Mesiac ženskej histórie sa možno chýli ku koncu, ale tieto ženy si treba ctiť po celý rok. Nadšenec vína poklepal na tieto superhviezdy vinárskeho priemyslu, aby zistil, čo ich inšpirovalo pokračovať v ceste.

Pestovateľka: Karen Cakebread, Vína Ziata , Napa Valley, Kalifornia

Po 18 rokoch pôsobenia v marketingovej divízii spoločnosti Cakebread Cellars (jej bývalým manželom je Steve Cakebread) sa Karen rozhodla v roku 2008 založiť svoju vlastnú značku Ziata, pomenovanú po svojej matke. Medzi jej záujmy patrí cestovanie a turistika (prechádzala po vrchu Kilimandžáro). ) —A vinohradníctvo. Zvlášť sa zaujíma o pestovanie Sauvignon Blanc, Cabernet Franc a Pinot Noir a robí to dobre.

Ah-Ha Wine Moment:

'Prvýkrát pracujem v údolí Napa ... jednou z mojich úloh bolo zbierať vzorky hrozna pre vinára.' Keď som chodil skoro ráno po viniciach, bolo to také pokojné a krajina taká ohromujúca ... Tiež ma to spájalo s prírodou, čo sa týka poľnohospodárstva. Vždy som bol outdoorový galér, takže obchod s vínom sa cítil rovnako pohodlne ako moje staré obnosené rifle. “

Moment výnimočnosti:

'Vysádzam svoju prvú vinicu a zbieram prvú úrodu ovocia, ktorú som pomáhal zbierať.' Mojím druhým momentom je vytvorenie vlastnej značky Ziata. Som zapojený do všetkých krokov procesu, od vinice po fľašu. Nie je to nič vzrušujúcejšie, ako sledovať ľudí, ako si užívajú niečo, čo ste vytvorili zo srdca. “

Vinár: Bibiana González Rave, Pahlmeyer , Pobrežie Sonoma, Kalifornia

Rodáčka z Kolumbie, ktorá sa špecializuje na burgundské odrody, Bibiana sa vinárstvu priučila počas štúdia vo Francúzsku - a toto hlboké pochopenie vinohradníctva so sebou priniesla aj Pahlmeyerovej ako poradenskej vinárke.

Ah-Ha Wine Moment:

„V roku 2001 som mal svoju prvú vážnu stáž vo vinárstve. Mohol som získať prácu v Domaine Michel & Stéphane Ogier a Domaine Cluser-Roch ... Cítil som sa ako najšťastnejší človek na svete. Čo som nevedel, bolo, že niektoré úlohy vo vinici vykonávali iba muži ... Požiadal som Stéphana Ogiera, aby mi dovolil vykonávať všetku prácu. Po niekoľkých mesiacoch - a mnohých liekoch na tlmenie bolesti - som pocítil neopísateľné spojenie s viničom a uvedomil som si, že môj sen vyrábať víno bol realitou. “

Moment výnimočnosti:

'Počas štúdia na univerzite v Bordeaux som bol posadnutý vplyvom kyslíka na výrobu vína.' Význačný vedecký pracovník v odbore a dekan univerzity spomenul, že tento typ výskumu robí Château Haut-Brion, ale počas môjho rozhovoru ma riaditeľ informoval, že štúdia má byť skôr na millerandage ako na kyslíku. Takmer som vyšla. Našťastie som si vzal prácu. Keď sa pozriem späť, nedokázal by som si predstaviť svoj život bez skúseností s prácou tam. “

Someliér: Alpana Singh, Penzión , Chicago

Živá osobnosť Alpany a pôsobivá znalosť vína (vo veku 23 rokov sa stala somelierkou) láka stravníkov do svojej reštaurácie The Boarding House v Chicagu, kde slúži ako majsterka someliérka. Je tiež moderátorkou relácie PBS Check, Please!, Ktorá je už deviatu sezónu, a v noci na dnes v Chicagu pravidelne hosťuje, aby odpovedala na otázky divákov týkajúce sa vín a destilátov.

Ah-Ha Wine Moment:

'Bola to veľká hybnosť, keď som si uvedomil, že trávim viac času čítaním o víne a ochutnávaním, ako venovaním pozornosti svojim kurzom na vysokej škole.' Pamätám si, ako som prvýkrát mohol pomenovať odrodovú a oblasť vinárskeho slepca, a bol to povzbudivý okamih, keď som sa dozvedel, že môžem dôverovať svojmu vkusu a čuchu a chuti. “

Moment výnimočnosti:

'Bezpochyby bolo zloženie skúšky Master Sommelier jedným z najväčších momentov v mojom živote.' Aby som mohol prejsť, musel som obrátiť život naruby, odsťahovať sa tisíce kilometrov od svojej rodiny a venovať sa nijakému inému cieľu, ako dostať tieto dve iniciály po svojom priezvisku. Bolo toľkokrát, keď som sa chcel vzdať, ale neurobil som to. Navždy to zmenilo môj život. “

5 otázok pre prvú africkú vinárku v Afrike

Predajca: Roberta Morrell, Morrell & Company , Mesto New York

Ako prezidentka pôsobila od roku 1985 a v decembri 2012 oficiálne prevzala pozíciu výkonnej riaditeľky / prezidentky. Roberta sa venuje všetkým aspektom podnikania, od marketingu po nákup a vzťahy s verejnosťou. Vinotéka s rozlohou 5 000 metrov štvorcových je newyorská inštitúcia, ktorá sa datuje od 20. rokov 20. storočia a má štyri divízie a 95 zamestnancov.

Ah-Ha Wine Moment:

'Keď som sa narodil. Keďže som vyrastal vo vážnej vinárskej rodine, vždy som vedel, že raz pre mňa bude vo víne kariéra. Toto je 68. rok podnikania spoločnosti Morrell a som aktívny od roku 1976. “

Moment výnimočnosti:

„Keď o mne Robert Parker hovoril ako o„ filipínskom Rothschildovi z Ameriky. “Hneď na začiatku som sa rozhodol, že obchod s vínom budem vnímať ako formu umenia i obchodu. Všetka starostlivosť, ktorú pestovatelia venujú, ako aj veda a savoir-faire, ktoré používajú vinári, sú súčasťou toho, čo robí víno tak zvláštnym. Tiež si myslím, že existuje vzťah medzi úprimnosťou ľudí, ktorí vyrábajú víno, a kvalitou, ktorá sa dodáva vo fľaši. Preto milujem to, čo robím. “

Obchodná a marketingová riaditeľka: Jasmine Hirsch, Vinice Hirsch , Pobrežie Sonoma, Kalifornia

Jasmine, vyrastaná na vinici svojej rodiny, trávila detstvo medzi vinicami. Po krátkom pôsobení v bankovom priemysle sa vrátila ku koreňom v roku 2008. Dnes riadi pre spoločnosť všetky aspekty predaja, marketingu a vzťahov so zákazníkmi a neustále sa vzdeláva o každom konkrétnom viniči a víne.

Ah-Ha Wine Moment:

„V tomto podnikaní ma skutočne drží moja vášeň pre pôdu, úcta k tomu, čo vytvoril môj otec, a moja zvedavosť ohľadom potenciálu našej vinice vyrábať vína, ktoré sú každý rok expresívnejšie a vernejšie nášmu jedinečnému miestu.“

Moment výnimočnosti:

'Pred niekoľkými rokmi som mal skúsenosť, ktorá posunula moje vnímanie významu vína v mojom živote.' Sedel som vo vinici Kaisersteinfels so svojím priateľom Josim [Johannesom] Leitzom [z Weingut Leitz]. Popíjali sme jeho víno, rozprávali sa o našich životoch a rodinách a jedli nemecký chlieb a klobásy. Vďaka tejto skúsenosti som si uvedomil, že to, čo na víne skutočne milujem, je kontext - ľudia, miesto, história, jedlo. “

Dovozkyňa, Cristina Mariani-May, Banfi Vinari , Old Brookville, New York

Ako spoluzakladateľka spoločnosti Banfi Vintners a majiteľka hradu Castello Banfi Montalcino pomáha Cristina, aby sa Banfi Vintners stala jedným z popredných amerických dovozcov kvalitných vín, a to pri iniciovaní výskumu nových hroznových techník a dohľade nad luxusným hotelom na pozemku nehnuteľnosti.

Ah-Ha Wine Moment:

'Aj keď som vyrastal vo vinárskom priemysle, nie vždy som predpokladal, že to bude moje volanie.' Ale moje štúdiá umenia ma priviedli do Fiesole a práve tam, poznávajúc toskánsky vidiek a užívajúci si životný štýl, ktorý si cení víno ako podstatnú súčasť dobrého jedla, som vedel, že môj osud je spečatený. “

Moment výnimočnosti:

„Státie na pódiu s mojím otcom na vínnom veľtrhu vo VinItálii, kde už po štvrtýkrát prijmem Premio Gran VinItaly, ma naplnilo hrdosťou. Skončenie maratónu v New Yorku s hrebeňom Banfi na hrudi mi ukázalo, že s usilovným pracovníkom sú možné veľké úspechy. príprava To, že som bol pozvaný, aby som vystúpil na sérii Distinguished Lecture na Cornellovej univerzite, mi preukázalo hodnotu snahy byť najlepším v triede. Tieto tri momenty zhŕňajú, kde som bol a ako sa dostanem tam, kam smerujem! “