10 najlepšie hodnotených jednosladových whisky, ktoré nie sú škótske
Minulý týždeň, World Drinks Awards vyhlásili víťazov svojho Svetové ceny whisky 2023 kategórii. Medzi ocenenými vynikla dvojica single malt. Prvou bola fľaša s názvom World’s Best Single Malt, M&H Elements Sherry Cask, izraelská whisky známa tým, že jej liehoviny dozrievajú v nízkych nadmorských výškach, čo vytvára intenzívnu drevitú chuť. Druhý s názvom World’s Best Single Malt Small Cask bol JJ Corry The Flintlock č. 3, an írska whisky .
Zatiaľ čo pôvodná škótska whisky sa vykúpila víťazstvom v kategórii World’s Best for Single Cask Single Malt – Glen Scotia First Fill Bourbon Cask č. 372— to sú dve z troch ocenení pre neškótske single malts.
Neočakávaný príbeh za prvým americkým single maltom
Puristi môžu byť šokovaní. Koniec koncov, konvenčná múdrosť hovorí, že „single malt“ je synonymom pre „škótsku“. Milovníci whisky však čoraz viac vedia, že to nie je vždy pravda. Single malt – definovaná ako whisky vyrobená zo sladového jačmeňa, pochádzajúcej z jedného liehovaru – sa vyrába po celom svete, vrátane rýchlo sa rozvíjajúcich American Single Malt kategórii. Tieto celosvetové single malty obsahujú množstvo pozoruhodných dramov, ktoré stoja za nalievanie.
„Základom všetkých dobrých whisky, nech už sa vyrábajú kdekoľvek na svete, je, že oslavujú kultúru a miesto, kde sa vyrábajú, ako aj ingrediencie,“ hovorí David Vitale, zakladateľ Starward Australian Whisky, ktorá zahŕňa single. sladov vo svojom portfóliu.
S ohľadom na to tu je kolekcia single maltov z celého sveta, všetky dosiahli skóre 90+ Nadšenec vína — a medzi nimi nie je ani Škót. (P.S. Neznesiete rozchod s single malt Scotch? To je OK, máme ťa .)
10 celosvetových single sladov, ktoré môžete hneď teraz vyskúšať
Austrália: Starward Nova Single Malt
92 Bodový nadšenec do vína
Táto jednosladová whisky dozrieva dva roky v sudoch, ktoré predtým obsahovali červené víno. Konečným výsledkom je svetlý topásový odtieň a relatívne sladká, mierne ovocná vôňa. Podnebie sa otvára dubovo a sušivo, na strednom podnebí sa prejavuje zaoblenými čerešňovými tónmi a zakončuje sa jemnými kefami vanilky a korenia na pečenie. Pridaním vody získate neočakávaný tón espressa. -Newmanova práca
50,99 dolárov Total Wine & moreAnglicko: Cotswolds Single Malt Whisky
93 Bodový nadšenec do vína
Tento anglický single malt zreje v sudoch ochutený suchým olorosom a sladkým PX sherry. Výsledkom sú arómy hnedého cukru a marcipánu. Chuť len letmo odráža túto sladkosť, vedie do santalového dreva a cédra, končiac pikantným citrónom a zázvorom a kajenským teplom. Zamiešajte do penicilínov, tu máte náskok. 100 najlepších liehovín roku 2022 -K.N.
57,99 dolárov CaskersFrancúzsko: Bastille 1789 Single Malt Whisky
91 Bodový nadšenec do vína
Tento zlatý single malt bol dokončený vo francúzskych dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali Sauternes, červené Burgundsko a Sherry. Vôňa evokuje med a ľahký dym. Chuť sa otvára s nádychom citrónovej a grapefruitovej kôry, ktorá prechádza do medu a dymu. Záver dotvára dlhá a lahodná paprika. -K.N.
