Najlepšia írska whisky pre každý typ pijana
Hoci írska whisky bola takmer vymazaná v 70-tych rokoch, keď zostali len tri liehovary, Írska podpis whisky bol v poslednej dobe na vzostupe.
veľa nové pálenice sa objavili v posledných rokoch a veľa vynikajúcich fliaš sa dostalo do USA, zatiaľ čo my máme stále slabé miesto Jameson , ktorá spopularizovala írsku whisky po celom svete, to nie je ani zďaleka jediná skvelá írska fľaša na bare.
Čo je írska whisky?
Rovnako ako je škótska z Škótsko a bourbon sa vyrába v USA, írska whisky je akákoľvek whisky vyrobená v Írsku. (A áno, v Írsku sa whisky píše s „e.“) To znamená, že írsky menovec sa vyrába v širokej škále štýlov. Niektoré sú ľahšieho tela, zatiaľ čo iné sú robustnejšie; iné dodávajú chuť údením rašeliny alebo dochutením v sudoch, ktoré predtým obsahovali iné liehoviny, víno alebo pivo . Ale pokiaľ sa destiluje a dozrieva v krajine, môže byť označená ako írska whisky.
7 New York Whisky, ktoré musíte vyskúšať
V čom spočíva príťažlivosť írskej whisky?
Vo všeobecnosti je írska whisky považovaná za obzvlášť všestrannú a miešateľnú.
Aj keď sa chuťové profily môžu značne líšiť, mnohé z najlepších írskych whisky sú ľahké a prístupné, so sviežimi, ovocnými alebo trávnatými tónmi. (Opäť: toto nie je univerzálne. V súčasnosti existuje veľa fliaš, ktoré obsahujú rašelinu, tmavé ovocie alebo sherry, resp. trieslovina , tiež dubové tóny.)
Mnohé írske whisky sa destilujú trikrát (na porovnanie, škótska sa destiluje dvakrát), čo podporuje ľahší duch – nie všetky írske whisky sa však destilujú trikrát.
Okrem toho má írska whisky tendenciu mať konkurencieschopné ceny v porovnaní s jej náprotivkami škótskej alebo americkej whisky.
Aké sú niektoré výrazy týkajúce sa írskej whisky, ktoré by som mal vedieť?
Obilná whisky. To znamená, že whisky môže obsahovať mashbill rôznych zŕn, často pšenicu, ale niekedy kukuricu, plus jačmeň. Obilná whisky sa vyrába vo veľkom stĺpcovom destilátore, ktorý dodáva ľahší charakter.
Sladová whisky. Rovnako ako škótska whisky, aj írska sladová whisky sa vyrába zo 100% sladového jačmeňa a varí sa v kotli, čo môže dodať robustnejší charakter. Poznámka: Toto sa líši od an Írsky single malt , čo znamená, že sa vyrába v jedinom liehovare. Výraz „single malt“ je bežnejší pre škótsku (a nedávno Americká whisky tiež ); v írskej whisky je to skôr marketingový výraz určený na pritiahnutie škótskych pijanov.
4 spôsoby, ako ide žitná whisky proti zrnu
Pot still whisky. Ide o kombináciu sladového jačmeňa, nesladového „surového“ jačmeňa a iných zŕn (ale nie viac ako 5 % ostatných zŕn). Označuje sa aj ako „ stále jeden hrniec “ whisky.
Miešaná whisky. Ide o zmes obilnej whisky a sladovej whisky alebo pot still whisky – alebo oboch. (Poznámka: Toto sa líši od škótskej, kde miešaná whisky znamená, že tekutina pochádza z viac ako jedného liehovaru, alebo americkej whisky, kde tento výraz môže signalizovať zmes rôznych sudov alebo štýlov whisky.)
Vyzdvihol som. V podstate írsky mesačný svit. Historicky to bola nezákonná, zvyčajne nestarnutá whisky vyrobená z jačmeňa. Často obsahoval aj ďalšie zložky, od zemiakov po cukrovú repu. Niektoré komerčné verzie sa teraz predávajú v USA Prečítajte si viac o poitine tu .
Ako môžem piť írsku whisky?
Dobrá fľaša írskej whiskey je potešením popíjať čistú alebo na ľade. Je to však duch, ktorý je obzvlášť obľúbený miešanie do koktailov , vrátane ikonických Írska káva a klasiky ako napr Tipperary . Je to tiež obľúbená liehovina pre kyslé uhorky: panák írskej whisky s nakladaným džúsom, obľúbený v amerických baroch. (Netreba si to však mýliť s uhorková strela .)
