Pre viac ako 20 miliónov ľudí, ktorí žijú v Los Angeles a San Diegu a okolí, nikdy nebolo jednoduchšie odísť za dobrodružstvom, ktoré spája dobré jedlo, vynikajúce nápoje a štýlové prostredie. Od znovuobnovenej vinárskej krajiny Temecula a trendovej púštnej krajiny Palm Springs až po moderné remeselné varenie Ventura a Ojai, tu je váš podvodník, vďaka ktorému bude váš krátky útek SoCal čo najviac zhovievavý.

Modernejšie ako v polovici storočia: Palm Springs

Aj keď je to často horúca púšť, Palm Springs je pravdepodobne hlavným mestom mesta SoCal. Moderná architektúra v polovici storočia nebolí - teraz sa oficiálne slávila na pôde Múzeum umenia v Palm Springs nové a bezplatné centrum architektúry a dizajnu - ale množstvo ľudí, ktorí sa sem hrnú z Los Angeles na útek, poháňa renesanciu pohostinstva.

The Ace Hotel & Swim Club , ktorá sa otvorila v roku 2009, spustila vlnu vývoja zameraného na bazény, vrátane veľmi očakávaných PRÍSŤ severne od centra mesta.

Choďte do nálady na Vrabčí domček , kde sa v bare prihlasuje so sangriou a večere sa podávajú v rodinnom štýle pri dlhom stole pri hoteli Stodola kuchyňa .

Šálka ​​Stumptown Joe, ktorú musíte mať, je o Ernest Coffee , ktorého elegantný strieborný, drevený a oranžový dizajn je ódou na Don Beachcomber, neslávne známu polynézsku reštauráciu, ktorá kedysi toto miesto okupovala. Susedné Bootlegger Tiki podáva rum, džús a lásku do 2 hodín v noci.

Káva Ernest / Foto: Meg Baggott

Na obed zostaňte v dizajnovej štvrti Uptown a rozhodnite sa pre výrazné nastavenie bielej a fuchsie Eight4Nine . Prevádzkuje ten istý tím, ktorý otvoril neustále nabité bistro v centre mesta Lulu , Vnútorný biely ónyxový bar Eight4Nine sa v noci rozsvieti a veľkú terasu zahrieva ohnivá stena.

Namočte sa do prírody s jazdou na Palm Springs Aerial Tramway , rotujúca gondola, ktorá sa šplhá na vrchol zasnežených hôr San Jacinto. Môžete sa tiež vydať na túru Indické kaňony , kde pôvodné palmy poskytujú tieň pred púštnym slnkom.

Deti sa budú tešiť Živá púštna zoo a záhrady , dôverne navrhnutý a chránený stred ohrozených rastlín a živočíchov. Hlavné exponáty vyzdvihujú Severnú Ameriku a Afriku.

Dead or Alive / Photo by Meg Baggott

Native Comes Home: Christine Soto, Dead or Alive Bar

Po viac ako desiatich rokoch v Los Angeles sa Christine Soto vrátila do rodného Palm Springs. Rýchlo si uvedomila jeho nedostatok ponúkaného dobrého vína a piva a otvorila sa Živý alebo mŕtvy v decembri so svojím priateľom, umelcom / dizajnérom Anthonym Cioffim. Zoznam je poučný a vzrušujúci, od sicílskeho Frappata a okresu Chenin Blanc v San Benito po Pigeonnelle Loirette Witbier a Creamella Valley Brewing Dreamsicle Cream Ale.

'Spätne analyzujem,' hovorí Soto. 'Pijem víno, mám ho rád a zistím, kto ho distribuuje.'

Kaviareň NoSo Vita / Foto Matt Harbicht

Craft-ster Fabulous: Ventura & Ojai

Ventura, ktoré je dlho typickým plážovým mestom plným slaných surferov, sa rýchlo stalo nápojovou destináciou. Pivovary, vinárstva a kaviarne pribúdajú v centre mesta aj v neopísateľných skladoch bližšie k Oxnardu.

The Stezka na ochutnávku mimo ulice Market Market odkazy pražiarne ako Majáková káva a mladé varne ako Spoločnosť Poseidon Brewing Company a MadeWest k päťročnému Surfový pivovar . Surf podáva rôzne štandardné a sezónne jedlá, v noci hostí nákladné autá na potraviny a prevádzkuje domáci obchod. Medzi vinárstva na trase patria Vínne pivnice plánu B , BlendZ , Bratia Panaro a Štyria Brix . Jaskyňa degustačná miestnosť ponúka chute od viacerých výrobcov a ponúka kompletné menu.

Existujú aj silnejšie veci: Duchovia Ventura vyrába vodku z fermentovaných jahôd Oxnard a dochucuje jej gin prírodnými rastlinami. Ventura Limoncello urobí z krajovej citrusovej štedrosti vynikajúce digestívy, ktoré sa tiež dobre miešajú v koktailoch.

Asi 20 minút do hôr leží Ojai, cieľ New Age a typov späť do krajiny. Teraz je jeho obraz aktualizovaný vďaka rustikálnym a zároveň elegantným možnostiam ubytovania, ako je Ojai Rancho Inn , kde remeselné cidre a chladené beaujolais ľahko klesajú pri Chief’s Peak bar.

