Všetky odporúčané produkty sú nezávisle vybrané naším redakčným tímom alebo prispievateľmi. Wine Enthusiast neprijíma platby za vykonanie akejkoľvek recenzie produktu, aj keď môžeme získať províziu za nákupy uskutočnené prostredníctvom odkazov na tejto stránke. Ceny boli presné v čase zverejnenia.

Keď vstúpite za bar, existuje niekoľko nástrojov, o ktorých viete, že ich vždy potrebujete. Tam je zrejmé koktailový šejker a sitkom, ale barmanská zástera je prekvapivým must have.

Koniec koncov, bez ohľadu na to, aký veľký ste profík, k rozliatiu dochádza. A pokiaľ nechcete riskovať, že si zašpiníte oblečenie, zástera ochráni vaše drobky a udrží vás v suchu. Dobrá barová zástera bude mať tiež veľa vreciek v rôznych veľkostiach, ideálne na montáž rôznych nástrojov, ktoré chcete mať vždy poruke. Takže už nikdy nebudete musieť prerušiť párty, aby ste našli svoju barovú lyžicu.

Navyše, zástera je skvelý spôsob, ako dodať vášmu vzhľadu nejaký extra štýl alebo šmrnc. Od džínsoviny cez kožu až po plátno, s rôznymi popruhmi a detailmi, štýlová zástera ľahko premení aj ten najhumnejší outfit na niečo módne.

Tieto formy na ľad vytvárajú mrazené umelecké diela

„Ako barmani hľadáme zástery, ktoré pre nás dokážu urobiť dve zásadné veci,“ hovorí Raleigh Swan, asistent generálneho riaditeľa Nádejná farma vo Fairhope, Alabama. „Zástera musí byť pohodlná a zároveň funkčná. To znamená, že hľadáme zástery s množstvom vreciek, dokonca aj vlastné vrecká na uchytenie barového náradia, a tiež hľadáme zástery s prekríženými popruhmi, ktoré pomáhajú rozložiť váhu viac na ramená ako na krk.“

Dodáva: „Hľadáme zástery, ktoré vyzerajú skvele! Barman je veľmi verejná profesia a vyzerať dobre pred klientmi nikdy nezaškodí.“

Aby sme našli tie najlepšie barmanské zástery, porozprávali sme sa s odborníkmi na pohostinstvo o ich obľúbených.

1. Pod NY Sky No-Tie zástera

Táto bavlnená keprová zástera, dostupná v štyroch farbách, nevyžaduje žiadne viazanie, ako hovorí názov. Namiesto toho je vybavený sponou a krúžkovým uzáverom na páse a krku s nastaviteľnými popruhmi. Odolný kepr strednej hmotnosti je vystužený koženými záplatami a kovové kovanie je ošetrené antialergickým povlakom Zamak. Je tiež navrhnutý s rozdelením v páse pre ľahký pohyb.

Pete Vasconcellos, riaditeľ nápojov v newyorskom kokteilovom brlohu Albertov bar kúpil ich pre svojich zamestnancov na nosenie. “ Okrem vynikajúcej ceny vyrobili túto zásteru s ohľadom na tvrdo pracujúceho barmana,“ hovorí Vasconcellos. 'Krk a pás sú nastaviteľné oddelene, na rozdiel od crossbackového dizajnu, ktorý robí individuálne úpravy náročnejšími.' Tiež sa mu páči, že zástera má praktické pútko na uteráky a náradie a nemá žiadne závesné popruhy, ktoré by sa mohli zachytiť.

30,98 dolárov Amazon

2. Zástera Carhartt Firm Duck

Meno Carhartt je synonymom odolnosti a táto zástera nie je iná. Materiál vysokej hmotnosti je 100% tkané bavlnené kačacie plátno, ktoré možno prať v práčke.

Jordan Slocum, riaditeľ nápojov v spoločnosti korunovačný klenot v Portlande v štáte Maine oceňuje odolný materiál a považuje ho za ideálny pre každodennú prácu. 'Stiel je neuveriteľne pohodlný, rovnako ako Maine Tuxedo, ktorým sme známi - kombinézy Carhartt,' hovorí Slocum. Má tiež veľa vreciek rôznych veľkostí a je nastaviteľná vďaka sťahovaniu na šnúrku a zaväzovaniu vzadu.