Aj keď neexistuje žiadna definitívna „najlepšia“ írska whisky pre írsku kávu a iné miešané nápoje, vo všeobecnosti barmani odporúčajú používať fľaše s tradičným chuťovým profilom (čítaj: čerstvé a prístupné) a nie rašelinovú alebo extra starnúcu verziu.
Na obzore je nedostatok whisky. Alebo je to?
Aký je najlepší pohár na írsku whisky?
Neexistuje žiadny špecifický pohár na vychutnanie si írskej whisky ako taký, ale pohár na kameň alebo iný pohár v štýle pohára (ako Wine Enthusiast's Personalizované okuliare Rocks s matným leptaným spodkom ) popiť whisky (írsku alebo inú) čistú alebo na kameňoch vždy funguje.
Niektorí odborníci uprednostňujú zakrivené sklo Glencairn, aby pomohli maximalizovať arómy a zároveň minimalizovali alkoholové výpary (alebo alternatívne, tu je zakrivený pohár na whisky Pomáhal som pri vývoji s katalógovým tímom Wine Enthusiast). Ale jediné sklo, ktoré je špecifické pre írske whisky koktaily? Samozrejme, írsky hrnček na kávu.
Najlepšie hodnotené írske whisky
Najlepšia írska whisky pre začiatočníkov
Bushmills Original
90 Bodový nadšenec do vína
Ľahká a ľahko popíjateľná, táto svetlozlatá whisky má trávovú, mierne rastlinnú arómu s nádychom jablka Granny Smith. Hľadajte príchuť vanilky a medu s trochou škorice na záver. — Cara Newmanová
23,06 dolárov Burza whiskyÍrska whisky Jameson
88 bodov Nadšenec vína
Táto zlatá whisky má arómu sušených marhúľ a vanilkovú chuť s nádychom dymu a klinčekov pri výdychu, plus hmatateľné alkoholové teplo. Odporúča sa miešať. — K.N.
25,99 dolárov mrholiloTullamore D.E.W.
87 bodov Nadšenec vína
Žiarivo žlto-zlaté, s ľahkou vanilkovou vôňou a chuťou a jemným, ľahkým pocitom. Táto miešaná whisky je tvárna a všestranná a najlepšie s určitým riedením a pridanou sladkosťou, ako napríklad v kokteile s vermútom alebo so zázvorovým pivom. — K.N.
24,52 dolárov Burza whiskyNajlepší Cenovo dostupná írska whisky (Menej ako 50 USD)
Bushmills Black Bush
96 Bodový nadšenec do vína
Tento elegantný, super mäkký nápoj je zmesou obilnej whisky a sladovej whisky, ktorá bola dokončená v sudoch po sherry oloroso – dôraz na to druhé. Vplyv sherry sa prejavuje v chutiach pečeného jablka a sušených marhúľ, ktoré sa v závere zaobľujú do karamelových a karamelových tónov. — K.N.
27,63 dolárov Burza whiskyKilbeggan Single Pot Still
93 Bodový nadšenec do vína
Čerstvé nakrájané jablko a náznak dymu vedú k nosu. Robustné, aromatické podnebie ponúka prekvapivé slivkové tóny, ktoré sa končia dlho a sušia sa teplom kajenského a klinčekového ovocia. Celkovo je príjemný efekt ako korenistý koláč zaliaty whisky. — K.N.
41,99 dolárov Flaviate2 zázvory
94 Bodový nadšenec do vína
Nováčik na trhu, táto zamatová, miešaná írska whisky ponúka sladké, sladové príchute, ktoré obsahujú pečené jablko, med a teplý karamel. — K.N.
20,99 dolárov mrholiloThe Quiet Man 8 Year Old Single Malt Irish Whiskey
93 Bodový nadšenec do vína
V pohári zlatistá, vôňa evokuje čerstvo nakrájané jablká a hrušky. Jemné podnebie vedie s alkoholovým kopom, potom prechádza čerstvému ovociu zmiešanému so škoricou a miernym obláčikom dymu. Dokončené v sudoch po Bourbone s prvým plnením. — K.N.
