemi je Quintarelli’s Alzero. Je vyrobený ako klasický Amarone, ale od Cabernet Sauvignon, Cab Franc a Merlot. Myslím si, že Amarone je víno, ktorému ani odborníci na víno úplne nerozumejú a nemôžu ho vysvetliť. Je to čarovné.

Vidíte, že v budúcnosti budete s vínom viac pracovať, možno dokonca investujete do vinárstva?

Rozhodne chcem, aby mala budúca generácia väčšiu vedomostnú základňu o víne, ako som mal ja. A to sa už deje. Zdá sa, že každý mladý človek niečo o víne vie. Pre mňa je víno nový golf. Možno sa vrátim a vyštudujem vinársku výchovu alebo enológiu. Možno vzkriesim Pardon ten vinič a vložiť do toho skutočné peniaze.

Keby ste vedeli nováčikovi povedať o víne jednu vec, čo by to bolo?

To víno premení priemernú noc na skvelú. Milujem niečo, o čom sa dá rozprávať celé hodiny bez toho, aby ste sa nudili.