Víno pre každé poschodie - označenia a odrody vín juhozápadného Francúzska
SPONZOROVANÉ
Táto výnimočná juhozápadná vinárska krajina sa rozprestiera 300 míľ na západ od úpätia vyhasnutej sopky Massif Central, okolo Toulouse (4. najväčšie mesto Francúzska), na juh k pohoriam Pyrénées prívetivé pre lyžiarov a na západ k Atlantickému oceánu.
So 42 označeniami na výber, veľkým výberom pôd a mikroklím a spoločnou vášňou pre výrobu skvelého vína je tu degustačná bonanza.
Kde teda začať? Začnite krátkym pohľadom na označenia.
- Medzi obľúbené biele vína všetkých patria Côtes de Gascogne, Bergerac Sec, Gaillac, Irouléguy, Saint-Mont a Tursan
- Medzi aromatické ružové, ktoré nepoznajú sezónu, patria Fronton a Côtes du Lot (Cahors ‘rosé)
- Ovocné červené, ktoré sa doslova spájajú so všetkým, zahŕňajú Gaillac, Côtes du Marmandais, Fronton a Marcillac
- Medzi plné červené pre dramatickejší dojem patria Madiran, Saint Mont, Cahors, Pécharmant, Côtes de Duras a Coteaux du Quercy.
- Ak chcete začať alebo skončiť so sladkou notou, zahrňte Monbazillac, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon a Côtes de Gascogne.
Ďalej hrozno.
Medzi pôvodné červené hrozno patria prekvapivo Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec a Tannat.
Ostatné červené hrozno sa pohybujú od mien, ktoré ste možno počuli od tých, ktoré budú vo vašom vlastnom pohári ampelografickým dobrodružstvom. Zahŕňajú Négrette, Duras, Pinenc a Braucol. Niektoré sú také vzácne, že sú iba v niekoľkých viniciach, vrátane Prunelard v Gaillac.
Po 30 rokoch práce, ktorá pokračuje dodnes, niektoré boli práve znovuobjavené. Manseng Noir bol nájdený v starej vinici pred fyloxérou a pestovaný v experimentálnej vinici v Saint-Mont. Toto červené víno práve teraz prichádza do Ameriky.
V bielych farbách sú Petit Manseng (sladký, suchý) a Gros Manseng (polosladký, suchý) vynikajúcimi rodákmi z Jurançonu a objavujú sa v Pacherenc du Vic-Bilh, Saint-Mont a Côtes de Gascogne. Arrufiac a Petit Courbu sa nachádzajú v Saint-Mont a Pacherenc du Vic-Bilh. Loin de l’Oeil, Ondenc a Mauzac sa podávajú vo vínach Gaillac.
Celkovo rastie na 111 000 akroch viac ako 130 odrôd viniča, vrátane nepôvodných produktov Colombard, Ugni-Blanc, Chardonnay a Cabernet Sauvignon. Je teda čo vyskúšať. Je rodiskom jediného mierneho oceánskeho regiónu hrozna na svete.
Vína tu pochádzajú z tejto krajiny po tisícročia. Ochutnať ich všetky vám nebude trvať tak dlho, ale najlepšie je začať.
Viac informácií o regióne
4thnajväčšia vinohradnícka oblasť vo Francúzsku
130 pôvodných odrôd viniča
29 CHOP (chránené označenie pôvodu)
13 IGP (chránené zemepisné označenie)
111 000 akrov (1/5thveľkosť kalifornského viniča)
270 miliónov fliaš
Zamestnanosť: 13 300
Predáva sa v 110 krajinách
Zobraziť posledné recenzie z regiónu tu >>
Získajte viac informácií o vínach juhozápadného Francúzska >>