39,99 dolárov CaskersBusker
94 Bodový nadšenec do vína
Účtovaná ako whisky s trojitým sudom bola tekutina dokončená v sudoch, ktoré predtým obsahovali Sherry, Bourbon a Marsala. Výsledkom je škoricová a slabá kvetinová vôňa a chuť, ktorá srší korením na pečenie. Nakoniec zmäkne do chutí vanilkovej oplátky, kakaa a sušenej figy, ktorá je zakončená zázvorovým nádychom. — K.N.
28,99 dolárov Total Wine & moreNajlepší Írska whisky pod 100 dolárov
Drumshanbo Single Pot Still:
95 Bodový nadšenec do vína
Bohato korenisté arómy vedú do hladkej, luxusnej chuti, ktorá sa ponorí do chutí vanilky, sušených marhúľ a sušených datlí. Pridaním vody sa odomkne viac vanilky a sladkého korenia ako klinček, škorica a muškátový oriešok. Je to veľká, sýta whisky, ktorú môžete popíjať s kockou ľadu alebo ju považovať za dezertnú kombináciu. — K.N.
64,99 dolárov CaskersTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 Bodový nadšenec do vína
Ide o rašelinovú jednosladovú írsku whisky, ktorá dozrieva v sudoch po Bourbone a Sauternes. Jemná rašelina a tropické ovocie sa prelínajú na nose a podnebí a vytvárajú dojem ananásu, ktorý sa v dyme hrá na schovávačku. V závere sa vinie pálený rozmarín, údená šalvia, citrónová verbena a biele korenie. — K.N.
48,50 dolárov Burza whiskyGreen Spot Single Pot Still :
95 Bodový nadšenec do vína
Výrazná ovocná aróma naznačuje čerstvo nakrájané jablká a zimolez, zatiaľ čo hodvábna chuť ponúka hlbokú, výraznú chuť. Hľadajte tmavý med a klinček, lemovaný do čaju, dubového a kakaového stredného podnebia. Sviežosť jablka rozjasňuje suchý záver. Kocka ľadu je jedinou ozdobou, ktorá je potrebná pre tento dobre štruktúrovaný a chutný pohárik. — K.N.
55,99 dolárov mrholiloPowers Three Swallow
95 Bodový nadšenec do vína
Hľadajte leštený zlatý odtieň a jemnú vôňu, ktorá naznačuje vanilku. Hodvábna chuť sa otvára čerstvým ovocím posypaným škoricou a prechádza do mimoriadne dlhého, bohatého vanilkového záveru. Hotové v -ex-Bourbon sudoch. — K.N.
50,99 dolárov CaskersNajlepšie írske single malts
Tipperary Watershed Single Malt Írska whisky
94 Bodový nadšenec do vína
Svetlá a osviežujúca, táto slamovo tónovaná whisky je ľahká na nohách. Plátky zeleného jablka a zimolez prevoňajú nos, zatiaľ čo na podnebí sa odráža kyslosť zeleného jablka, svieža citrónová kyslosť, biele kvety a zázvor. Obláčik dymu označuje elegantné vyblednutie. — K.N.
53,99 dolárov CaskersLambay Whisky Single Malt Írska whisky
93 Bodový nadšenec do vína
Táto írska whisky sa dokončuje v sudoch Cognac, ktoré sú umiestnené na ostrove Lambay pri pobreží Dublinu. Aj keď výsledok nespieva presne o slanom mori, napriek tomu je príjemným nápojom s tmavým medovým odtieňom, výraznou, ovocnou arómou a sušiacim podnebím, ktoré spája céder s veľkým červeným jablkom a dlhou, robustnou vanilkou a klinčekom. VÝCHOD. — K.N.
52,99 dolárov mrholiloPrečo by ste nám mali dôverovať
Všetky tu uvedené produkty sú nezávisle vyberané naším tímom, ktorý tvoria skúsení spisovatelia a degustátori vína a na ktoré dohliadajú redaktori Nadšenec vína ústredie. Všetky hodnotenia a recenzie sú vykonávané naslepo v kontrolovanom prostredí a odrážať parametre našej 100-bodovej stupnice. Nadšenec vína neprijíma platby za vykonanie akejkoľvek kontroly produktu, aj keď môžeme zarobiť províziu za nákupy uskutočnené prostredníctvom odkazov na tejto stránke. Ceny boli presné v čase zverejnenia.
my Odporučiť:
