Víťazi ceny vínnej hviezdy
Uložiť dátum! V pondelok 24. januára 2011 sa koná 11. výročná večera Wine Star Awards, ktorá si pripomína dvanásť svetiel vinárskeho sveta. Pripojte sa k ceremoniárovi Adamovi Strumovi, redaktorovi a vydavateľovi časopisu Wine Enthusiast Magazine, v ikonickej verejnej knižnici v New Yorku.
S potešením oznamujeme, že držiteľ ceny za celoživotné dielo, barón Eric de Rothschild! V súčasnosti je Château Lafite-Rothschild naj zberateľskejším vínom na planéte. V Číne je Lafite na perách každého investora. Ceny za ročník 2009 dosiahli päť čísel v prípade vína, ktoré je stále v sude. Rezonancia Lafite spojená s legendou za menom Rothschildovcov pôsobí ako siréna pre čínskych zberateľov - a milovníkov vína po celom svete.
Ale de Rothschild má vo svojom vlastnom toulci Rothschildových šípov viac ako víno. Je bankárom a neúnavným pracovníkom židovských charít. Je polymatikom vo svete, kde toľko ľudí degraduje na jednu špecializáciu.
Väčšina ho pozná najlepšie ako majiteľa štyroch popredných majetkov v Bordeaux, okrem samotného Lafite. Keď dorazil do Lafite, susedné štvrté rastové panstvo Château Duhart-Milon bolo už majetkom Rothschildovcov. Odvtedy de Rothschild kúpil Château Rieussec v Sauternes (1984) a s ním spojené panstvo Entre-deux-Mers Château Paradis Casseuil. A v roku 1990 prešiel do veľmi odlišných pôd Pomerolu, keď kúpil Château l’Evangile.
Toto sú bordeauxské nehnuteľnosti spoločnosti Domaines Barons de Rothschild (Lafite), holdingovej spoločnosti pre všetky nehnuteľnosti de Rothschild pod kontrolou de Rothschilda. Do portfólia Bordeaux tiež pridal sortiment značkových vín Réserve, Légende a Saga, založených na hlavných bordeauxských označeniach. Celý životopis Rothschilda nájdete v čísle časopisu Wine Enthusiast Magazine z 15. decembra.
Muž roka: Bill Foley za rodinné vína Foley
Len za posledný rok získala spoločnosť Foley Family Wines štyri kalifornské vinárstva vrátane Sebastiani v Sonome, Kuleto Estate v údolí Napa a Chalk Hill, jedno z najlepších vinárstiev v severnej Kalifornii. Dnes ich portfólio pozostáva z 15 vinárstiev rozmiestnených v dvoch štátoch a na dvoch kontinentoch a pravdepodobne bude naďalej rásť. S rozsiahlou históriou nesmierne úspešných podnikateľských snáh je Bill Foley rovnako pokorný ako etablovaný líder. Pri získaní tohto ocenenia Foley hovorí: „Úplne neočakávané, úplne poctené. Som nový v odbore podnikania, vo vinárskom priemysle, pokiaľ ide o väčšie zastúpenie, a byť týmto spôsobom uznávaný prestížnym časopisom je naozaj neuveriteľné. “Vinár roka: Genevieve Janssens za vinárstvo Roberta Mondaviho 
Možno to bol osud, ktorý Janssens priviedol do Mondavi, ale vo vinárstve ju udržiaval práve jej talent - kvalifikované vinárstvo, prísna pracovná morálka, schopnosť riadiť tímy a, čo je najdôležitejšie, pochopenie viníc. Po 36 rokoch vyrába najväčšie diela To Kalon Fumé Blancs a Reserve Cabernet Sauvignons svojej kariéry, čo znamená, že patrí k tým najväčším, ktoré kedy Vinárstvo Robert Mondavi vyrobilo. Na otázku, čo považuje za svoj najväčší úspech v roku 2010, Janssensová jednoducho odpovedá: „Iba výroba vína, na ktorom si všetci pochutnajú. Najdôležitejšie pre mňa, ako to bolo pre pána Mondaviho, je, aby ľudia ocenili to, čo robíte. “
Maloobchodník roka: Sherry-Lehmann Wine & Spirits, Chris Adams 
Po vstupe do pôvabnej Sherry-Lehmannom obloženej drevom na Park Avenue a 59. ulici v New Yorku je ťažké si predstaviť, že toto elegantné víno a liehovinová empora začali život ako pašovanie počas prohibície. Dnes sa inventár rozrástol na 7 000 štítkov a obchod s vínovými kobercami je iba špičkou ľadovca v maloobchodnom podniku, ktorý zahŕňa sklad s kontrolovanou teplotou a vlhkosťou 65 000 štvorcových stôp, katalóg a internetový obchod so 100 000 službami. zákazníkov ročne. Chris Adams, generálny riaditeľ spoločnosti Sherry-Lehmann Wine & Spirits, v reakcii na to, že bol menovaný maloobchodným predajcom roka, hovorí: „Na toto ocenenie sme nemohli byť hrdí a považujeme ho za vrchol 76 rokov podnikania spoločnosti Sherry-Lehmann. “
Dnešný reštaurátor potrebuje k úspechu viac ako zručnosti s nožmi a reštaurátor roka Tyler Florence je oveľa viac ako šéfkuchár svetového formátu. Tento vynaliezavý podnikateľ poháňa svoju rýchlo sa rozvíjajúcu reštauračnú skupinu hviezdnym zapínaním televízie, kuchárskych kníh, kuchárskych obchodov, značkovým štítkom s vínom, dokonca aj aplikáciou pre iPhone. Synergia je výbušná. Florencia rozbieha tri reštaurácie za šesť mesiacov a na jeseň tohto roku vydal Tyler svoju šiestu kuchársku knihu Tyler Florence Family Meal: Bringing People Together Never Taste Better. „Hovorí sa, že úspech cez noc trvá pätnásť rokov,“ tvrdí Florencia, „takže sme tu. Je pre nás veľkou cťou, že nás vyhlásili za reštaurátora roka. Plánujeme to použiť ako známku s nápisom „Áno, môžete to urobiť“, pretože urobíme ďalší skok vpred. “
Americké vinárstvo roka: J. Lohr Vineyards & Wines, Jerry Lohr 
Teraz takmer 40 rokov starý, J. Lohr Vineyards & Wines nejaví známky stredného veku. Udržiavala si obratnú rovnováhu, cítila cestu vpred s neomylnou presnosťou a spravovala tak, aby dávala zákazníkom to, čo chcú, a zároveň si udržala vedúcu pozíciu v priemysle. Za priekopnícke úspechy v Monterey a Paso Robles, za celkovú kvalitu vín za férové ceny a za etické, filantropické a environmentálne normy je spoločnosť J. Lohr Vineyards & Wines vyznamenaná ocenením American Winery of the Year Wine Star Award nadšenca vína. .
Spoločnosti Sogrape sa nielen podarilo vytvoriť víno, ktoré mnohí považujú za zásadné portugalské víno Mateus, ale tiež sa mu podarilo posunúť ďalej od jeho pôvodu, aby uspeli v oboch objemových značkách a u niektorých z najikonickejších vín v Portugalsku. Tieto úspechy sú dôkazom zmyslu účelu rodiny Guedesovcov, ktorá stále vedie túto rodinnú firmu. Za túto ochotu neustále sa rozvíjať, za schopnosť úspešne propagovať svoje mnoho značiek a za svoju pozíciu vlajkovej lode portugalskej vinárskej spoločnosti môžeme s hrdosťou oceniť európske vinárstvo roka 2010 spoločnosti Sogrape Vinhos.
Nové svetové vinárstvo roka: Bodega Catena Zapata (Argentína), Nicolas Catena 
Argentína sa stala najrýchlejšie rastúcim vývozcom vína na svete, v čele s Malbecom. Vinárstvom určujúcim tempo bola Catena. Vízia spoločnosti Catena trvala viac ako desať rokov, kým sa stala realitou, pretože si vyžadovala neúnavnú propagáciu samotnej Cateny spolu s vínami kvality a individuality, ktoré mohli podporiť vtedajšie idealistické tvrdenia, ktoré si Argentína zaslúži brať vážne. Catena v súčasnosti predáva v USA asi 80 000 prípadov odrodových vín, zatiaľ čo rodina naďalej drží podiely v niekoľkých ďalších zavedených argentínskych značkách. „Myslím si, že sme dosiahli to, čo si predsavzal môj otec: vyrábať nadzvukové, starnúce a koncentrované Malbecs, v podstate najlepšie vína, aké môžeme vyrobiť,“ hovorí Laura Catena.
Nie je to úplne každý deň, čo úplne nová pálenica urobí so svojím prvým dostupným produktom obrovské prekvapenie. A ešte vzácnejšie je, že spomínaného ducha takmer všeobecne chváli notoricky známa perfekcionistická komunita mixológov, ktorí spoločne tvoria hybnú silu súčasnej koktejlovej renesancie. Ale taký je príbeh spoločnosti Cooper Spirits Company a St-Germain, likéru s príchuťou kvetu bazového kvetu, ktorý chytil mixologické spoločenstvo útokom. 'Neustále sa inšpirujem barovým obchodom,' hovorí Cooper. 'Ich podpora remeselných, všetkých prírodných a kvalitných produktov mala rozhodujúci vplyv na rast môjho podnikania.'
Inovátor roka: Alain Juppé, starosta mesta Bordeaux vo Francúzsku 
Za posledný rok zažilo Bordeaux úplnú renesanciu a toto veľké, nádherné mesto sa zmenilo. Pri rieke je teraz rad parkov a vodných sôch s chodníkmi a kaviarňami. Budovy lemujúce rieku takmer dve míle, mnohé z 18. storočia, sa lesknú v najbledšom žltom kameni. Toto štvrťmiliónové mesto patrí medzi najúžasnejšie vo Francúzsku. Hnacou silou tejto transformácie bol Alain Juppé. Francúzsky premiér v rokoch 1995 až 1997 Monsieur Juppé bol zvolený za starostu Bordeaux v roku 1995 a znovu v roku 2006. Jeho ambíciou bolo od prvého dňa v úrade zmeniť centrum mesta tak, že inšpiráciu z vynikajúcich vín z Bordeaux vezme do srdca mesto.
Zakladateľ TGIC Alex Guarachi bol kedysi spokojný s jednoduchým „vďakabohu, že je to čilské.“ Dnes je jeho spoločnosť so sídlom v Kalifornii popredným dovozcom juhoamerických vín, ktorá prináša asi 750 000 prípadov, z ktorých viac ako 90 percent pochádza z Argentíny a domoviny Guarachi. So svojimi pokračujúcimi úspechmi hovorí Guarachi: „V budúcom roku by sme sa chceli dostať k miliónu prípadov.“ Vzhľadom na to, odkiaľ pochádza Guarachi a jeho 67-členný personál, a vzhľadom na to, ako dlho vinárstva ako Montes, Pascual Toso a ďalšie zostali v spoločnosti TGIC, je zrejmé, že robiť špičkové juhoamerické vína v Amerike je to, čo je dobré pre Guarachi a TGIC o.
Vinárska oblasť roka: Rhone, Francúzsko 
