10 najlepších turistických destinácií za vínom za rok 2014: Languedoc, Francúzsko
Jazyk Languedoc, ktorý je súčasťou najväčšej vinárskej oblasti sveta Languedoc-Roussillon, leží na slnečnom juhu Francúzska, ohraničenom Stredozemným morom a Čiernymi horami. Rozprestiera sa na západ od rímskeho mesta Nîmes po hranice departementu Aude. Táto rozľahlá oblasť vyniká svojimi vzrušujúcimi, vynikajúco hodnotnými vínami a nedotknutými výhľadmi na vinič. Má obrovskú rozlohu viacerých krajín, hrozna a poveternostných vzorov. Vďaka piesočnatému, zlatému pobrežiu a chladnému zelenému podnebiu vo vnútrozemí majú návštevníci to najlepšie z oboch svetov.
Kde večerať
Niektoré z najautentickejších reštaurácií sa ukrývajú v srdci vinárskej krajiny. Kastról (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) a Ô. Dobrý čas(Magalas) ponúkajú intímne stolovanie spojené s miestnymi vínami, zatiaľ čo sú očarujúce Relais Chantovent ponúka tradičnú regionálnu kuchyňu v stredovekej dedine Minerve, ktorú musíte navštíviť. Ak chcete ochutnať niečo neobvyklejšie, vyberte si večeru pod holým nebom Gayda’s Estate luxusné chaty na grilovanie slamy (kúsok od Carcassonne). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) je rituálna adresa hodná márnotratnosti.
Kde zostať
Možností ubytovania je neúrekom. Luxusnejší trh Chateau les Carrasses v Capestangu sa nachádza vinohradnícka usadlosť z 19. storočia, ktorá sa zmenila na luxusné dovolenkové domy s vlastným stravovaním. Vinár Gérard Bertrand’s L’Hospitalet je poprednou destináciou vinárskeho turizmu a môže sa pochváliť hotelovými izbami, reštauráciou, degustačnou miestnosťou a remeselnými butikmi. V osade Lauret, Auberge du Cèdre ponúka charakter, tienisté záhrady, autentickú kuchyňu a vínny lístok s niektorými z najlepších producentov označenia Pic Saint Loup.
Iné aktivity
Toto je región pre fanúšikov prírody. Morský kajak, windsurfing a rieka kanoistika sú len niektoré z možností. Rocky Upper Languedoc má kilometre turistických a cyklistických chodníkov. Starorímske pamiatky, ako je Pont du Gard a amfiteáter Nîmes, si môžete vychutnať pokojnejším tempom.
Tip na rozpočet
Zarezervujte si dovolenkový prenájom s vlastným stravovaním (a ubytovanie ) a žite ako miestni obyvatelia: nakupujte produkty na miestnom trhu (myslite na olivy, solené ančovičky, kozí syr, nejaké údeniny a hrsť nektáriniek), pridajte fľašu z neďalekej domény a pochutnajte si.
Kedy ísť
Jar pre začínajúce vinice, jeseň pre zber a jemné slnečné lúče. Vyhýbajte sa davom a stúpajúcim letným horúčavám.
Miestne v Know
Vianney Fabre, vinár druhej generácie v Anglický hrad , hovorí: „Každoročné prechádzky gurmánskym vínom, ktoré sa konajú začiatkom leta, sú dokonalým spôsobom, ako spoznať niektoré z najlepších AOP oblasti Languedoc a ohromujúcu krajinu. TheGurmánske chodníkypodujatie sa koná tretí májový víkend. Je to mierna prechádzka popretkávaná lahodným jedlom a pármi vín AOP La Clape, ktoré si môžete vychutnať pri obdivovaní úchvatných výhľadov na pobrežie a vápencové útesy. “
Kde ochutnať
Len málo vinárstiev má verejné degustačné miestnosti s personálom na plný úväzok, ale zavolaním dopredu sa otvoria mnohé dvere - degustácie sú takmer vždy zadarmo. V spoločnosti LattesViac zo Saportyvitríny viac ako 400 vín Languedoc a kvalifikovaný personál s radosťou odpovie na otázky a odporučí. V Saint-Chinian sa Dom vín Výdajné automaty umožňujú návštevníkom za poplatok vyskúšať 32 vín (červených, bielych a ružových) z celého označenia. V obchode sa nachádza viac ako 300 vín. Družstvá Florensac Vinipolis návštevnícke centrum ponúka viacjazyčný informačný zážitok (kúpte si fľašu a vychutnajte si ju v susednom podniku Bistrot d’Alex), zatiaľ čo výrobca FaugèresOpátstvo Sylva PlanaDegustačná miestnosť a reštaurácia sú otvorené po celý rok. V Montagnacu, Mas strana má degustačnú miestnosť a reštauráciu s vínami zo siedmich usadlostí Domaines Paul Mas. Dolu neďaleko Fitou Mont potápanie co-op má vynikajúce návštevnícke centrum, interaktívne displeje a bezplatné prehliadky.
Prominentné vína
Výzvou spoločnosti Languedoc je jej rozmanitosť: vyrábajú sa tu červené, biele, ružové, nešumivé a šumivé vína, suché a obohatené vína. Jeho AOP - najmä Minervois, Corbières a Coteaux du Languedoc - sa stávajú dobre známymi. Terrasses du Larzac, Saint-Chinian a La Clape teraz priťahujú pozornosť. Odrodové vína ako Syrah, Grenache, Carignan, Viognier a Chardonnay sa bežne vyskytujú pod značkou Pays d’Oc. Zippy Picpoul de Pinet (ideálne k morským plodom), šumivá Blanquette de Limoux a aromatické zmesi Rolle-Roussanne-Marsanne sú biele, na ktoré sa treba pozerať. Fanúšikovia výdatnej červenej by mali vyskúšať bohaté, korenené vína Pic Saint Loup, Corbières a Fitou.