39,99 dolárov Amazon

3. Chef Works Memphis Bib Zástera

Táto štýlová džínsová zástera od Chef Works je vyrobená zo 100% bavlny s plne nastaviteľnými ramienkami, aby sa zmestili na mnoho veľkostí. Má dve náprsné vrecká s vnútornými priehradkami a dve veľké predné vrecká.

„Tieto zástery som pre barmanov vybral osobne,“ hovorí Sean Stapleton, manažér baru v Houston’s. Lymbar . „Džínsovina má za sebou históriu zneužívania, odolnosť voči škvrnám a elegantné nosenie s väčším pohodlím. Navyše, vrecká sú umiestnené tak, aby sme mali ľahký prístup k nástrojom, či už je to pero, pinzeta, kľúč na víno alebo poznámkový blok.

33,99 dolárov Amazon

4. Účtovná zástera Brooklyn

Generálny riaditeľ koktailového baru Jane Jane vo Washingtone, D.C., je Jean Paul Sabatier posadnutý zásterami Tilit. Miluje ich odolnosť, pohodlie, štýl a funkčnosť. Extra dlhý strih (dĺžka 40 palcov) poskytuje plné pokrytie a sú vyrobené z bavlnenej džínsoviny, ktorú možno prať v práčke. Každá minimalistická zástera má jedno šikmé náprsné vrecko a mimoriadne veľké spodné vrecko a navyše nastaviteľné popruhy, ktoré nositeľovi umožňujú prispôsobiť si strih.

„Spoločnosť sa zaviazala k trvalej udržateľnosti, takže z podpory spoločnosti, ktorá sa stará o životné prostredie, môžete mať dobrý pocit,“ dodáva.

85,00 dolárov Na stole

5. Mercer Culinary Metro Edge Server zástera

Zástera Mercer Culinary Metro Edge Server je ideálna z hľadiska odolnosti vďaka svojej konštrukcii z plátna a plne nastaviteľným koženým remienkom s pevnými kovovými háčikmi a priechodkami.

“ Táto zástera je perfektná, pretože má v spodnej časti dve veľké vrecká, okrem vreciek navrchu, ktoré sú skvelé na kreditné karty, perá alebo pinzetu,“ hovorí. Hailey Knight, nápojový riaditeľ spoločnosti Charleston’s Koktaily a kuchyňa Félix , ktorý túto zásteru nosí už štyri roky. 'Tkanina je ľahká a mäkká, navyše popruhy sú prekrížené, takže nezaťažujú váš krk.'

73,00 dolárov Amazon

6. Zástera na pracovné odevy Rasso

Táto ručne vyrobená zástera od gréckej firmy Rasso je vyrobený zo špeciálne spracovaného plátna a má módne kožené náprsné vrecko, ktoré možno prispôsobiť logom alebo menom. Zaväzuje sa odnímateľnými koženými podväzkami a pásom, čo umožňuje pohodlie a najlepšie padnutie.

Kelly Verardo, riaditeľka barových programov pre Altamarea Group v New Yorku, má rada „horné vrecko na kliešte/lyžičku, rozdelené vrecká na kľúče od vína a perá, vrecko napravo na poznámkový blok a prsteň na leštenie. handru, pretože barmani potrebujú viac vreciek ako tie, ktoré sa bežne nachádzajú na kuchárskych zásterách.“

143,27 dolárov Etsy

7. Zástera z voskovaného plátna a kože MentalSyndicate

Keď Swan hľadal perfektné zástery pre barmanov z farmy na farme na farme, rozhodol sa pre tieto. Ručne vyrobené voskované plátno a kožené čísla majú nastaviteľné popruhy, aby perfektne sedeli.

„Tieto barové zástery od Mental Syndicate nám zaškrtávajú obe políčka. Sú drahšie ako väčšina ich konkurentov, ale dobre postavené zástery ako tieto vydržia roky,“ hovorí. 'Investícia má zmysel.'

143,27 USD+ Etsy

8. Zástera Dutchdeluxes Suspender Style

Táto pekná kožená zástera sa dodáva v troch farbách a má nastaviteľné prekrížené podväzkové popruhy a dve veľké vrecká pre minimalistickejší vzhľad.

