Víno lyžičkou; Someliéri v 70. rokoch; Kalifornské miliardy a ďalšie správy
Víno ... lyžičkou? Podľa čoskoro nie je nič príliš dekadentné pre hotel Trump, ktorý sa čoskoro otvorí vo Washingtone D.C. Cestujte týždenne , bude hotel platiť pre výraz „strieborný príbor“, keď dáva zákazníkom možnosť ochutnať zo striebornej lyžice vzácne a veľmi drahé vína. Skvelý spôsob, ako okúsiť dobrý život alebo zbytočnú extravaganciu? Povedz nám to.
Gumový efekt
Foto: Wendy Rake / Unsplash
Hľadač vín špekuluje, že ľudia sú viac ako kedykoľvek predtým zvedaví na populárne ružové Šepkajúci anjel kvôli tomu, že je zložkou dávno vypredaného ružového gumového medveďa.
V rámci zhromaždenia výberov cukroviniek naplnených chlastom sme ochutnali gumené medvede vyrobené s domom Pérignon. Zoznam bol zahrnutý arašidový krehký s jantárovým pivom, lízanky Pinot Gris, čokoládové tyčinky A karamelová kukurica so stout, marshmallows inšpirované kokteilom a karamely čiernej morskej soli naplnené absintom .
Aké to bolo byť somelierom v 70. rokoch?
Alfonso Cevola robí rozhovor s Rebeccou Murphy o jej začiatkoch vo vinárskom priemysle v Texase. Murphy, priekopníčka v povolaní, v ktorej dominujú muži, hovorí, ako presvedčila majiteľa reštaurácie v Dallase, aby jej dal prvé someliérske zamestnanie: „Napokon som povedal, že mi dovoľte, aby som na pár dní vstúpil na svoju nočnú pauzu a urobil túto prácu, Nerobím si hlupáka ani zo seba, ani z teba, chcem tú prácu. A takto to pekne išlo. “ [ Časť 1 ] [ Časť 2 ]
Vyvážené víno
To je 114 miliárd s písmenom „B“
Inštitút pre víno a Kalifornské združenie pestovateľov vínnej révy vydali infografika o vplyve kalifornského vinárskeho priemyslu na ekonomiku USA. Číslo vyššie? To je to, koľko hospodárskej aktivity vyprodukovalo kalifornské víno iba za rok 2015.
Obľúbený tekutý nápoj majstra someliéra je ...?
Hovorí to Melissa Monosoff (ktorá je tiež certifikovanou Ciccerone, čo znamená, že svoje pivo tiež skutočne pozná) Časopis D a nemusí to byť váš prvý, druhý alebo tretí odhad.
Medzitým v obchode
Akvizícia a konsolidácia
Národný dovozca / distribútor vín Spoločnosť Winebow Group získala kalifornskú skupinu Henry Wine Group. Vína a vinice má podrobnosti.
Hromadne
Niektoré z toho vína, ktoré vidíte na poličke v obchode? Neprišlo to sem vo fľašiach. Možno to prišlo v obrovskom močovom mechúre. Zistite pomocou nuansy nuansy trhu s vínom Meininger’s.
Na scéne a v tlači
Nadšenec vína sťahuje sa do nových kancelárií!
Malo by byť hrozno nervózne?
