900 Bellevue Way N.E.
Bellevue, Washington
425.637.0808 · 08seafoodgrill.com

Názov hovorí za všetko. Vynikajúce miestne ryby a morské plody majú rovnakú cenu ako víno, čo je šampión spolumajiteľa Matthew Bomberger. To je zrejmé z úmyselne viditeľného skladovania vína v každej časti reštaurácie, degustačného baru v súkromnej jedálni a najmä z mierne vyvýšeného salóniku Champagne, ktorý je klenotom reštaurácie. („Dream Flight“ - Dom Perignon, LA Grande Dame, Vintage Krug - je nevyhnutnosťou.) Riaditeľ vína Michael Andersen má prvostupňovú certifikáciu Court of Master Sommeliers a dobre ju využíva - či už hrá s 50 -výbery vín v salóniku pre liehoviny Twisted Cork, kde sa koná týždenná verejná ochutnávka s názvom Sacye alebo párovanie šéfkuchára / spolumajiteľa CIA trénovaného / spolumajiteľa Dana Thiessena Sashimi Hrebenatky s básnikmi Long Shadows Poet
Skok rizling.

Štatistiky
Počet výberov: 350
Fľaše v inventári: 2 100
Počet vín pri pohári: 87
BYO: Áno. Poplatok za korekciu: 20 dolárov
Hlavné prvky vínneho lístka: Silné zameranie na regionálne vína vo Washingtone a na severozápade, vrátane vertikály Harrison Hill (1995 - 2005) spoločnosti DeLille. Hlavné zastúpenie spoločnosti Betz Cellars, Chinook Winery a Long Shadows Vintners. Zoznam je Pinot-heavy s takými hviezdnymi producentmi, ako sú Oregon’s Panther Creek a Torii Mor.