41,99 dolárov CaskersIndia: Indická jednosladová whisky Rampur Asāva
94 Bodový nadšenec do vína
Tento single malt zrejúci v sudoch po bourbone a dokončený v indických sudoch Cabernet Sauvignon ponúka topásový odtieň a výraznú chuť sušeného ovocia. Sušené datle, figa a perník sa vinú do mokka stredného podnebia a dlhého záveru prešpikovaného santalovým drevom, kardamónom a novým korením. 100 najlepších liehovín roku 2022 -K.N.
109,99 dolárov Total Wine & moreÍrsko: Limavady Single Malt Whisky Single Barrel č. 0040
96 Bodový nadšenec do vína
Jemná, trávová vôňa má nádych zeleného jablka. Medzitým vedie chuť hnedým cukrom a karamelom. Prasknutie vody potiahne hlboko pražené zrno dopredu a zakončí horkým espressom plus kardamónom a teplom čierneho korenia. Pri komplexnom výdychu sa vracia trocha jablkovej sviežosti. -K.N.
47,49 dolárov Total Wine & moreTaliansko: Whisky Puni Vina Marsala Edition
90 Bodový nadšenec do vína
Táto talianska whisky zrela päť rokov, a to aj v sudoch, ktoré predtým obsahovali Marsala, talianske obohatené víno. Konečným výsledkom je jantárový odtieň a hrozienková aróma a dúšok, ktorý letmo nasmeruje ďalšiu taliansku stálicu: čerešne Luxardo. Najmä s kvapkou vody, sušenými čerešňami, sušenými slivkami v sirupe a lepkavou marmeládou skĺzne do dlhého kakaového a sušeného figového záveru. Miešajte na Manhattans. -K.N.
$ Líši sa Hľadač vínaJaponsko: Jednosladová whisky Akkeshi
95 Bodový nadšenec do vína
Táto jemne rašelinová whisky z liehovaru Hokkaido’s Akkeshi Distillery má zlatý odtieň a jemnú, toastovú vôňu mandlí a vanilky. Ohnivá chuť sa otvára citrusovým nádychom a obláčikom dymu, ktorý prechádza do dlhého espressa a vanilky. Pridaním vody sa privedie viac dymu a vanilky dopredu a zmäkčí sa teplo alkoholu. -K.N.
99,99 dolárov Total Wine & moreŠvédsko: High Coast River Single Malt Whisky
95 Bodový nadšenec do vína
Hľadajte bledý slamový odtieň a sviežu vôňu kvetov a citrusov. Chuť sa otvára ovocne a jemne, s ľahkou, jemne šumivou textúrou. Citrónová pena a ananásová sladkosť sú vrstvené s nádychom gaštanu a vanilky. -K.N.
62,76 dolárov Výmena whiskyHolandsko: Millstone Peated PX holandská single malt whisky
91 Bodový nadšenec do vína
Zrelo 4 roky v sudoch, ktoré predtým obsahovali sherry Pedra Ximeneza. Vanilka a závan rašelinového dymu prevoňajú nos. Chuť sa otvára vanilkou a miernym obláčikom sladkého dymu, ktorý vychádza dlho a lahodne s nádychom anízu, čierneho sladkého drievka, tmavej čokolády a čierneho korenia, plus citrónový nádych. -K.N.
$ Líši sa Hľadač vínaUSA: Cedar Ridge Americká Single Malt Whisky The Quintessential Signature Blend
95 Bodový nadšenec do vína
Hľadajte svetlý zlatý odtieň a svetlé, lákavé arómy ananásu, hrušiek a vanilky. Na podnebí sa ozývajú ovocné tóny, zahalené do závoja rašelinového dymu, ktorý dotvára lahodnú chuť, je živý a jasný. Tento americký single malt sa dokončuje v rôznych sudoch po sherry, brandy, rume a víne, „starostlivo zladený a vyzretý,“ hovorí výrobca. 100 najlepších liehovín roku 2022 -K.N.
54,99 dolárov Total Wine & more my Odporučiť:
