Turku, najstaršie fínske mesto, má okolo osem storočí švédskych, ruských a samozrejme fínskych dejín votkaných do svojich stredovekých dlažobných kociek. Najmladšia fínska generácia dnes omladila metropolu dobrým jedlom, vínom a výraznou estetikou dizajnu.

Festival jedla a vína v Turku / Foto Matias Happasaari

Potulky a víno

Leto je krásnym obdobím na návštevu, ale netrápte sa, ak nemôžete Festival jedla a vína v Turku v júly. Po celý rok je toho veľa na popíjanie. Asi každá tyčinka chytila ​​vínnu horúčku.

Počnúc elegantným Súpiska Turku , chyťte pohár bubliniek a zaparkujte na terase so svojím bicyklom. Oskenujte na tabuli denné možnosti pohára a jedla na adrese Atrament vináreň, kedysi stajňa z 18. storočia.

Skvelé miesta pozdĺž rieky na víno a sústo zahŕňajú Reštaurácia Gustavo , ktorá ponúka možnosti ovplyvnené Stredomorím a je plná španielskych, francúzskych a talianskych fliaš. K dispozícii je tiež Námestie , populárny pre svoj dlhý zoznam šampanských a medzinárodných bublín. Spýtajte sa nastupujúceho mixológa Riku Hannula na E. Ekblom pretrepať namiesto vína efektný kokteil.

Fínsko síce nefermentovalo Vitis vinifera komerčne zatiaľ majú ovocné vína svoju históriu asi storočnú. Vyzdvihnite si na pamiatku fľašu Valkia , vyrobené v Turku z bielych ríbezlí a čučoriedok.

Reštaurácia Kakolanruusu / Foto s láskavým dovolením Kakolanruusu

Dajte si sústo

Ochutnajte niektoré z najlepších fínskych rýb Lahodná poznámka , vo vnútri 123-ročnej tržnice v Turku. Ak sa vám pri návšteve ponúknu, objednajte si ikry studenej údenej na hustom, sladkom chlebe so súostrovím. Cestou, predajca syra Syrárni Immonen pripravuje chutné vzorky regionálnych výrobkov.

Večer si rezervujte pivničný stôl o Maslo , švédske slovo pre „maslo“. Vínny lístok sa opiera o nemčinu a dopĺňa vynikajúce miestne špeciality, ako sú divoké ostrieže a lesné huby.

Najteplejší stôl v meste je stále na Breza , otvorený v roku 2014. Malý a bzučiaci vínny lístok hovorí o filozofii majiteľov: neobvyklý, kreatívny a funky. Posledný podnik majiteľov je Kakolanruusu , ktorá sídli v bývalom väzení a ponúka prírodné, udržateľné a biodynamické vína.

Fínsko sa môže pochváliť dlhým pobrežím, napriek tomu má Turku prekvapivo málo reštaurácií s morskými plodmi. Nové Reštaurácia Bassi prináša bubliny a biele víno na stoly plné mäkkýšov.

Spoločnosť parníkov Ukkopekka na turné po súostroví Turku / Foto s láskavým dovolením Navštívte Turku

Choď von

Baltickým morom sú medzi Švédskom a Fínskom roztrúsené tisíce skalnatých ostrovov. Mnohé z nich sú neobývané, ale na veľa z nich v súostroví Turku sa dá dostať loďou alebo trajektom z neďalekej Naantali.

Čo robiť, keď sa tam dostanete? Navštívte fínske vinárstvo. Brinkhall’s , ktorú vlastní francúzsky výrobca, vyrába šumivé a ľadové víno na báze jabĺk zo sadov. Nezabudnite sa objednať vopred.

Bližšie do mesta uchopte roztomilé fľaše Alko Corporation obchod v tržnici Turku, miestne pochúťky z Piece of Cake - MBakery Café (víťaz televíznej šou Fínska najlepšia pekáreň v roku 2015) a absolvujte piknikovú plavbu. Rezervujte si loď z Požičať si , ktorý je napájaný z elektriny a plavia sa po rieke Aura. Nevyžaduje sa žiadna špeciálna licencia.

Reykjavík: Preskúmajte hlavné mesto pohody

Miestny obchod Kui Design / Foto: Patrick Selin, navštívte Turku

Oko pre dizajn

Fínsko je liahňou moderného dizajnu. Počas Helsinského týždňa dizajnu priťahujú pozornosť múzeá umenia a ikonické showroomy, ale kvitnúca sada mladých návrhárov Turku si tiež zaslúži kývnutie.

Začnite o Trh s dizajnom pouf , kolektív medzinárodne uznávaných značiek a začínajúcich dizajnérov, ktorý predstavuje rotáciu domácich potrieb a oblečenia. Vyzdvihnite drevené motýliky, čo je nepravdepodobný zásah od dizajnéra Hermanni Vuorisalo . Miestny obchod Kui Design predáva roztomilé oblečenie, tašky a textil opečiatkované v umení s tematikou Turku.

Prezrite si nábytok navrhnutý miestnym sesterským tímom BEdizajn o Vnútorný život a ďalšie , alebo si vyzdvihnite dekoráciu vo veľkosti kufra. Dávajte pozor na textil Saana a Olli , dizajnérske duo a pár, ktorý vyrába vankúše pre sedadlá spoločnosti Kaskis.

Nab módne doplnky z Televízny obchod so životným štýlom . Neodchádzajte bez ikonických pohárov na sekt Ultima Thule od Iitily, ktoré evokujú topiaci sa ľad Laponska. Iskrú na vaše spomienky, zatiaľ čo vy budete popíjať bubliny späť domov.