Z marketingového hľadiska postráda vinárskemu družstvu, často oklieštenému na spoluprácu, hollywoodsky hodný príbeh osamelého vinára, ktorý sa namáhal v pivnici a predvádzal ručne vyrábané showstoppery. Družstvá však ešte zďaleka nie sú otrepané, sú to špičkové tímové športy, zdieľajú zdroje a pracujú v tandeme, aby zabezpečili víťazstvo všetkých, pričom sú založené na udržateľných postupoch. Neexistuje lepší príklad sily družstva ako v severovýchodnom Taliansku Alto Adige.

Všeobecne je vinárskym družstvom podnik, ktorý spoločne vlastnia regionálne viazaní vinári na vzájomný prospech. Členovia družstva zdieľajú úspory z rozsahu na výrobe, fľašovaní, skladovaní, marketingu a predaji vín vyrobených z členských hroznov. Poškriabeš ma po chrbte, ja poškriabem tvoj.

Vinárska komunita v Alto Adige je rozdrobená na päťtisíc vinohradníkov. Družstvá majú jednoducho zmysel. Sú dôležitým pilierom sociálnej štruktúry a významným ekonomickým motorom regiónu. Družstvá zahŕňajú veľa vinohradníkov s rôznymi veľkosťami fariem, aj keď priemerná veľkosť je 2,5 ára.

Takmer štyridsať miliónov fliaš vína sa každý rok vyprodukuje v Alto Adige, približne 74% produkcie pochádza z družstiev, ktoré tvoria 8233 akrov pôdy. Napriek tomu je vysoká kvalita - 98% vín si zaslúži štatút DOC. Prevádzka malej farmy umožňuje pestovateľovi zamerať sa skôr na ovocie ako na výrobu a predaj.

Súčasťou Združenia pre družstvá je dvanásť družstiev. Asociácia umožňuje družstvám zastupovať záujmy pestovateľov, zároveň podporuje zviditeľnenie a súťaží v mene ich členov. Podporujú a zlepšujú ekonomické a sociálne podmienky pre takmer 3 300 členov a ich rodiny.

Družstvá sú navyše zvyčajne organizované mestom. Prečo? Terroir je kravata, ktorá sa viaže. Rozdielne podnebie, sklon a expozícia určujú, kde hrozno najlepšie rastie a ako sa prejavuje ako víno.

Ako zúčastnené strany v ich vlastnom úspechu, ktoré sú zodpovedné za výsledok svojich susedov, s poslaním smerom k vysoko kvalitnej, udržateľnej produkcii riadenej terroirom, sa zdá, že družstvá Alto Adige majú ozdoby kasového trháku.

Získajte viac informácií o Alto Adige >>