Logan Lee od spoločnosti Wine Awesomeness odhaľuje tajomstvá objavenia vína
Ako generálny riaditeľ spoločnosti pre elektronický obchod a sociálny marketing Víno úžasné , Logan Lee má jediný cieľ: pomôcť dôvtipným mladým pijanom vína objaviť úžasné vino. A ako presne to robí? Ľahké. Tím WA zostavuje mesačnú tematickú schránku ako súčasť vinárskeho klubu s vynikajúco nejasnými odrodami a historickými fľašami, ktoré stojí za to znovu objaviť. Klepli sme na Leeho pre tri tipy, podľa ktorých by mal každý konzument vína žiť.
Prestaň byť taký vážny.
'Som všetko, aby som sa učil super veci.' Víno je spojené s politikou, zemepisom, históriou a vy sa môžete o víne učiť a hľadať príbehy, ale tiež to nemusíte myslieť tak vážne. Naše obľúbené príslovie je #WineAllTheTime. Ak si chcete dať ružové na hudobnom festivale alebo plážovej párty, choďte na to. Len si myslím, že by sme sa k vínu mali správať ako k pivu alebo liehovinám. Každý môže mať úžitok z dávky, keď sa neberieš príliš vážne. Víno by nemalo byť touto exkluzívnou a ťažko pochopiteľnou vecou. Vo svojej podstate je to šialene lahodná hroznová šťava. Neexistuje nič zlé alebo správne a najlepšie na tom je, že sa viac dozviete iba tým, že budete viac piť. “
Nebojte sa piť menej známe vína.
„Mnoho ľudí v našej generácii sa ešte len začína učiť o víne, ale je to dobrodružné ... Nedávne boxy [Wine Awesomeness sa predalo] boli strany východného bloku s východoeurópskymi vínami, o ktorých ľudia možno nepočuli, a Golden Oldies s klasickým vínom štýly. Je to len víno! Nebojte sa preskúmať. Osobne rád chodím na miesta so skvelými vínnymi lístkami, ako sú Corkbuzz [v New Yorku] . V priebehu noci jednoducho vyskúšam kopu vín. Ak nadviazate rozhovor so svojím serverom alebo sommom, nakoniec sa naučíte veľa. Myslím si, že každému bude oveľa lepšie, keď sa vrhne do vinárne a bude sa pýtať na víno, aj na to základné. “
Preskúmajte červené vína.
'Užívam si Bonardu z Argentíny.' Je to vynikajúce a odlišné od vášho typického Malbecu. Tam sú tiež skvelé Lambruscos. Sýte, iskrivé červené sú momentálne úžasné. Sú ako trik s mysľou: Sú chladné a šumivé, ale majú telo a váhu. “
