Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Novinky O Víne,

Veľmi dobrý rok v hodnotení

„Je tu sezóna zoznamov ... Top 10 to, top 100 to. Od filmov, cez reštaurácie, cez kvalifikovaných bakalárov až po vína - je to ročné obdobie, keď sa zdá, že je všetko hodnotené. O Nadšenec vína Snažíme sa prispievať k tomu, aby tieto ročné zoznamy prichádzali. Dúfajme, že už teraz poznáte naše top zoznamy Najlepšie kupuje , Pivničné výbery a celkovo najlepší vína , liehoviny a pivá na rok 2015.



Ako redaktor a kritik vinárstva pre Španielsko a Južnú Ameriku som skontroloval desiatky vín uvedených v týchto kompiláciách. Myslel som si však, že by bolo zábavné aj užitočné vyzdvihnúť päť vín, ktoré sa tento rok vo mne nezmazateľne podpísali.

  1. Vrchol hromady: Vega Sicilia 2004 Unico (Ribera del Duero) 450 dolárov, 98 bodov. Áno, odporúčaná maloobchodná cena tejto ikonickej zmesi Tempranillo z najikonickejšieho španielskeho vinárstva je neúmerná, ale pravdepodobne ju nájdete menej. Bez ohľadu na to ide o džús svetovej úrovne s vynikajúcou schopnosťou starnutia a vysokou úrovňou elegancie, jemnosti a zložitosti. Podľa môjho osobného (a profesionálneho) názoru je ‘04 Unico za 450 dolárov oveľa lepšia dohoda ako práve uvoľnený, nestarnutý prvý rast v Bordeaux od roku 2013, čo je podľa všetkých správ marginálny ročník.
  2. Otvárač očí: La Rioja Alta 2005 Gran Reserva 904 (Rioja) 48 dolárov, 96 bodov. Koľko 96-bodových vín som tento rok ochutnal, ktoré sú teraz pripravené na pitie a predávajú sa za menej ako 50 dolárov? Odpoveď je jedna ... táto. Toto predčasne pripravené auto je predčasné, sfarbené do žltkastej farby so stredným telom, ktoré zachytáva podstatu starej Rioje a má iba 10 rokov. Ako som napísal vo svojej poznámke o ochutnaní po odoberaní vzorky tohto zázraku: „Jeden pohľad, jeden závan, jedna chuť a omdlievate.“ Najlepšie na tom všetkom je, že nemusíte čakať, kým sa to dostaví, toto je teraz v poriadku v pití.
  3. D'Artagnan: Alta Vista 2012 Single Vineyard Temis Malbec (Valle de Uco) 48 dolárov, 95 bodov. Temis je vedúcim mušketierom medzi tromi vynikajúcimi vinicami Malbecs s jedným viničom, ďalšie dva sa nazývajú Alizarine a Serenade. Stout, v mladosti koncentrovaný a trochu prudký, to je typ mohutného, ​​čiernoplodého, plne dubového Malbecu, na ktorom si Argentína vybudovala svoju súčasnú reputáciu. Existuje niečo lepšie ako víno ako Temis podávané spolu so stredne vzácnym, pekne zuhoľnateným steakom z rib-eye? Žiadam vás, aby ste sa rozhodli sami.
  4. Čílska vytrvalá elektráreň: Lapostolle 2012 Clos Apalta (údolie Colchagua) 135 dolárov, 94 bodov. Táto bohatá, ale dobročinná zmes Carmenère, Merlot a Cabernet Sauvignon rok čo rok stúpa do horných vrstiev čilského vína a je príkladom toho najlepšieho z čílskeho terroiru. To, že ho vyrába tím väčšinou Francúzov, pre náročných francúzskych majiteľov, sa ukázalo skôr ako atribút ako prípad rýb na vode. Clos Apalta má charakter viac Nového ako Starého sveta a všeobecne dosahuje vrchol zhruba sedem rokov po zbere, ale v tomto prípade je víno z horúceho ročníka, takže je o niečo vyzretejšie, tučnejšie a prístupnejšie ako obvykle.
  5. Sweet On You: Alvear 2011 Vintage Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) 23 dolárov (375 ml), 94 bodov. Z toho sa vyrábajú sladké sny a kto som, že nesúhlasím? Dobre, dosť Eurythmics, ale dúfam, že pointa. V neustále stúpajúcom globálnom mori vína sú stratené dezertné vína z tejto hornatej oblasti neďaleko Córdoby na juhu stredného Španielska. Vyrobené z na slnku sušeného, ​​ultra koncentrovaného P.X. hrozno, Alvear’s vintage sweetie, ktorý je vyrobený v štýle Sherry, poskytuje strašidelne lahodné chutí podobné karamele, dokonalú krémovú textúru rezanú zásadnou kyslosťou a cenovku, ktorá vás nechá pýtať, prečo to nestojí viac?

Tam to máte, mojich päť najobľúbenejších vín roku 2015. Dajte nám vedieť, ak vyskúšate (alebo ste vyskúšali) niektoré z nich a čo si myslíte. Šťastný nový rok a v roku 2016 ďalšie vynikajúce vína.