„Páči sa mi, že táto zástera je krížová – ukázalo sa, že je pohodlnejšia pri práci, ale má aj pásy, ak jej chcete dodať väčšiu formu,“ hovorí Jaclyn Lerner, dizajnová riaditeľka New York City. Boqueria . „Páči sa mi aj vzhľad celozrnnej kože. Nitované popruhy pekne držia a samotná zástera je ošetrená vrstvou odpudzujúcou nečistoty, vďaka ktorej je čistenie hračkou.“

245,00 dolárov Williams Sonoma

9. Neochotný obchodný šéfkuchár

Táto vysokokvalitná zástera, ručne vyrobená v Indii, je jednoduchá, ale funkčná a atraktívna – to všetko za vynikajúcu cenu. Je vyrobená z bavlneného plátna s počtom vlákien 200, ktoré je možné prať v práčke a má dve veľké vrecká pod pásom a dve malé vrecká navrchu. Popruh na krk je plne nastaviteľný a bedrový popruh je dostatočne dlhý na zaviazanie vzadu alebo vpredu.

Terence Shapcott, manažér kokteilov v Chicagu Claudia hovorí, že toto je jeho ísť-na zásteru. „Má klasický elegantný dizajn podbradníka. Baví ma odolné, no stále ľahšie bavlnené plátno a množstvo a veľkosť vreciek je ako stvorená na uskladnenie.“

38,95 dolárov a viac Etsy

10. Zástera Hedley & Bennet Crossback

Túto zásteru od losangeleskej značky Hedley & Bennet, ktorá je vo vlastníctve žien, odporúčalo toľko ľudí v tomto odvetví pre jej odolnosť, štýl a funkčnosť. Doživotne zaručený, v Amerike vyrobený štýl crossback s viacerými vreckami má popruh zo 100% bavlny, mosadzný hardvér a dvojito zosilnené prešívanie. Navyše sa dá prať v práčke.

„Od mojich raných čias v Los Angeles všetky najlepšie kuchyne otriasli Hedley & Bennettom,“ hovorí Manny Nieves, riaditeľ nápojov Hotel Delphi v Los Angeles. „Zástery sú štýlové a funkčné. Môžem hojdať tú istú zásteru Hedley, ktorá pripravuje mliečny punč v kuchyni, ako aj nosiť na formálnu ochutnávku s vlastníkmi a investormi.“

William „Wildcat“ Greenwell, spolumajiteľ spoločnosti pán Mao v New Orleans súhlasí. „Hoci cena zástery Hedley & Bennet môže byť drahá, naozaj to stojí za to,“ hovorí. 'Odolá každému poliatiu, je super odolný a priedušný, čo je dôležité za barom v New Orleans.'

99,00 dolárov Amazon

často kladené otázky

Ako často by ste mali čistiť zásteru?

Závisí to od materiálu a toho, ako často ho používate. Keďže zástery môžu prísť do blízkeho kontaktu s jedlom, je dobré ich po ľahkom použití aspoň bodovo vyčistiť alebo utrieť. Ak je vyrobený z neupravenej bavlny a máte veľké rozliatie, môžete ho po každom použití oprať v práčke.

Aký je najlepší materiál pre barmanskú zásteru?

Existuje niekoľko typických materiálov barmanskej zástery.

Bežné sú bavlnené materiály ako plátno, kepr alebo denim. Bavlna sa zvyčajne dá prať v práčke, takže sa veľmi ľahko čistí, ale po opakovanom použití sa môže opotrebovať.

Voskované plátno pomáha odpudzovať tekutiny, ale ak sa naozaj zašpiní, nemôžete ho dať do práčky.

Koža vyzerá štýlovo a môže byť pohodlná, no tiež sa môže ťažko čistiť.

Voskované plátno aj koža sú mimoriadne odolné a vekom môžu získať peknú patinu. Zvyčajne vydržia dlho.

Aké štýlové popruhy sú najlepšie pre barmanskú zásteru?

Mnoho ľudí uprednostňuje krížové popruhy, pretože poskytujú rovnomernejšie rozloženie hmotnosti a neťahajú ani neodierajú krk. Niektorí ľudia však uprednostňujú oddelené popruhy na krk a pás, aby sa dali individuálne nastaviť – často poskytujú lepšie prispôsobenie.