Umbria je poklad ukrytý na očiach – ale je tam a čaká. Hraničný Toskánsko , Lazio a Trh , táto časť Taliansko odmeňuje cestujúcich priestorom na dýchanie a množstvom lákadiel. Zatiaľ čo mnohí ľudia sa stretávajú s Umbriou vo vlaku z Ríma do Florencie, pri cestovaní mimo hlavných tratí je čo objavovať.

Región nazývaný „Zelené srdce Talianska“ je snom tulákov. S miernym podnebím a dostatkom vody generácie rodín pestovali plodiny ako vinič, olivy a obilniny. Výhľad, ako je videný z uhla mierne zvlnenej krajiny alebo kamenistých kopcovitých miest, je zmesou kultivovanej poľnohospodárskej pôdy a bujnej prírodnej vegetácie.

Nebo pre milovníkov histórie

Existuje veľké množstvo histórie Stredné Taliansko , takže sa môže zdať takmer nemožné vymenovať všetky poklady, ktoré čakajú v Umbrii. Mnohí cestujúci sa však pri návšteve chytia Orvieto a jeho ohromujúci Duomo alebo katedrála. Zatiaľ čo staré mesto na kopci posadené na sopečnom kameni je krásne, pod mestom sú skryté historické poklady. Zložitá sieť podzemných jaskýň odhaľuje život Etruskov so starožitnosťami, ktoré dokazujú ich dávnu existenciu.

Umbria je tiež domovom niektorých z najcennejších náboženských miest kresťanského sveta. Bazilika svätého Františka z Assisi, ktorá je zapísaná na zozname svetového dedičstva UNESCO z roku 1228, ponúka dva kostoly na svahu, cenné fresky a kryptu, kde sú uložené pozostatky svätca. Očarujúce mestečko Cascia je miestom, kde sa nachádza bazilika Santa Rita da Cascia, ktorá oslovuje pútnikov, ktorí prichádzajú, aby boli svedkami miesta jej posledného odpočinku.

V Umbrii je tiež kúsok fiktívnej histórie. Narni, ktorý inšpiroval názov pre C.S. Lewis's Letopisy Narnie , predstavuje stredoveké centrum so starorímskym dedičstvom.

Pre návštevníkov, ktorých láka história vinohradníctva, je Múzeum vína MUVIT v Torgiano , podporovaný nadáciou Lungarotti Foundation, uchováva stáročné artefakty, ktoré ilustrujú, ako sa víno vyrábalo a používalo v Umbrii. Ďalšou kľúčovou zastávkou je Montefalco, srdce Sagrantina: ideálne miesto na pobyt v Umbrii, kde sa návštevníci prebúdzajú za zvuku kostolných zvonov a rušného kruhového námestia počas rušných sezón s rodinami, gurmánmi a priateľmi pri hľadaní stredovekých a renesančných stôp. — a víno.

Namočte do vínnej kultúry

Mnohé z vinárskych usadlostí v Umbrii vítajú návštevníkov a ponúkajú celý rad hrozna a štýlov, od pôvodných odrôd viazaných na stáročnú históriu regiónu až po medzinárodné obľúbené v chutných zmesiach. Existujú štyri hlavné oblasti pestovania: Orvieto, Torgiano , Trasimeno a Montefalco . Ak chcete vidieť všetky, prenajmite si auto alebo si najmite vodiča – Shuttle Perugia je dôveryhodný zdroj. Mnohí výrobcovia sídlia na malých vidieckych farmách a súčasťou zážitku je aj spoznávanie vidieka.

Rodným mestom je biele víno Grechetto , ktorý sa pýši dvoma výnimočnými rozdielmi: Grechetto di Orvieto a Grechetto di Todi. Orvieto DOC je jedno z najhojnejších vín, vyrobené z Grechetta a Trebbiano Toscano . Ak chcete zažiť vynikajúci degustačný zážitok, rezervujte si návštevu, kurz varenia alebo prenocovanie v bukolickej, no rafinovanej, Decugnano dei Barbi panstvo. Ďalším ideálnym miestom na ochutnávku vín z Orvieta je Hlina , kde prehliadka vinárstva odhalí pivnicu, ktorá je vymaľovaná v reminiscencii čiernobielych pruhov katedrály. Umbria si tiež váži Trebbiano Spoletino odroda, ktorá sa pestuje iba v Umbrii. Rezervujte si ochutnávku vo Fongoli, aby ste zažili toto hrozno a ďalšie, a zároveň sa pokochali výhľadom na vinice a spoznali umbrijské vinárske tradície.

