Zahŕňa niektoré z najvyšších európskych viníc, alpské vinárske oblasti severu Taliansko ponúkajú malebné výhľady so zasneženými štítmi a pôvabnými dedinkami. Vína vyrobené v r Trentino Alto Adige , maličký Valle d'Aosta a severne od Milan v Lombardsko kombinujú žiarivú sviežosť so silou a eleganciou a ožijú v spojení s výdatnou kuchyňou regiónu. Tieto rafinované jedlá vykazujú vplyvy zo susedných krajín, napr Rakúsko a Švajčiarsko a sú na rozdiel od iných regiónov v Taliansku. Takmer ako keby sa inšpiroval vrch Krajina, kde sa suroviny pestujú, môže táto kuchyňa dosiahnuť úchvatné výšky. Tieto alpské recepty a vína, ktoré sú navrhnuté tak, aby zahriali vašu dušu a povzbudili vaše chuťové bunky, vás môžu preniesť na úchvatné vrcholy a údolia, z ktorých pochádzajú.

Tento článok sa pôvodne objavil vo vydaní august/september 2022 Nadšenec vína časopis. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!

---

Skočiť dole na:

• Costoletta alla Valdostana
• Špagety s vôňou citrónu a ginu s marinovaným pstruhom a pstruhovými ikrami
• Osso Buco s rizotom alla Milanese

---