Iba pár krokov od hotela je Vinica Ojai degustačná miestnosť, kde ticho hovorený vinársky veterán Adam Tolmach dohliada na zbierku siahajúcu 30 rokov dozadu. Na predaj je viac ako 350 výberov a každý víkend sa ich otvorí niekoľko.

Cal-stredomorská tapas reštaurácia Azu je jediným miestom, kde sa môžete pokúsiť kúpiť víno Vinič Ojai Alisal a čoskoro sa plánuje otvorenie varnej zóny. Po ceste, Vinárstvo Topa Mountain sa nedávno otvoril a určite si zaslúži návštevu.

Navečeraj sa v novom Lieskový orech . Jeho degustačné menu za 60 dolárov môže obsahovať prepečený žltý chvost na byvolej mozzarelle, králičom ragu, jahňacím carpaccio a dezertnom triu.

Ráno načerpajte srdce vzrušujúco strmým východom slnka Trail Fox Canyon v Rezervácia Valley View .

Len odtiaľto na Ulici signálu, narazte NoSo Vita kaviareň pre macchiato a raňajkové tacos a potom si prezrite slnečné regály o Bart’s Books , považované za najväčšie nezávislé kníhkupectvo v USA

Vinárstvo Four Brix / Foto Matt Harbicht

Stávky na hrozno Ojai: Gary Stewart, vinárstvo Four Brix

Gary Stewart má verné pokračovanie vo svojej priemyselnej degustačnej miestnosti Off Market Street. Zdroje odrôd Sangiovese, Nebbiolo, Riesling a Bordeaux pochádzajú z Ojaiho malého, ale perspektívneho viniča Cani Amante.

„Snažíme sa z toho vyňať snooty časť,“ hovorí Stewart. 'Nerobíme nič viac ako nápoj, takže sa neberieme príliš vážne.'

Na večeru smeruje Stewart do centra Ventury Cafe Zack , vedený tímom bývalých umývačiek riadu, ktorý sa ich ujal pred 16 rokmi, kde si objednáva predjedlo z homára a sladkej kukurice. Keď potrebuje rozšíriť svoje chuťové bunky, smeruje Stewart do centra na Hlavnú ulicu, kde Spice-Topia predáva celý rad príchutí z celého sveta.

Foto s láskavým dovolením Leoness Cellars

Vinárska krajina je vážna: Údolie Temecula

Neposlušní turisti a mandľové šumivé víno za posledné roky poškodili reputáciu vinárskej krajiny Temecula, ale je tu znovu oživená úroda vinárov zameraná na zlepšenie kvality regiónu. Niektoré nájdete na webe Z vínnej cesty Portola , počítajúc do toho Leoness Cellars , ktorá inkubovala podobne zmýšľajúce projekty, ako aj dobro vo vyššom veku Gershon Bachus Vintners .

Obed sa bežne predáva v degustačných miestnostiach, vrátane talianskeho menu v Vinice Roberta Renzoniho a nastavenie gurmán s výhľadom na Vinárstvo Falkner .

Tí, ktorí hľadajú lekciu zmyslovej histórie, by sa mali ponoriť do vertikálnej degustácie knižnice v Vinárstvo Baily , alebo stráviť nejaký čas s Nicholasom Palumbo na jeho rodinnom panstve, Rodinné vinice a vinárstvo Palumbo .

'Verím v túto oblasť,' hovorí Palumbo. 'Ľudia, pre ktorých vyrábam vína, ma nachádzajú.'

Nie je to však všetko víno. Výlety teplovzdušným balónom štartujú každé ráno, niekoľko golfových ihrísk poskytuje viac zábavy vonku a v neďalekom okolí je nepretržitý prúd živej zábavy (a hazardných hier) Pechanga Resort & Casino . The Temecula Creek Inn ponúka izby s výhľadom na golfové ihrisko a solídne stolovanie z farmy na stôl v hoteli Korková požiarna kuchyňa (vyskúšajte jahňací rezeň). Staré mesto Temecula je preplnené barmi a reštauráciami. Doprajte si cédrom údený staromódny dom 1909 Temecula , alebo ochutnajte v rodnom meste nad kuracím mäsom a vaflami o Crush & Brew .

Foto s láskavým dovolením E.A.T Marketplace

Portlandia vo vysokej púšti: Leah di Bernardo, E.A.T Marketplace

Najžiarivejšie miesto na stolovanie z farmy na stôl v Starom Meste Temecula je E.A.T Marketplace , kombinácia kaviarne, reštaurácie a remeselného obchodu s potravinami. Bzučí dňom i nocou, podobne ako majiteľka Leah di Bernardo. Vychovaná na farme v Oregone, di Bernardo odišla do New Yorku natáčať dokumentárne filmy, kým si našla kariéru v potravinách.

„Vždy som chcel rozprávať príbehy ľudí, ktorí nemohli dostať svoje vlastné príbehy,“ hovorí di Bernardo, ktorý to robí použitím surovín z blízkych fariem, predajom tovaru od miestnych dodávateľov a propagáciou miest, ako je napr. Spoločnosť Temecula Lavender Company .

Di Bernardo si dokonca vyrába svoje vlastné mandľové a kokosové mlieko.

„Ľudia potrebujú inšpiratívne miesto na prácu,“ hovorí. 'Niekedy sa tu cítime veľmi Portlandia.'