Umbria prináša svoju hru A do pozoruhodnej odrody červeného hrozna v regióne, Montefalco Sagrantino . Toto je jedno z najviac trieslových vín na svete. Uznávaný pre svoj pozoruhodný potenciál starnutia, má intenzitu hrubej pokožky. Ak chcete skutočne podmanivý spôsob, ako zažiť Sagrantino, rezervujte si návštevu na Tabarrini , kde moderné inovácie oživujú túto starodávnu chuť sviežim spôsobom. Skúste tiež Montefalco Rosso , zmes Sagrantino a Sangiovese (hojný aj v Umbrii), spolu s aspoň jednou ďalšou červenou odrodou hrozna (často Merlot ).

Pre potravinárskych amatérov

Útočisko pre dedičnú kuchyňu, dôraz je tu kladený na prírodné suroviny. Zvážte agroturistický pobyt, ako napr Pucciarella , aby ste sa priblížili k zemi a ľuďom, ktorí stoja za vašimi jedlami. Ak to nie je v pláne, kvalitné reštaurácie v celom regióne dávajú hosťom miestne a sezónne chute.

Olivový olej z Umbrie sa teší vynikajúcej povesti a získalo oficiálne označenie pôvodu: Umbria CHOP , ktorý môže obsahovať jeden z nasledujúcich názvov miest: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno alebo Colli Orvietani. Mnoho výrobcov vína tiež pestuje a fľaškuje olivový olej a reštaurácie podávajú tento hypermiestny produkt vyrobený susedmi.

Tiež sa ti môže páčiť: Príbeh Pira, najrušnejšieho olivového oleja v Toskánsku

Ďalším kľúčom k umbrijskej kuchyni sú hľuzovky a zalesnené údolie Valnerina je jedným z najlepších miest na ich objavovanie. Je možné dohodnúť si výlet do lesa so skúseným lovcom hľuzoviek a ich psami a zažiť vzrušenie z odhaľovania cenenej hľuzovky. Každá trattoria v tejto oblasti ponúka jedlá, ako je bruschetta a cestoviny, obohatené o bohatý profil čisto prírodných hľuzoviek. Vstúpiť môžu aj návštevníci A.R. Hľuzovky v Arrone, výrobca hľuzovkových produktov, ako sú omáčky a oleje, a dodávateľ čerstvých hľuzoviek.

Nároční hostia budú určite nadšení radom výrobkov z dedičstva vyrobených na malých farmách v okolí. Bravčové mäso – ako napríklad starostlivo zmasakrované kusy v stredovekom meste Norcia alebo hojné diviačie (ktoré často terorizujú vinice) – je základom regiónu. Pozornosť si zaslúžia aj starodávne strukoviny a obilniny, keďže ich pestuje viac pestovateľov a zachovávajú minulosť. Madrevity , roztomilý , a Paolo Bea sú traja výrobcovia vína, ktorí sú tiež považovaní za pestovateľov autentických umbrijských farmárskych produktov.

Choďte von

Pre milovníkov dobrodružstva, prírody a tých, ktorí hľadajú pokoj vonku, je Umbria tým pravým miestom. V celom regióne sú značené chodníky a trasa od železnice k chodníku zo Spoleta do Sant'Anatolia di Narco predstavuje aktívny spôsob, ako zažiť rozmanitosť krajiny.

V bujnom údolí Valnerina objavte Cascata delle Marmore, jeden z najvyšších európskych vodopádov, ktorý pôvodne vytvorili Rimania. Aj z auta sa scénická cesta Valnerina (SP209) ukazuje ako úchvatná trasa, ktorá sa prepletá cez malé mestečká a tmavé lesy.

Existuje tiež niekoľko príležitostí na vodné aktivity, vrátane jazdy na kajaku, kanoe a raftingu. Jazero Trasimeno, aj keď je dosť plytké, je plné života a slúži ako útočisko pre druhy ako divé kačice, kormorány, šarkany a rybáriky. Toto jazero obklopené zaujímavými dedinami, ako je Castiglione del Lago, láka rybárov, plavcov a pozorovateľov vtákov. Pre ďalší pokojný únik preskúmajte jazero Piediluco – s krásou, ktorá inšpirovala umelcov po stáročia, tento pokojný priestor je tiež miestom na rybolov a člnkovanie. Ale kamkoľvek sa pozriete, nájdete zelené, zelené srdce Talianska.

Tento článok sa pôvodne objavil v november 2023 vydanie Nadšenec vína časopis. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!

Prineste svet vína až k vašim dverám

Prihláste sa na odber časopisu Wine Enthusiast Magazine a získajte 1 rok za  29,99 $.

Prihlásiť sa na odber